都说它是菌类里的贵族,到底是不是智商税?用来煲汤是真的香

羊肚菌石斛鸡汤食材:羊肚菌,土鸡,铁皮石斛,红枣,枸杞,生姜,盐。步骤:1,羊肚菌先用清水冲洗干净表面的灰尘,然后放入容器中,倒入温水浸泡半小时,浸泡羊肚菌的水最好不要倒掉,留着煲鸡汤,超鲜美。2,炖汤的鸡提前焯了一下水,焯水的方法很简单,把鸡肉和凉水,料酒,葱姜一起放入锅中,煮到水开就关火,然...

秋日大补的“鸽子汤”,建议:一周喝3次,小脸红扑扑的气色好

教你们做太子参玉竹鸽子汤,甜甜的,润润的,孩子喝了身体棒,宝妈喝了皮肤好。食材:玉竹10克、太子参10克、无花果5-6颗、麦冬10克、干贝6-8粒、红枣5颗&枸杞、鸽子1-2只(可加些汤骨)做法:1、先把太子参、玉竹、麦冬放到一个碗里,加点清水泡上20-30分钟。这个水别倒掉,一会儿还要用来炖汤呢,这样药材的营...

岭南常用煲汤药材的七种搭配

岭南特色的常用煲汤药材如陈皮、五指毛桃、剑花、鸡骨草、木棉花、独脚金、龙脷叶、橄榄、石橄榄等,也有如茯苓、山茱萸、石斛、淮山、杏仁、芡实、党参、红枣、当归、沙参、玉竹等具有滋补脾胃、强身健体的药物。然而,药膳汤想要煲得美味,吃得健康,药物的搭配也十分重要,下面我们就来一起来看看,一些煲药膳汤的小...

石斛的功效与作用是什么,适合哪些人

可选用新鲜石斛配合猪蹄煲汤食用。5.补益气血石斛中所含有的铁元素有利于红细胞的合成,进而发挥补血作用;此外其还富含氨基酸和微量元素锌,这两者对提升机体免疫力也有积极作用。适宜于体质虚弱、气血不足者长期服用以改善身体状况。建议将石斛与其他中药材如黄芪、当归等搭配成方剂服用。需要注意的是,石斛虽然是一...

央视曝光“毒枸杞”!一文教你鉴别常见药材,快收藏

石斛石斛入药的一般是金钗石斛、鼓槌石斛或流苏石斛的栽培品。品质最好的“铁皮石斛”呈圆柱形或扁圆柱形,节明显,色较深,节上有膜质叶鞘。气微,味淡或微苦而回甜,嚼之有黏性。市面上有时当作石斛卖的有瓜石斛,则是另外一种东西,是金石斛属而非石斛属植物,在外形、功用上差别较大,注意不要混淆。

花旗参石斛瘦肉汤有哪些烹饪技巧

花旗参、石斛和瘦肉搭配煲汤具有一定的滋阴清热功效(www.e993.com)2024年11月6日。若想将花旗参石斛瘦肉汤做得更好喝一些,可在制作时掌握好火候、配伍药材、选用食材等。1.掌握好火候:在煮花旗参石斛瘦肉汤的时候一定要用文火慢炖,因为花旗参属于补药,如果使用大火熬制,可能会使花旗参中的有效成分挥发掉一部分,从而降低药物疗效。另外,在煮汤前需...

党参、黄芪等9种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录

山茱萸。在《中国药典》(2020版)收载,为山茱萸科植物山茱萸(CornusofficinalisSieb.etZucc.)的干燥成熟果肉。山茱萸在陕西、河南等省份有作为食品原料食用的历史,主要用于煲汤、入菜、传统方式制作果酒、果汁、蜜饯果脯等。按照传统习惯正常食用,未见不良反应报道。

石斛的食用方法和份量,不可忽视的石斛食用秘诀

如果你是喜欢炖汤的美食爱好者,石斛炖汤绝对是你的不二选择。将石斛与鸡肉、猪骨或排骨等炖煮,可以使汤底更加鲜美,且营养丰富。具体的用量建议如下:干石斛:每次10克至20克。步骤:将石斛与鸡肉、猪骨或排骨等食材一起放入炖锅中,加入足量的水,文火炖煮2至3小时。炖煮时间视石斛的种类和个人口味可适当调整。

石斛的吃法和禁忌有哪些

1.泡水喝:将适量的石斛用开水冲泡后饮用,可以起到生津止渴的作用,在一定程度上还可以改善口干舌燥的症状。同时,石斛也可以与枸杞一起熬粥或者煮汤喝,营养价值比较高,吃了以后也不会导致身体出现不良反应。2.泡酒:石斛可以与黄芪、当归等药材一起制作成药酒饮用,通常具有补气养血的效果,适用于气血不足引起的面色苍...

两岸婚姻家庭“寻味”大别山

5月23日,台胞邱素蕙和丈夫一起参观九仙尊石斛文博园。储玮玮摄“石斛花不仅漂亮,而且是珍贵的食材。台湾很多菜肴也和花搭配,可以相互交流合作。”邱素蕙常用石斛煲汤、做凉菜。她说,在台湾,药食同源历史悠久,像很流行的姜母鸭、羊肉炉都是以中药入菜。