都说它是菌类里的贵族,到底是不是智商税?用来煲汤是真的香

我喜欢用羊肚菌煲汤喝,特别是跟鸡汤肉饼汤搭配的时候,肉汤的鲜味能完美融合在羊肚菌中,不管它是否具有多么强的药用价值,单从口感上来讲就已经非常值得了,今天用羊肚菌炖了鸡汤,还学着饭店里的做法添加了铁皮石斛,同样的汤,在饭店里可以卖到168一位,还是自己炖的比较真材实料又实惠。羊肚菌石斛鸡汤食材:...

冬虫夏草与铁皮石斛搭配,效果翻倍

2.煲汤与其他滋补品如鸡肉、排骨、瘦肉等一同炖煮。例如,可以将冬虫夏草、石斛和老母鸡放入煲内,加入适量的水,小火慢煮数小时,煲成滋补汤。3.药膳将石斛和冬虫夏草与其他药材像枸杞、红枣等和食物搭配,制成药膳,如枸杞石斛粥、虫草红枣粥等。4.蒸食可以将清洗干净的冬虫夏草和石斛包裹在食材中,如野...

石斛怎么吃更好,轻松吃出好气色!

可以选择石斛与鸡肉、排骨、老鸭等一同炖煮。石斛煲汤不仅味道鲜美,还能有效地发挥石斛滋补润燥、补益脾胃的功效。制作石斛煲汤时,首先将石斛洗净、切段,然后与选用的肉类一起放入锅中,加适量清水,炖煮2-3小时。在炖煮的过程中,可以加入少量红枣和枸杞等配料,以提升汤品的营养价值和风味。这种汤品特别适合体虚乏力...

岭南常用煲汤药材的七种搭配

岭南特色的常用煲汤药材如陈皮、五指毛桃、剑花、鸡骨草、木棉花、独脚金、龙脷叶、橄榄、石橄榄等,也有如茯苓、山茱萸、石斛、淮山、杏仁、芡实、党参、红枣、当归、沙参、玉竹等具有滋补脾胃、强身健体的药物。然而,药膳汤想要煲得美味,吃得健康,药物的搭配也十分重要,下面我们就来一起来看看,一些煲药膳汤的小...

石斛的食用方法和份量,不可忽视的石斛食用秘诀

2.石斛炖汤如果你是喜欢炖汤的美食爱好者,石斛炖汤绝对是你的不二选择。将石斛与鸡肉、猪骨或排骨等炖煮,可以使汤底更加鲜美,且营养丰富。具体的用量建议如下:干石斛:每次10克至20克。步骤:将石斛与鸡肉、猪骨或排骨等食材一起放入炖锅中,加入足量的水,文火炖煮2至3小时。炖煮时间视石斛的种类和个人口味...

五脏“热气”有不同,六种食物对症“下火”

菊花茶具有疏散风热、清肝明目、降火去燥的功效,也是比较好的茶饮选择(www.e993.com)2024年11月5日。适当喝些菊花茶,不但能起到降火抗炎的作用,还能补充铁、铜、锌等微量元素,也可搭配枸杞子一起食用,更能起到降肝火的作用。但脾胃虚寒或阳虚体质的人,则不建议饮用。石斛石斛味甘,微寒,《本草通玄》载“石斛,甘可悦脾,咸能益肾,故多...

两岸婚姻家庭“寻味”大别山

“石斛花不仅漂亮,而且是珍贵的食材。台湾很多菜肴也和花搭配,可以相互交流合作。”邱素蕙常用石斛煲汤、做凉菜。她说,在台湾,药食同源历史悠久,像很流行的姜母鸭、羊肉炉都是以中药入菜。“一家亲”营业6年,既成为皖台之间经贸交流的平台,也是大家吃养生药膳的“打卡地”。“食补不是一顿,很多都是打包好几份,...

石斛养生、石斛与什么煲汤好、石斛怎么样煲汤、石斛西洋参炖瘦肉

主料:西洋参铁皮石斛猪肉辅料:葱姜,也可加入适量枸杞等。《本草从新》说西洋参降火生津,适合体内有虚火的人,同时又能补心益脾,消除烦恼疲倦,对睡眠不好的人来说是一大福音。而铁皮石斛入胃经,《本草纲目拾遗》言其“以之代茶,开脾健胃”,与西洋参配伍可加强补益固元与生津清热之功,熬夜的第二天是不是觉...

陈皮和什么搭配化痰止咳最佳,陈皮煲汤做法大全!

“一两陈皮一两金”,陈皮放时间越长,陈皮越甘、香、醇,药用价值也更高。陈皮不仅能入药,还能煲汤、入茶、做菜等,可以称得上是养生的“百搭小能手”,一块小小的陈皮,究竟有何神通?陈皮和什么搭配煲汤最好?下面一起来看看吧!陈皮石斛润肺汤食材:猪骨头350克,老陈皮10克,石斛10克,莲子10克,芡实10克,玉竹15...

石斛,用来煲汤、泡茶、榨汁,都挺好!

鲜石斛的三种用法(图片来源于网络)??泡茶用法:取鲜石斛15克(剪至1厘米小段,用刀背拍碎拍扁)、麦冬10克、绿茶5克,共置茶杯中,冲入沸水,加盖焖15分钟,代茶频饮。??煲汤用法:在汤底中酌量加入鲜石斛,不仅增鲜开胃,而且避免上火。??榨汁...