【美食】《品味景谷》民族民间菜品——民族特色美食
炖鹅汤:鹅头、鹅脚、鹅翅适当砍块后焯水备用。锅中加入清水,放入草果、姜片、盐、鸡精等,下入鹅块、鹅血,小火慢炖1小时,撒上葱花即可出锅。炖鹅汤肉质松软、清香不腻,汤汁泡上米干别具风味。3.肉排水酥选用上好的五花肉和排骨切块混合,加入盐、姜汁、草果粉混合均匀,加入适量的小粉、面粉,打入鸡蛋搅拌,...
我家猪舌头从不炒着吃,不炒不烤不炖汤,香辣美味,老爸点名要吃
第一步:将猪舌头清洗干净之后,放入锅中,加入没过猪舌头的清水,再放入姜片,和几个葱片,加入2汤匙的料酒,大火煮开焯水,水开之后,再煮3分钟!第二步:在猪舌头焯水的过程中,将大蒜拍扁剁碎,小米椒去蒂后切碎装盘备用,大葱取切2段,然后切成丝,再切点姜片和葱片跟香料放在一起备用!第三步:等猪舌头焯好水之...
猪的哪个部位煲汤最好?猪煲汤家常做法大全!
猪肚即猪胃,性味甘,性温,具有补中益气,补虚损,健脾胃功效,用猪肚煲汤可以起到养胃作用;猪肝性味甘、苦,性温,猪肝含有丰富的铁、磷,维生素A,有利于身体和智力发育,猪肝用来煲汤,具有养肝明目,养血补血,补气健脾之功效;猪横脷是猪的脾脏,猪脾横长在腹部,又似舌头样﹙广东人把“舌”称为“脷”﹚,故称...
冬天多喝汤,好消化,好吸收,营养又滋补,老少皆宜
菜品:莲藕花生猪舌汤烹饪食材:莲藕100克、猪舌1条、红枣6个、花生40克、生姜1小块、盐适量烹饪步骤:1、猪舌用清水洗干净,将舌头和喉管的部位切开没然后用一点盐搓洗一下,然后放在水中煮4分钟之后捞出来。2、煮好之后用刀背将猪舌表面的那层白舌苔刮干净,然后把猪舌周围的一些脏东西全部清理...
“四川扶贫”产品最大规模省内省外线上线下联展 年货大集开市啦...
市民罗光宣买了猪舌头、腊肉等年货,装了满满一大口袋,花了307元。“这个活动太好了,不仅能买到四川各地品质上好的年货,还能让我们为脱贫攻坚加把油助把力。”罗光宣说。现场还有很多外地游客开启“买买买”模式。杭州游客李女士,买了一袋北川党参,“因为路远只能买点方便带的,听说北川党参炖鸡汤好。”广州游客钟...
猪肉佬的秘密?这5种辨别方法,买到放心食用的好猪肉,你知道吗
这个事吃坏总结出来的,一般的家庭吃猪膘肉比较便宜划算,有钱人就吃猪肋骨肉,精而美,猪耳朵肉不腻,用来下酒刚刚好,猪蹄好吃最下饭(www.e993.com)2024年10月20日。还有猪肝、腰花、猪肚都非常美味,想一想就流口水。猪大肠洗起来麻烦,但是红烧起来味道杠杠滴,猪舌头小炒也不错,猪血还有清肺除尘的功效。