调饺子馅,最忌加这“2味”料,很多人都放了,难怪有怪味还不香

还有一种是料酒,料酒这玩意儿去腥增香挺不错,不过它比较适合用在炖菜或者爆炒的菜里。因为炒的时候里面酒精会因温度升高散掉,光留下香味没酒味,可像饺子馅得包进饺子皮里,那里面的酒味就会捂在饺子皮里散不出去,最后会有股怪味,吃着可难吃了。所以下回包饺子,香料粉和料酒千万别放!和好的饺子馅,咱就能直接...

最全敦煌美食地图,口水擦干快跟我走!

驴肉切成薄片铺在黄面上,再加上特制汤汁和佐料,香味浓郁,口感细腻。▲▲图片来源于网络侵权删(三)红柳烤羊肚红柳烤羊肚口感香辣脆,羊肚处理得很干净。经过特殊的烤制工艺,羊肚的口感脆爽,酸辣汤汁焖煮,咀嚼起来味道层次丰富。红柳串着鲜嫩的羊肚,在枣木炭火上面烤制,香气十足,让人一吃就爱上。▲图片来...

我家午餐8道菜,主食是饺子,网友:这一顿,没有千八百下不来

晒晒我家弟弟和弟妹准备的这一桌午餐,共8道菜:烤羊排+锅包肉+肘子肉+猪肝猪心猪耳朵拼盘+杀猪菜+干锅四样+金沙奶皮子+炖笨鸡,主食是驴肉蒸饺+猪肉酸菜蒸饺。这一桌菜,把内蒙的特色美食展现得淋漓尽致,虽然看着不精致,但很经典,尤其是烤羊排、锅包肉、小笨鸡、驴肉蒸饺,令我们这些远嫁和在外的游子梦魂萦绕,是家...

正在消失的中国饺子

有人爱河北的驴肉饺、北京的茴香饺、韭菜饺重口调味。也有人像老舍一样,爱着家的味道——猪肉白菜馅儿,它让“胃和心一起舒服”,鲜鲜的汁水顺着舌尖打滑儿,像是母亲才能给予的温柔治愈。华北的鲜美,有荤也有素,天津的豆腐饺、三鲜饺,带着麻酱的点缀,也惊艳着往来食客的味蕾。图片|八包薯条??从元旦吃...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

从粗茶淡饭到豪门盛宴,土豆以多彩多姿的形态撩拨着人们的味蕾,成为乌兰察布最经典的食材。“烤土豆”是许多乌兰察布人童年无师自通拥有的厨艺技术。还有一种特色美食土豆筋筋,用凉汤一拌,又香又糯,又滑又软,很难让人相信它的前身是土豆。玻璃饺子,是土豆又一次华丽的身份转换,晶莹剔透,亦称“水晶饺子”,食之筋...

2023版北京性价比迷人的小馆——18家北京菜

这家店清真菜不错,手抓羊肉虽然肥了点儿,可价格简直全城最低(www.e993.com)2024年11月11日。不过,这家店最好的是早点,是真正的早餐店:排队的客人热热闹闹,服务员慌里慌张,东西特别实惠,吃的一份儿实在、踏实、一口老味儿。11报房饺子馆:真正胡同串子北京店地址:东四南大街报房胡同...

海肠捞饭火上热搜!跟着攻略一起来打卡舌尖上的山东

露天设摊,锅无盖,得名朝天锅。用鸡肉、驴肉煨汤、以煮猪下货为主,有猪头、肝、肺、心、肚、肠。热肉汤加上香菜、葱花、酱油,每人一碗就汤吃,要多香有多香。潍坊肉火烧以城隍庙肉火烧最为出名。皮酥馅香,香而不腻。肉火烧趁热吃,再配一碗咸粘粥或豆腐脑,边吃边喝,更有一番风味。

中国人为什么越来越不喜欢“LV”了?

的确爱驴肉的也不仅是我这个河北人。大学食堂里,一家卖煮饺子的档口总是排最久队,七块钱十二个饺子不算便宜,但他们家居然是有驴肉大葱馅饺的。第一口热腾腾的驴肉饺子下肚,大葱的清甜夹杂着驴肉独有的奶香,汁水丰盈在口腔里喷薄而出,我当下就认了,烹驴这事上,东北人真不输河北。

东来顺、南城香、麦当劳等餐企被查处,1家被叫停外卖

存在凉菜间内存放未洗净的蔬菜且落地存放、凉菜间未设置紫外线消毒设施、冰箱内生熟食品混放的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款、第三十三条第一款第(二)项、第五十四条第(一)款,依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款、一百...

河北美食又双叒上央视啦……

邢台、衡水、邯郸、廊坊四市的菜肴,是正宗的河北味道。河北菜最核心的味道是酱香,食材加上酱的点化后,妥帖适口。△酱菜靠山吃山,靠水吃水,在秦皇岛,海鲜就是特色。光海鲜馅饺子的馅料就有多种,蟹肉、虾子、蟹子、鲜贝、鲅鱼、皮皮虾……都可以入馅。