经历中秋市场,济南本土月饼品牌各自“破局”
早在7月1日,济南老牌食品企业济南市益康食品厂有限公司就开始了今年的月饼市场预热,无独有偶,山东凯瑞餐饮集团也按照往年习惯,在7月中旬初入伏天时便开启了月饼礼盒的预订期,然而初期的冷清态势却让他们小吃一惊。“订货量同比下滑非常厉害,比去年能差30%多。”济南市益康食品厂有限公司总经理何海波心里咯噔一声...
月饼代工厂做3休1 食品代工厂需要创新
月饼代工厂做3休1食品代工厂需要创新今年主流月饼礼盒的价位更加亲民,消费最为集中的价格带在70~220元,与去年80~280元的区间相比,整体价格水平下降明显。市场消费意愿减弱,因为没订单,有些月饼代工厂家现在是上3天休1天,隔天就可以出货。在“低糖低脂”风潮下,双黄白莲蓉、五仁等传统口味月饼,对年轻消费...
三只羊被立案调查,或遭2.5亿重罚!
值得一提的是,前日就有网友发布对比图显示,香港美诚月饼的生产商广州美诚食品科技有限公司,其所在地招牌上已消失不见,取而代之的是广州市仙朗服装配件有限公司。因此,网友们就质疑月饼生产商或已跑路。要知道,此刻,正值小杨哥与辛巴隔空对轰之际,虽然辛巴直播间遭永封,但最终胜负尚未表明,小杨哥的月饼风...
广州酒家收购陶陶居食品厂,十亿月饼巨头再扩版图
而据今年5月底公布的广州陶陶居食品有限公司2019年中秋月饼代加工中标结果,广州酒家旗下的利口福公司中标5款蛋黄莲蓉月饼产品。也就是说,就算没有这次收购,今年陶陶居月饼仍将有部分产品由广州酒家的利口福公司代工。食品版图的扩张广州酒家素有“食在广州第一家”之美誉,迄今已有80多年历史,是国家商务部认定的第...
暗访上海部分酒店月饼代加工厂 苍蝇可饱餐馅料
当然除了找上海本地的食品厂家代加工月饼外,不少酒店的月饼也产自外地:上海国际会议中心东方滨江大酒店的“东方”系列月饼,礼盒背面标注的生产厂家是广州东泰食品有限公司;浦东新区博雅酒店的“彩蝶品月”“彩蝶尊月”系列月饼,是从宁波思位特食品有限公司订购的;上海世茂皇家艾美酒店的月饼由广东日美食品有限公司生产。
月饼卖不动?多家企业下调价格,广州酒家、五芳斋等企业回应
“今年市场真的蛮静的,每一年月饼的销售高峰期都变得越来越短(www.e993.com)2024年9月19日。”李苑是广东一家知名月饼品牌的总经理助理,她向南都湾财社记者透露,今年月饼的销售情况不理想,稍早团队开会时已经决定“今后要谨慎制定生产目标和销售目标”。李苑所在品牌的工厂和一个临时工团队合作生产月饼多年,前几年,为了赶制月饼,工厂会加班到晚...
月饼行业遭遇十年低谷 饼盒厂无奈做牙膏盒
咸蛋黄是广式月饼的重要原材料。位于白云区某鸭蛋加工厂老板谢先生表示,目前,咸蛋黄的订货量只有去年同期的七成。“今年客户数量没有减少,只是订货数量减少了。”谢先生说,减少拿货的原因是销售量减少了,很多大单位今年都不派月饼了。为此,今年很多月饼企业大幅减产,没有一家企业的咸蛋黄订货数量达到去年的水平,有...
洋浦健德月饼上新!火腿伍仁、蛋黄白莲蓉、金翡翠、椰蓉,你爱哪一款?
健德月饼洋浦健德食品有限公司,是海南洋浦首家月饼生产厂家,也是儋州市具有规模化的月饼生产厂家之一。厂区占地面积10亩,设有月饼生产车间、烘烤间、凉饼间以及内包装车间等,可实现从原料到产品包装流水线生产。公司以生产月饼为主,同时兼顾各类食品代加工,产品面向全国销售。预制菜目前正处于研发阶段,后续将投入生产。
月饼提早上市 纸张涨价今年盒装月饼要贵一成
“消费者的需求变了,月饼越来越难卖,我们也在想办法拓展。“李君介绍,定制、为电商代加工成了月饼企业的“新路子”,比如百味聚就有60%的产量来自代加工。“一个月饼里有10克湿燕窝,一盒8个月饼,卖300多块钱。这在卖场里是不太会有消费者买单的,但是在卖燕窝的店里就可以。”李君说。
月饼调查:商家贴牌价格翻10倍 不看价格看卖相
河北保定容城县有北方最大的月饼馅料加工基地。在那里,一家专门生产月饼、为大品牌代加工的月饼厂销售负责人尹经理表示,几乎所有的大酒店都不生产月饼,而他们为大酒店代工的月饼,卖出去利润也非常丰厚。“我们过两天会出一款大型的月饼,是为酒店代工的高端礼品。一块就卖388元,利润高达300%。”记者在这家工...