青海食文化:牦牛肉
青海牦牛肉,精选自高原牦牛的臀尖肉,辅以纯净豆油精心烹制而成。其肉质中蕴藏着丰富的蛋白质与氨基酸,更富含胡萝卜素、钙质及磷等微量元素,脂肪含量极低而热量非凡,为人体筑起一道坚实的健康防线,显著增强抗病能力、细胞活力与器官功能。在美食的殿堂里,牦牛肉以其无与伦比的营养价值傲视群芳,《吕氏春秋》中早有“...
中国内地人工养殖牦牛肉制品首次供港
中新社西宁9月14日电(记者孙睿)9月14日,来自青海果洛的养殖牦牛肉制品通过航空客运航班“腹舱带货”的方式从西宁曹家堡国际机场起飞发往香港。这是中国内地人工养殖牦牛肉及其制品获得香港地区准入后,首批供港的养殖牦牛肉制品。9月14日下午,海关工作人员对出口香港的养殖牦牛肉制品进行检查。(西宁海关供图)...
青海养殖牦牛肉制品首次供港
青海养殖牦牛肉制品首次供港9月14日15时,来自青海果洛雪山食品有限公司的两箱总价值2200元的牦牛肉干,通过香港航空HX2503客运航班“腹舱带货”的方式,从西宁曹家堡国际机场起飞顺利发往香港。这是人工养殖牦牛肉及其制品获得香港地区准入后内地首批供港的养殖牦牛肉制品。作为全国五大牧区之一,青海丰美的饲草资源和无...
依托供应链优势 让藏品出藏 京东超市采销海拔4000+的乡村振兴之路
9月5日,同样是从北京飞到拉萨的牛羊肉采销陈凯和牧民沟通了牦牛的养殖情况。因为在京东平台上,消费者对冻鲜牦牛肉的喜爱让陈凯坚定了需要提供更具性价比的产品给消费者。杨若冰和陈凯只是京东采销的一个缩影,他们奔波在全国各个角落为消费者带去更多更好更具性价比的好产品和服务。在西藏,越来越多的本地产品也...
西藏牦牛肉消费旺季来临 你家的风干肉做好了吗
今年冬天,76岁的格桑多吉买了一条牦牛后腿,花费近4千元。他告诉记者,制作风干牦牛肉,那曲市和阿里地区的牦牛最合适。同时,后腿瘦肉较多,更适合做风干肉,小腿的肉不能制作风干牦牛肉,因为筋条多。“牦牛后腿的瘦肉用来制作风干牦牛肉,骨头可以熬汤,肥肉可以冷冻保存,在家里做包子和饺子时可以放一些肥肉,味道会更好...
沂蒙汉子的高原创业之路:以青海牦牛肉为原料,打造特色水饺品牌
中国食品安全网讯(记者张毓顺)在中国的众多美食中,水饺以其独特的口感和丰富的营养,深受人们的喜爱(www.e993.com)2024年9月20日。而在这个美食繁多的市场中,有一位沂蒙汉子凭借自己的坚持和创新,扎根高原开启创业之路,以青海牦牛肉作为主要食材,打造出了一款拥有绿色食品认证的高原特色牦牛肉水饺,并且用行动践行着企业的社会责任。
青海大通牦牛肉香飘粤港澳大湾区
真空包装的牦牛肉。祁晓军摄“牦牛排170斤、牦牛腱子100斤、藏羊排170斤,准备好尽快发顺丰冷链。”3月下旬,青海海沃食品有限公司销售经理桓芝仁又收到了一笔来自粤港澳大湾区的牦牛肉订单。对桓芝仁来说,接到来自大湾区的订单,不再是一件稀奇事。从大通回族土族自治县到大湾区,距离近2500公里,驾车需要26个...
甘南巧打“溯源牌” 让好牦牛肉走进千家万户
通过智慧化管理体系,甘南州从源头把控好牦牛肉品质,将口感最好的牦牛肉输出到市场,并通过科技手段让消费者了解甘南牦牛肉的品质及营养价值,让消费者明白、放心食用甘南牦牛肉。2021年以来,甘南州积极打造智慧畜牧业技术平台,在种植养殖大户、连片联营户、专业合作社大力推进畜群个体以及养殖环境电子档案建设,构建动态数据...
四川年货节上的牦牛肉:冬日舌尖上的养生之选
今年四川年货节上,理塘县高城鹏飞牦牛肉食品开发有限责任公司为我们带来正宗巴适的“牦牛肉”,这可是做地道养生美食的上好食材。打开网易新闻查看精彩图片高城鹏飞冷鲜牦牛肉系列的牦牛,是生活在高寒、无污染环境中的半野生珍稀动物,抗寒能力强。牦牛肉质细嫩、味道鲜美,富含蛋白质、基酸和多种微量元素,低脂肪、高...
[三农长短说]家乡的味道·甘肃肃北 水煮鲜嫩牦牛肉 驱寒又营养
[三农长短说]家乡的味道·甘肃肃北水煮鲜嫩牦牛肉驱寒又营养[三农长短说]广西龙胜“侗不离酸”赶制酸鱼迎新年[三农长短说]浙江宁波可爱“萌龙”等卡通汤圆走俏[三农长短说]新疆巴州冬日罗布泊盐湖美若翡翠[三农长短说]陕西周至生态环境改善周至国家级自然保护区物种愈加丰富[三农长短说]新疆巴州6.5...