延续千年的东北冻梨,“解冻”了
其实冻梨的“出身”并不好,好吃的梨早早被卖光,没长好的花盖梨、尖把梨蜷缩在冬夜,被风刮满“伤痕”,吹成一团漆黑。在苦寒中熬过无数遭的冻梨,离开冰天雪地,在冷水中“缓”出水晶冰壳;冰壳被敲碎,撕开小口,迸出甘美清冽的汁水……冻梨从此成为冬季里无可替代的美食,舌尖永远的眷恋。2月1日,一家...
中央媒体看辽宁丨新华每日电讯:东北冻梨“解冻”了
其实冻梨的“出身”并不好,好吃的梨早早被卖光,没长好的花盖梨、尖把梨蜷缩在冬夜,被风刮满“伤痕”,吹成一团漆黑。在苦寒中熬过无数遭的冻梨,离开冰天雪地,在冷水中“缓”出水晶冰壳;冰壳被敲碎,撕开小口,迸出甘美清冽的汁水……冻梨从此成为冬季里无可替代的美食,舌尖永远的眷恋。广东游客曾新露捧起一...
组“橘”了!景区免票逛,水果放开吃……“小冻梨”来广西解解冻吧
广西在吹着温暖海风欢迎各位“冻梨”来广西解解冻~广西水果自由是真的!除了砂糖橘广西还有两百多种水果每天吃一种半年也炫不完!来广西,真的有!好!果!子!吃!广西有多美?来广西跨年的董宇辉都说:“广西的性格其实就像山上的尘,就像江边的水,在山水之间,你能看到广西、理解广西并且爱上广西。这里...
东北人超爱的冻梨,绵密无渣,嘬一口,冰凉清甜、汁水满溢!
冻梨不能在冷冻状态下直接吃,而是要先将冻梨洗干净后,放入冷水中缓一缓,等大约三四分钟后,梨的表皮外会结上一层脆冰。此时将冻梨从水里捞出,去掉冰碴,就能大口享用了。别看它外表黑不溜秋的,其貌不扬,咬开一口外皮,丰沛的汁水便满溢而出。再将梨汁连同果肉吮吸到嘴里,东北人把这种吃冻梨的方法称之为...
东北冻梨的正确打开方式!吃东北冻梨分三步: 1、拿凉水解冻!
#南方人吃冻梨削皮看傻东北网友#东北冻梨的正确打开方式!#一起来投票#吃东北冻梨分三步:1、拿凉水解冻!2、把冰壳撕下去!3、直接吸溜就...
云南景洪文旅局长隔空喊话:“小冻梨”们,来温暖的西双版纳“解冻...
云南景洪文旅局长隔空喊话:“小冻梨”们,来温暖的西双版纳“解冻”吧-为了答谢东北“老铁”对孩子们的厚爱,云南西双版纳景洪市文旅局局长隋剑飞隔空喊话,欢迎东北“小冻梨”和全国各地的游客前来景洪感受暖冬的惬意(www.e993.com)2024年7月27日。
火上热搜的冻梨,到底有啥好处?
冻梨最好解冻再吃(刚冻完的梨想吃也咬不动)。在东北地区,冻梨解冻一般是用凉水浸泡(方言叫做“缓一缓”),或者直接置于室温下化冻。当梨表面覆盖一层薄薄的冰块,就说明解冻完成,敲碎冰块就可以大快朵颐了。这样化冻的时间会长一些,但心急吃不了热豆腐,也吃不了冻水果。并不建议大家用热水快速解冻。热水会烫...
火遍全网的东北冻梨能用冰箱"复刻"吗?教你吃水果新技能 →
东北的气温最低能达零下50度左右,一晚上就可以把梨冻透,家用冰箱的冷冻温度最低只有零下18度,如果使用冰箱则需要好几天才能将皮冻变色,而且冻出来的果肉成分也会与真正的北方冻梨略有不同。因此,如果想用冰箱自制冻梨,不必盲目追求梨的表皮变黑。需要提醒的是,一些人在尝试时会反复解冻再重新冷冻,这种做法会导致...
冻梨“火”了,可以用家用冰箱自制吗?
家用冰箱的冷冻温度最低只有零下18度,而东北的气温最低都能达到零下50度左右,一晚上就可以把梨冻熟,如果使用冰箱则需要好几天才能将皮冻变色,想要冻成真正的冻梨可能遥遥无期,就算形似,其果肉的成分也会略有不同,因此南方人如果想用冰箱自制冻梨不必盲目追求梨的表皮变黑。
东北的冻梨能用冰箱复刻出来吗
东北的气温最低能达零下50度左右,一晚上就可以把梨冻透,家用冰箱的冷冻温度最低只有零下18度,如果使用冰箱则需要好几天才能将皮冻变色,而且冻出来的果肉成分也会与真正的北方冻梨略有不同。因此,如果想用冰箱自制冻梨不必盲目追求梨的表皮变黑。一些人在尝试时会反复解冻再重新冷冻,这种做法会导致细菌增多,甚至是...