【微生活】方竹笋这么吃,亲朋好友都喜爱
干制方竹笋打开包装,用温水泡发笋干,静止48小时(泡发后更换2次冷水)。泡发好的干笋,笋香四溢。醇正的笋香沁人心脾。只需备上1斤猪蹄,些许老姜,放入切制的笋子,火上慢炖1小时。笋的清香,融入肉的鲜美,口感极佳。盛上一碗鲜汤,只需一勺便爱上这浓浓的味道,无法自拔。方竹笋的食用方法蒸Steaming清蒸...
推荐| 寒假去哪玩?这份正安“出游”宝典请收好~
正安蒸米皮是以大米为原料,最原始的做法是用石磨将泡过6小时以上的大米磨成浆,蒸熟加入辅料即可食用,以皮薄而有韧性在正安小吃中独树一帜。正安方竹笋脆嫩爽口,十分香甜,别具风味。煲汤最大的特点就是——鲜!再加入鲜嫩的鸡肉,渐凉的日子里,喝一碗不要太温暖。正安灰豆腐果,又名豆腐丸,主产于正安县市坪...
叫好又叫座的畅销菜品,快收进你的菜牌里吧
净黑鸡肉约750克,发好的方竹笋(方竹笋反复入清水浸泡去盐份,直至泡透)200克。调料:泡姜片、泡萝卜条、鲜红小米辣椒丁、芹菜节各50克,鲜青花椒30克,味精、鸡精、木姜油各10克,花椒油20克,泡椒油500克,香菜3克。制作:1.黑鸡斩成块,洗净;方竹笋切条,焯水后捞起。2.净锅下泡椒油烧至三成热,下入...
乡游黔中|汇川区板桥镇:登巍巍娄山雄关,忆红色峥嵘岁月
依托大娄山独特的高原生态气候、地貌以及土壤环境,方竹笋原生态无污染,其质感鲜嫩,享誉省内外。娄山驿站若你不喜拘束,想约酒与故事,来娄山驿站就对了。这里的一切自带淳朴,特色淮山鸡更是让人垂涎欲滴,晴天白云,饮茶赏花,还有你想约的酒与故事哦~东润航涧客栈客栈名称寓意“东临娄山,润之故土,扬帆起航,涧...
重庆首批特色农产品优势区地图,重庆最好吃的农产品都在这里!
据《南川县志》记载,南川方竹笋清嘉庆(1795-1820年)时期为朝庭贡品。方竹笋原料是金佛山方竹,它不同于一般的竹笋,不发于春而茂于秋,一年只有八九月份出产。金佛山湿润多雨、日照少多云雾,终年无夏季,这种气候下生长出来的竹笋肉质脆嫩,因笋形略呈方形,故称方竹笋。
秋天来了怎么耍 来重庆泡温泉赏红叶品秋果尝新米
带上家人,牵着孩子,体验农耕,让传统传承(www.e993.com)2024年9月18日。江津吃新旅游文化节邀请大家去农户家,割谷子、打新米,吃新米饭、新豆花,体验“吃新”习俗。第八届金佛山旅游文化节暨首届“南川味道”美食擂台赛,以方竹笋为食材主题,以药膳、特色菜、汤锅为主题,邀请“嘴叼”的你。
冬日最爱的一锅端!油润鲜香贼下饭,吃火锅都没它爽!
1.鸡肉敲打松弛,断掉经络不仅能更好咀嚼,也会更加入味~2.方竹笋干在头一晚用冷水泡发至褶皱状态,吃起来既有脆度又有嚼劲~3.腊肉在炒制前要将表面的猪毛等烧掉,再用水煮出多余的盐分;完全煮透后再上蒸锅蒸一下,这样腊肉不仅口感正好,也会呈现出晶莹剔透的状态~...
鲜方竹笋从“一月食”变为“全年吃”
“毛笋可以保存一个星期,如果剥了壳那就最多只有3天(保鲜期)。”在金山镇金狮村经管了4000多亩方竹笋的村民李传发说,过去他们在采摘季通常忙得疲惫不堪,早上天不亮就要进山,晚上8点多钟天黑尽了才回来。这还不算完,因为方竹笋保鲜时间短,所以笋农们要在深山笋棚里筑起大锅,用两天两夜,把鲜笋炕成干笋,大...
冬来金佛山 滑雪泡温泉
D2:金佛山紫烟阁(观南国雪原雾凇美景、日出、云海)—金佛山戏雪场、滑雪场(体验药池坝戏雪场、北坡滑雪场、牵牛坪滑雪场,8万平方米畅玩雪上项目)—金佛寺—金龟朝阳—天星温泉小镇(泡一泡温泉,享受轻松惬意的时光,逛逛小镇,尝一尝方竹笋、牛头宴等美食)—入住天星两江假日酒店。D3:神龙峡—大观原点...
滑雪、泡温泉、逛古镇……金佛山、仙女山等景区冰雪游升温
滑雪之余,游客还可以在天星小镇泡温泉,逛南川东街,品尝方竹笋、牛头宴等南川美食。活动期间,游客还能享受到滑雪、温泉、酒店等套票优惠。丰都南天湖也在12月到1月迎来第二届冰雪旅游季。目前,该景区冰雪乐园有10余个冰雪娱乐项目,设置了雪地摩托、雪地冲锋舟、雪地飞圈、雪地碰碰车、雪地香蕉船、雪地漂移等众多...