羊肉总也炖不烂,又有膻味?你的加上它,让你秒变大厨
1、排骨不好炖,可以用炒锅炖,也可以电压力锅炖,也可以用电饭煲炖,这样可以节省时间2、如果爱吃胡萝卜的,可以加一个,不要加多了就好3、羊排一定要凉水下锅焯水,不可久煮,煮开就好
炖牛肉时,牢记“3放2不放”!软烂入味,不腥不柴,越吃越香!
全程炖煮一个半小时左右即可,若是喜欢吃特别酥烂口感的,也可以将炖煮时间延长到两个小时。一般来说,红烧牛肉会选择最后大火收汤,而炖牛肉则会保持原汤。要知道,这个汤用来拌饭,那可是香气扑鼻,令人垂涎欲滴。做好的牛肉Q弹却不松散,鲜美却毫无腥味,美味至极,特别适合在秋季贴秋膘。最后咱们来讲解一下,炖牛...
大雪补得好,一冬不受寒!12月7日是大雪节气,建议吃2肉和2菜
白萝卜炖羊肉:准备2斤羊肉和1个白萝卜,将羊肉清洗干净,然后把白萝卜去皮切块备用。羊肉冷水下锅,加些葱姜和料酒去腥,开火将羊肉煮5分钟,撇去表面的浮沫。羊肉焯水后捞出,用热水冲洗干净,然后羊肉再热水下锅,加些葱姜和花椒,再加些白酒,烧开后转小火炖1个小时。1个小时后放入白萝卜块,继续炖30分钟就...
羊肉吃了几十年,才知道与它是绝配,去膻解油腻,汤鲜肉美不上火
待羊肉变得口感软糯时,加入切好的萝卜块,继续炖煮30分钟左右。当萝卜变得烂糯可口时,转小火,撒入适量的食盐,继续炖煮10分钟左右,即可关火盛出食用。扩写:炖制过程中加入的萝卜,不仅增加了汤的口感层次,还能让整道菜更加营养丰富。萝卜的滑嫩口感与羊肉的鲜美相互融合,使得整个汤的口感更加丰富。此外,萝...
【中医健康课堂】秋天萝卜赛人参~萝卜加点它,功效人人夸!
萝卜头部:萝卜的顶部到3~5厘米处水分较少,质地很硬,适宜切丝爆炒、做汤,也可以配羊肉调馅,味道极佳,不宜生吃。萝卜中部:萝卜中段含糖量较多,甜度较大,质地脆嫩,这个部位是整个萝卜口感最好的,所以适合生吃。可以用中段拌沙拉,做凉菜也都特别可口,另外也可以炒或做汤,味道都很鲜美。
今日大寒节气,不管有钱没钱记得“吃3样,做2事”驱寒暖身寓意好
随着大寒节气的到来,新一轮冷空气袭来,到了一年之中最冷的时间,在大寒节气吃羊肉事由来已久的食俗,羊肉的御寒能力非常好,在大寒节气吃羊肉不但可以驱寒暖身,还有喜气洋洋迎新春的寓意在里面(www.e993.com)2024年9月19日。推荐:山药胡萝卜炖羊排山药胡萝卜炖羊排的做法:食材:羊排适量,山药1根,胡萝卜1个,姜片,葱段,料酒少许,盐少许,生抽少许...
10月24日霜降,天冷了要记得秋补,多吃6样秋菜,做好准备入冬
1、羊肉切块洗净放入清水中浸泡10分钟,捞出控水,锅中加入少量的油,倒入羊肉翻炒出油脂。2、加入适量的热水大火煮半个小时左右。3、加入姜片和小茴香,继续炖煮10分钟。4、加入切好的胡萝卜块,炖煮至软烂,加入适量的盐和鸡精即可。六、芋头要说芋头的好处,那可是能说一箩筐,经济实惠、软糯香甜,更重要的...
三伏天出汗多,茄子豆角靠边站,多吃这些菜,含钾极高,舒服过夏
3、半小时后,打开锅盖,将之前切好的冬瓜块放入锅中,继续煮制二十分钟。待冬瓜与排骨完美融合后,加入适量食盐调味,搅拌使其充分融入汤中。至此,美味的冬瓜排骨汤已完成。胡萝卜炖羊肉准备食材:羊肉、胡萝卜做法步骤:1、羊肉切成小块,冷水下锅焯水,加入姜片料酒,煮沸后去除血水,捞出洗净。胡萝卜去皮,切成滚刀...
温阳散寒、增强体质,中伏除病根,一定要吃它
羊肉+萝卜:平衡解腻最般配中医专家表示,羊肉性温,吃时最好配些凉性、平性的蔬菜,羊肉的“绝配”,非萝卜莫属。一方面,荤素搭配能补充人体所需的各种蛋白质。另一方面,萝卜性寒凉,能润燥清火、去油腻、有助消化。萝卜炖羊肉材料萝卜500克、羊肉250克、植物油、料酒、酱油、盐、白糖,葱、姜少许。
寓意吉祥,营养健康,湖南营养专家推荐12道年味
营养贴士:富含维生素和膳食纤维,多种食材互补,营养价值更高,老少皆宜。(八)羊肉炖萝卜寓意:喜气洋洋。原料:羊肉、萝卜、调味料营养贴士:羊肉中不仅富含维生素,还含有丰富的钙、磷、铁等元素,尤其它的钙铁含量远高于猪肉和牛肉,相比这两种肉的胆固醇低,又利于消化。而白萝卜热量低,是一种很好的减肥蔬菜。它含...