一天吃几个鸡蛋好?血脂偏高还能吃鸡蛋吗?一文告诉你答案
1.煮鸡蛋:鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。2.蒸鸡蛋:不要在混合之初放入油或盐,这样易使蛋胶质受到破坏,蒸出来的鸡蛋羹粗硬;搅匀蛋液后再加入调料,略搅几下保证空气混匀就入蒸锅,这样出锅时的鸡蛋...
秋天,一定要让孩子多吃蒸菜,营养不流失,既健康养胃,还不上火
5、锅中水开上汽,大火蒸6分钟(薄的话四五分钟就好,我切的不薄担心不熟,结果有点蒸老了),出锅撒上葱花,淋点热油就可以啦四、蒜香蒸排骨食材:排骨(记得选前排哦,肉更嫩)、大蒜几瓣、豆豉一小把、红椒半个、生粉、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、白糖、葱花做法:1、先把排骨剁成小块,这样蒸出来更入味。...
蒸鸡蛋羹,一定要掌握2个窍门,光滑如布丁,没孔洞蜂窝,好吃!
感和细腻程度都会受到很大影响。3、过滤好的蛋液倒入合适的容器里,盖上保鲜膜,用牙签扎些小孔,放入上汽的蒸锅里蒸十五分钟。窍门二:如果家中没有保鲜膜,则可以在上面盖上一个盘子,鸡蛋液这样密封后上锅蒸,可以大幅度减少水蒸汽的进入,也会防止蒸好的鸡蛋羹中有较多小汽孔,火候不能太大,中火蒸即可。(http...
鸡蛋煮多久最合适?一天能吃几个蛋?吃了一辈子鸡蛋你可能都不知道!
6.将碗放入锅中蒸20分钟。7.趁蒸鸡蛋期间,刚好可以来处理肉沫,肉沫中加3克料酒、2汤匙生抽、1茶匙生粉和2汤匙清水。8.搅拌上劲腌制10分钟。9.锅中倒入适量油,油温6成热时下肉沫,趁油温低时快速用铲子或者筷子划散炒至熟透。10.取出鸡蛋羹,倒入炒好的肉沫再撒上葱花做点缀。11.最后淋上几滴生抽...
要想鸡蛋羹蒸的嫩滑,按照这个方法来,保证零失败_手机新浪网
5评论要想鸡蛋羹蒸的嫩滑,按照这个方法来,保证零失败发现更多热门视频小奶猫:求求你做个人吧萌宠部落格3794次播放翘臀美臀,丰满莹润的中式美女,凹凸有致...万里桐花开11.3万次播放网友:堵车路上遇到的一幕,一女子从车上下来偷摘果农的桃,这样好吗?美术印象馆1.7万次播放太难过了,这一幕让人...
蒸鸡蛋羹,用冷水还是开水?牢牢记住这3点,嫩滑如豆腐,无蜂窝
在家里,我们几乎每天都要吃鸡蛋(www.e993.com)2024年10月20日。除了炒菜和茶叶蛋外,最简单的做法就是煮鸡蛋和蒸鸡蛋羹。尤其是对于有孩子的家庭来说,我更推荐多做鸡蛋羹,因为它嫩滑好消化,口感像豆腐和布丁一样,孩子们也容易接受。为什么很多朋友蒸出来的鸡蛋羹总是满满的蜂窝,口感还特别老呢?原来,在蒸鸡蛋羹时,用冷水还是开水非常...
家有老人和孩子,冬天要常吃5道蒸菜,养脾胃,强免疫,健康过冬
最后入锅蒸半个小时,至鸡翅、糯米熟透,再撒上葱花,就可以出锅了。好看又好吃,越吃越香。三、蒸鸡蛋羹做法:取几个鸡蛋,一个或者多个不限制,看家中成员人数,鸡蛋少用小碗,鸡蛋多用大碗。鸡蛋打进碗中,加入适量盐搅拌均匀,再加入1.5倍的温水,充分搅拌均匀,不怕偷懒,想好吃要多搅拌一会儿。
蒸鸡蛋羹,最怕直接上蒸锅,切记“5要5不要”,蛋羹嫩滑像果冻
步骤五:然后放入蒸锅中蒸8分钟~10分钟。要领、五:放入蒸锅前,锅里的水一定是要烧开并且冒烟的状态下放入,这样有利于计算时间,还能以最快的速度蒸熟。而且要在盖上盖子后开始几时,8分钟~10分钟是刚刚好的。五、不要:不要冷水就放入蒸锅中,这样会延长蒸制时间,时间越长,鸡蛋羹就越不好吃。
【健康】鸡蛋有两种“最差”吃法,一定要少吃!
1.加温水,蛋和盐能充分融合。2.鸡蛋液和温水的比例为1:1~1:1.5。3.过筛,过滤掉蛋液表面的气泡,蒸出来的鸡蛋会特别滑。(这一步是丝滑细腻的关键!)4.加盖或者加保鲜膜,避免水蒸气落入碗中。5.蒸制是重点:开水下锅。加盖,中小火慢蒸约7~10分钟,蒸好的鸡蛋羹嫩滑又入味~...
春夏换季易伤肺,这"5菜3果"要多吃,调理肺气,精神充沛健康入夏
2、将2个鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅打散。然后将打散的鸡蛋液倒入蒸锅中,蒸约10分钟左右,直到鸡蛋羹基本凝固。3、在蒸鸡蛋的同时,将焯水断生的百合备用。当鸡蛋羹蒸好后,打开锅盖,将百合铺在鸡蛋羹上,撒上枸杞,再蒸几分钟,直到百合和枸杞变软。