出伏后,要常吃这“8样食材”,补水润肺又开胃,应季而食好入秋
推荐食谱青椒炒百合〖食材清单〗新鲜百合、青椒、红椒、姜、葵花籽油、盐、糖、鸡精〖制作步骤〗1、将青红甜椒去籽洗净,切片;2、姜洗净切片,新鲜百合洗净沥干水分;4、热锅倒入葵花籽油,爆香姜片,至姜片呈微焦状后取出;5、锅中放入青红甜椒片翻炒片刻;6、放入百合、热水以及所有调味料,快...
初秋不知道吃啥?一定试试这8道菜,超级下饭,米饭都得多吃两碗
四鲜白菜材料:熟鸡肉、熟火腿、烤鸭肉、熟笋片、虾米、大白菜、绍酒、精盐、味精、鸡清汤、熟鸡油、熟猪油。1.将大白菜择取直径约7厘米的菜芯,截切成约8厘米长的段,竖放在圆盆内,上笼用旺火蒸熟,取出排放在大汤碗里。2.将鸡肉、火腿、烤鸭、笋片分别切成约5厘米长、2厘米宽的薄片,在白菜墩上面间隔均...
男人年过50岁,如果条件允许,可常吃8道“强肾菜”,精力更充沛
为了让芹菜更脆,可以将切好的芹菜在开水中焯水1-2分钟,然后立即用冷开水冲凉,沥干备用。3.准备配料:红椒洗净切丝,姜切片,蒜切末备用。4.炒制黑木耳:在炒锅中加热适量食用油,用中火加热锅底。放入姜片和蒜末炒香,然后加入黑木耳,翻炒2-3分钟,直到黑木耳出香味。5.加入芹菜:将焯过水的芹菜段加入锅...
鸭肉怎么做好吃?啤酒炖、红烧香、烤鸭脆,哪种更让你心动?
腌制好的鸭肉需要煸炒一下,炒至变色后加入葱姜蒜、干辣椒炒香。这一步的目的是为了进一步去腥,并激发出鸭肉的香味。接着,倒入啤酒和适量清水,大火烧开后转小火慢炖。慢炖的过程中,啤酒的酒香会逐渐渗透到鸭肉中,与鸭肉的鲜美相互融合,形成一种独特的口感。收汁与出锅待鸭肉炖至入味,汤汁浓稠时即可关火。...
三伏天食谱,推荐这八道菜,营养健康不上火,大人小孩都爱吃
三、冬瓜炖鸭肉准备食材:鸭肉,冬瓜,姜片,葱结,葱花。做法步骤:1、鸭肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片和葱结去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸭肉捞起来清洗干净。冬瓜削掉外皮,洗净后切成小块。2、起锅烧油,油热后放入姜片炒香,再放入鸭肉翻炒片刻,炒干水分后放入冬瓜翻炒一会儿,然后加入适量清水没...
它才是春日公认的“补脑菜”!血管年轻、升免疫,比鸡鸭肉还香,老少...
2、鱼骨下锅煸制,加入葱姜,待鱼骨上焦色后,冲入开水熬煮,可加入炒好的鸡蛋,按压鱼骨和鸡蛋,快速增加浓白汤色,再将鱼骨和鸡蛋捞出即可(www.e993.com)2024年9月1日。3、奶白汤中加入白胡椒粉,可下入荠菜煮熟捞出。4、开大火,倒入白醋,下锅汆鱼片,待鱼片成熟后盛出,撒上香菜和荠菜即可。
五通子姜炒鸭:夏秋两季的滋补佳肴
在浔江村,村民爱用养殖时间超过4个月的绿头鸭做子姜炒鸭这道菜待客,因为这时候的鸭子口感最佳。 鸭肉切好,子姜洗净,柴火灶烧起来,一切准备就绪。杜新弟在热锅中倒入猪油,把切好的子姜倒入,并撒入适量的盐。很快,猪油的香就把子姜的香味、辣味激发了出来。大火翻炒了五分钟左右,子姜被铲出了锅。“...
重要提醒!这几天,四大饮食误区千万注意!
晚餐:馒头,蒸鲈鱼,西红柿炒西葫芦,菌菇鸭肉汤(杏鲍菇、香菇、白玉菇、毛毛菜、少量鸭肉)食谱三早餐:三明治,玉米,酸奶,哈密瓜中餐:糙米饭(糙米+大米),西红柿炖牛腩,百合芦笋,炒苋菜,紫菜丝瓜蛋花汤晚餐:二米饭(小米+大米),鲫鱼萝卜丝,蚝油生菜,豆腐银耳汤...
杂烩
安徽的杂烩也是道名菜,绩溪一品锅,东西更加多,鸡鸭肉鱼圆肉圆不谈了,海参鲍鱼也不谈了,还放对虾,放干豇豆,放鱼翅,还有蹄筋蹄膀猪肚,而且各种食材必须分类一层层摆放,码在一个大锅里,几十层,最下面是大白菜油豆腐,炖上三四个小时,上面这些好东西的汤汁都下去了,那味道可想而知。这东西小户人家可能没法吃,几十...
鸭肉和洋葱一起搭配,炒出香而不腻的口味儿,又是下饭的一道好菜
鸭肉和洋葱一起搭配,炒出香而不腻的口味儿,又是下饭的一道好菜,这道菜的做法整体上还是比较容易的,并没有什么太多麻烦的地方,唯一需要注意的就是在口味儿的调配上,调料的多少直接影响到后期的效果,虽然他是一道可口的美食,配上一碗大米饭会更好一些。虽然身边好吃的食物越来越多,似乎只有这种简单的引起你自己的...