中秋假期来都江堰吃什么?水灵妹带你解锁超地道美食,赶紧安排上~
他家最推荐的是红糖锅盔,老面+正宗甘蔗红糖外香里软有嚼劲,一点也不腻,一切都恰到好处。人均:3-5元地址:都江堰市青城山镇大观学校十字路口汤水饺自家手工水饺,皮薄馅大,有鲜肉和韭菜两种口味,生水饺也卖。干拌面、干拌抄手、牛肉面是老板主推。酸辣粉口味同样巴适,一嗦入魂,回味无穷。人均:3-5元地...
处暑鸭子最肥美,龙眼稀饭等美味也不能少
酸梅汤。图/ICphoto银耳汤处暑标志着天气逐渐转凉,但暑热余威尚存,上海人此时会选择煮上一锅银耳汤给家人喝。制作银耳汤时,还会加入莲子、百合等食材,以提升汤品的营养价值和口感。凉茶在广东地区,处暑时节还盛行饮用凉茶。凉茶融合了多种天然中草药与食材的精华,如石斛、雪梨、川贝、蜂蜜等。新京报记者...
处暑最该吃这种肉,养阴生津御秋燥 | 内附食疗方
3.陈皮老鸭汤原料:老鸭1只,新会陈皮10克(水浸后去白瓤),红枣去核5个,姜2片,精盐适量。做法:新鲜鸭洗净切块,煮沸水后加入鸭肉、陈皮、红枣和姜片,大火煮沸后转小火煲1.5小时,加盐调味。功效:理气健脾、燥湿化痰、润肺止咳、开胃顺气、生津止渴,适合肺气弱的人群。特别提醒:鸭肉虽好,但每次食用也要注意...
今天福建人只办一件事:鸭!
闽清八珍炖番鸭所谓八珍,指的是熟地、当归、党参、甘草、白术、川芎、白芍、茯苓等八味中药材。闽清人爱吃番鸭,当地的药店,可以买到配好的八珍药袋,一小袋配一只番鸭。闽清人把正番鸭叫为全番鸭,个头大、肉质美,用药膳炖煮之后,就是一道全家可以共享的滋补品。八珍番鸭汤。图源:梅好闽清厦门芋泥鸭在厦门...
柠檬鸭白切鸭……中元节为什么要吃鸭?
酸粥鸭酸粥是崇左人民最喜欢的一道菜品之一,当酸粥和鸭肉相遇,酸粥成功化解鸭肉的腥味,产生了一种不同的味觉体验,不仅可以保留鸭肉本身肉质的鲜美,还融入了一丝丝酸香和发酵的米香味。中元啤酒鸭啤酒鸭是一道以鸭子、啤酒为主料的特色佳肴。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入...
霜降是秋冬过渡的开始,做好腰腹部保暖,及时宣泄不良情绪
老鸭山药桂圆汤老鸭一只,山药适量,桂圆10颗(www.e993.com)2024年9月15日。放入锅中一起炖煮,按照煲汤方式炖煮至软烂即可食用。鸭肉入肺、脾、肾经,益肾滋补脾胃,山药健脾补肺固肾,龙眼肉补益心血,养心安神。此汤为平补之上汤,可预防衰老,安神养血,调节免疫。牛肉炖萝卜牛肉切丁焯水,萝卜切块。牛肉、葱姜用小火炖煮,待牛肉熟烂后放入...
入秋一定要吃这只土麻鸭!巢湖水域散养,肉质鲜嫩,炖汤超级鲜
啤酒鸭、姜母鸭、柠檬鸭、老鸭汤……这时候烧几只地道的土麻鸭打打牙祭,是很多老一辈的习惯。在禽类之中,鸭子的肉质相对来说也比较细腻,容易消化吸收。不仅营养丰富好处多,肉质也更是鲜嫩味美。懂行老饕都知道:煲鸭汤,当然是选麻鸭!不过,烧出来的好不好吃,鸭子的品质真的蛮重要的。
甜品界的初代网红,被这个糖水大省玩出花了
最好的鸭子,还是该拿来炖汤。闽地的“番鸭”和番薯、番豆(花生)等食物一样,是从海外经闽南的港口引入的。到了福建,这群外来的鸭子整日与山涧溪水为伴,能吃会长,终于也成了餐桌上一味本土食材。用番鸭做汤,鸭皮紧绷,汤上浮着一层薄薄的油脂,清亮无比。在这汤里要是加上几个油炸的芋头,那裹满了油香又被...
霜降将至,俗话说“补冬不如补霜降”,这5种食材,可是进补的首选
“白萝卜煎蛋汤”、“白萝卜丸子”、“白萝卜炖排骨”等等美食都是不错的家常菜,白萝卜与羊肉也是很好的搭配伴侣,天凉之时吃些羊肉可有助于促进血液循环,增强抗寒能力,羊肉中丰富的蛋白质既起到了温补的作用,吃起来也助消化,而白萝卜能够帮助去除羊肉的腥膻味道,在营养上还能够互补。
秋天吃这肉最好,比牛羊肉便宜,滋补不上火,炖1锅,汤肉全吃光
荸荠炖鸭子汤打开网易新闻查看精彩图片By草海配料:荸荠500克、鸭子1000克、姜3片、花椒1克、精盐1点、料酒1勺烹饪步骤:1.新鲜的荸荠上面泥较多要泡5分钟在清洗,清洗好的荸荠鸭子花椒姜备好,荸荠削去皮打开网易新闻查看精彩图片