重637.4克公河蟹当选蟹王,网友直呼:好大一个!

旁边的一个阿姨接过话头，“王大叔家的公蟹厉害！可我们家的母蟹可不差呢！”她指的是那只370克的“蟹后”。据说，这只母蟹从小就受到了特别的照料，无论是饵料还是水质，都是按最高标准来的。她笑着说：“这次比赛，我觉得我们家母蟹能拿冠军，还真是好眼力。”比赛现场，那可是热闹非凡。来自各地的食客...

上海黄浦江大闸蟹今日开捕上市,“五公四母”占了一半

秋风渐紧,又到了吃蟹的时节。10月22日,上海名蟹之一的松江“黄浦江大闸蟹”正式开捕。今年的大闸蟹要比往年晚上市一周,不过成蟹的“身板”更大,品质更好,产量稳中有升。捕捞现场。本文图片均为蔡斌摄今天一早,在上海市规模最大的河蟹养殖基地——鱼跃水产专业合作社,工人们正忙着起网收蟹。一只只青背...

连吃七只进ICU!蟹黄未必是“宝”!这样吃更健康

农历九月,肝胰腺里的养分慢慢转移到性腺中,此时两者差不多各占一半,最是美味。已获授权图,转载有风险蟹膏是只有在公蟹中才有的,主要是螃蟹一族壮丁们的精巢、性腺组合和其他内脏。公蟹的性腺较小,成熟时增大的主要是副性腺和输精管,蒸熟时呈乳白色的胶质。公蟹比母蟹发育慢,要到农历十月才最为饱满。蟹黄和...

重637.4克公河蟹当选蟹王 370克母蟹获得“蟹后”

??近日,辽宁盘锦,一只重637.4克的盘锦公河蟹,当选新一届的“蟹王”,一只370克的母蟹获得“蟹后”。盘锦是我国河蟹的集散地之一,2023年被中国渔业协会授予“中国稻蟹之乡”。

螃蟹这 4 个地方真不建议吃,但很多人不知道……

3.最好清蒸螃蟹富含不饱和脂肪酸,清蒸可以减少不饱和脂肪酸比如DHA的损失。如果觉得清蒸没味道,可以蘸点姜醋汁去腥提味。4.控制吃的量中国居民膳食指南建议成人每周吃300~500克水产品,平均下来每天吃40～75克水产品,约1个螃蟹。如果觉得吃1个不解馋,健康成人完全也可以吃两三个,不过这一天就...

重637.4克公河蟹当选蟹王

重637.4克公河蟹当选蟹王在这个金秋送爽、蟹肥菊黄的季节里，一场关于味蕾盛宴的较量悄然上演(www.e993.com)2024年11月16日。近日，一则令人瞩目的消息在美食界炸开了锅——一只重达637.4克的公河蟹，在众多竞争者中脱颖而出，成功加冕“蟹王”宝座，不仅刷新了往年的重量记录，更成为了无数食客与网友热议的焦点。蟹王诞生，重量级惊喜...

食蟹季来了!螃蟹这 4 个地方真不建议吃

古人有诗:九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天,意思是说农历九月母蟹最肥美,十月公蟹最肥美,最适合吃着螃蟹喝着小酒赏菊了。到了秋季,螃蟹就是餐桌上的美食,万万不可错过。关于吃螃蟹,很多人会有些疑问,比如吃螃蟹是否会胖人?孕妇和痛风人群能不能吃螃蟹?螃蟹死了能不能吃……这篇文章,就来给大家解答。

【健康】坚果变苦了还能吃吗?去除水果发霉的部分就可以放心吃了...

隔夜或泡发时间过长的黑木耳、银耳,经过长时间的存放可能会产生毒素米酵菌酸,其耐热力极强,普通的烹饪方法无法破坏其毒性,吃后可中毒甚至导致死亡。腐烂的生姜会产生一种很强的毒素——黄樟素,吃后会引起肝细胞中毒,损害肝脏功能。死掉的河蟹河蟹一定要购买鲜活的,现蒸现吃,不能吃死蟹!

很多人不知道 螃蟹这4个地方真不建议吃→

痛风能不能吃螃蟹?河蟹嘌呤含量为147毫克/100克,属于嘌呤含量较高的食物,《痛风及高尿酸血症基层诊疗指南(2019年)》中提到,最好避免摄入螃蟹这种甲壳类食物。如果馋怎么办?痛风发作期肯定不要吃啦。痛风缓解期可以适量尝一个,但是要少吃其它肉,一天所有肉的量也别超过120克,一个3两的公蟹可食部约63克,...

3000只河蟹上海大PK,湖州庙港一企业捧回3个奖杯

据上海海洋大学教授、上海市中华绒螯蟹产业技术体系首席专家王成辉介绍,今年河蟹主产区由于受7-8月份长时间极高温天气的影响,以及9-10月份气温凉快不下来的制约,大闸蟹的最佳育肥温度延后,造成今年的大闸蟹性成熟比往年延迟了半个月左右。“晚熟”成为了今年大闸蟹产业的一个主要特征。但是“好蟹不怕晚”,眼下正是“...