一只乌鸡能变成什么

在江西泰和，冬日有炖乌鸡汤的习惯，当地人喜欢喝上一碗热乎乎的乌鸡汤，美味又滋补。泰和乌鸡作为地理标志产品，已有2200多年的历史，是泰和人引以为傲的“名片”。去年，全县饲养规模突破1000万羽，总产值达56亿元。那么，这只鸡是如何“鲜”名在外的？林下养殖泰和乌鸡。“种好”一半功，养殖有“妙招”走进泰和...

中国哪的“乌鸡”最好吃?经过评选,这10个地方上榜,有你家乡吗

泰和乌鸡肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,富含多种氨基酸和微量元素,尤其适合炖煮。当地最为人称道的做法当属泰和乌鸡汤,这道菜通常会加入枸杞、红枣、当归等中药材,慢火炖制数小时,直至鸡肉酥烂,汤汁浓郁,香气四溢,既能滋补身体,又能提神醒脑,是当地人冬日里不可或缺的一道养生佳肴。2:榕江小香鸡,源自贵州省榕江...

泰和乌鸡“焕鲜”路

“纯种泰和乌鸡至少需要180天出栏,而杂交乌鸡只需80天。普通消费者难以区分纯种鸡和杂交鸡,往往会选择价格低的,间接导致了泰和乌鸡的口碑越来越差。”泰和县泰和乌鸡产业发展中心技术服务股股长范玉庆说。为整体提升泰和乌鸡品质,泰和县加快制订完善泰和乌鸡生产标准和操作规程,建立涵盖养殖加工、安全把控、流通包装等环...

泰和乌鸡独特价值带动当地农业发展

经济贡献:泰和乌鸡的养殖不仅提供了就业机会,还带动了相关产业链的发展,包括饲料生产、销售和加工环节,对当地农村经济起到了促进作用。泰和乌鸡的未来展望泰和乌鸡作为一种具有悠久历史和文化背景的特色家禽品种,其未来展望可期:市场前景:随着人们健康意识的提升和对美食品质要求的增加,泰和乌鸡在市场上的地位将进一步...

博士养鸡助泰和乌鸡产值突破56亿元

去年5月1日,潜心研究了3年的乌鸡专属饲料投产。目前,该饲料已在泰和县各大乌鸡养殖场投入使用,并正在申请国家专利。李文涛说,选用他们调制的饲料喂养,每只乌鸡在饲养周期内的产蛋量能增加3至5枚,如果以1万只鸡的规模来计算,一批鸡养下来可以增收9万至15万元。

小乌鸡“孵”出富民大产业

“二十世纪八九十年代,由于缺乏技术,泰和乌鸡特别难养,老是生病,死亡率很高,养好养坏全凭天意,而且养殖规模也很小,形成不了气候(www.e993.com)2024年12月19日。”深耕乌鸡行业30年的“乌鸡痴心汉”彭建军告诉记者,要让泰和乌鸡产业有出路、有奔头,必须依靠科技力量,实现规模化、标准化、产业化养殖。

三农要闻

“二十世纪八九十年代,由于缺乏技术,泰和乌鸡特别难养,老是生病,死亡率很高,养好养坏全凭天意,而且养殖规模也很小,形成不了气候。”深耕乌鸡行业30年的“乌鸡痴心汉”彭建军告诉记者,要让泰和乌鸡产业有出路、有奔头,必须依靠科技力量,实现规模化、标准化、产业化养殖。

礼赞共和国苏区展新颜丨泰和:小乌鸡“孵”出富民大产业

俗话说，苗好三成收，种好一半功。“种质资源好不好，直接关系到泰和乌鸡的品质高不高。”浙江大学动物科学学院博士李文涛一语中的，“这些年，我们在遗传育种、疫病防控、饲料研制、科技保鲜等领域开展研究，以此提高乌鸡的繁育水平、营养价值，降低养殖成本，助力泰和乌鸡走向全国消费者。”2024年9月，该团队研制出...

“白凤仙子”养成记

“我们林下散养的乌鸡品质更好、长得更壮、产蛋更多,而且售价更高,饲养两年的乌鸡每只能卖到300多元,非常抢手,供不应求。”管高钢说。为使泰和乌鸡成为乡村振兴、强业富民的支柱产业,泰和县先后出台多个政策文件,每年安排专项资金1000万元、奖补资金500万元,推出10亿元“白凤乌鸡贷”等金融产品,近5年中央、省、...

江西省泰和县培育乌鸡产业:擦亮品牌 丰富产品

为推动泰和乌鸡产业规模化、标准化、品牌化发展,泰和县引进培育龙头养殖、加工企业69家,去年总产值超过56亿元。泰和乌鸡产品也从过去单一的乌鸡肉、乌鸡蛋、乌鸡白凤丸,拓展到现在的乌鸡酒、乌鸡调味品、乌鸡果冻布丁等8大品类、140余种。乌鸡“孵”出富民大产业。截至今年6月底,泰和县乌鸡饲养量618.2万羽,出栏量达...