大豆有5大营养!2类人最好少吃|全民营养周
根据临床研究结果,大豆异黄酮改善绝经后骨质疏松的有效剂量一般为每天80毫克。而且大豆中含有的那些植物化学物对人体均具备良好的保健功能,尤其对老年人和心血管病患者是一类很好的食物,建议每人每天吃大约一两的大豆或豆制品。5、钙的良好来源豆类及其制品钙含量也较高,生物利用率达20%以上,是钙的良好来源。虽然...
甲状腺结节患者,怎么吃才健康?这些饮食技巧要知道!
2、控制吃豆制品的量若想呵护甲状腺健康,在饮食中,就应该严格控制好豆制品的摄入量。豆腐、黄豆、豆浆等都属于豆制品类别。尽管这些食品有益于人体的某些器官和系统,但它们对甲状腺也会产生负面影响。这些食品中含有物质称为“异黄酮”,可在人体内转化为“大豆异黄酮”。这种化合物被认为是一种植物性雌激素。当...
这么吃,让你“老”得慢一点!
所以,如果想要更有效地补充大豆异黄酮,除了可以吃黄豆以外,还推荐吃腐竹、豆干、豆皮、豆腐。富含维生素C的食物维生素C除了能帮我们抗氧化,还有助于维持免疫力、促进铁吸收、预防心血管病等。新鲜的蔬果中含有丰富的维生素C,比如甜椒、苦瓜、小白菜、猕猴桃、西柚、橙子、橘子、草莓等,其中最推荐的蔬菜是甜椒、最...
得了痛风不能吃豆腐?乳腺炎患者不能喝豆浆?
“大豆中含有大豆异黄酮,它是一种植物性雌激素,很多人甚至会担心诱发乳腺癌。”许杰超指出,其实,植物性雌激素和人的雌激素不一样,植物雌激素具有双向调节作用,比如人体内雌激素水平低时,大豆异黄酮会表现出提高雌激素水平的功效,当体内雌激素水平偏高时,则会表现出降低体内雌激素水平的作用。正常食用豆制品是不会...
被误解的豆浆,怎么喝更健康?
????误区3:男人最好不喝豆浆。????该说法的理由是豆浆含雌激素,男人喝了会出现女性化。更厉害的说法称,男人喝豆浆精子数量会减少。这些说法听起来似乎有理有据,但实际上是危言耸听。????事实上,男人喝豆浆不会出现女性化,豆浆中的植物激素主要来自大豆异黄酮,实际含量低、活力低。国内某重点实验室于...
台风逼近!大暴雨!这些地方积水!防汛四级应急响应!致灾风险较高!在...
三是加强市区排水准备(www.e993.com)2024年7月26日。市排水部门及社会支援防汛力量共计1200余人上岗到位,采取“一低两腾空”措施,降低二级河道水位,腾空泵站前池及排水管网,为市区排水预留空间;中心城区131座雨水泵站随时做好开泵准备,16处易积水地区和13处易积水地道启动“一处一预案”措施,遇强降雨将及时开启排水设备,加快地区排涝速度。
美好生活+丨它们居然不是豆制品!喝豆浆前这一步不能少→
富含大豆异黄酮黄豆含有丰富的大豆异黄酮,而大豆异黄酮具有很好的水溶性。豆浆的加工方式由于不像其他豆制品那样经过水洗及单个加工,因此保留了丰富的大豆异黄酮,对于缓解女性衰老、改善更年期症状、防治乳腺疾病都有莫大的好处。07豆渣减肥能手它是制作豆腐或豆浆过程中过滤后所剩下的渣,具有高纤维、低脂肪、低...
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此外,豆腐中的大豆异黄酮对人体中的雌激素水平起着双向调节作用,当体内雌激素不足时,它可以占据雌激素受体;而当雌激素过多时,它能发挥竞争性的抑制作用,将激素水平保持在比较平稳的状态,对预防乳腺癌发生还有一定好处。豆腐有南豆腐、北豆腐、内酯豆腐之分。北豆腐,也就是卤水豆腐,卤水成分主要是氯化钙和氯化镁...
一颗大豆的“十八般武艺”
“大豆异黄酮包含的植物雌激素也是错误观念之一。”黄家章解释,大豆确实含有异黄酮,尽管异黄酮的化学结构与雌激素相似,但它们在体内产生的作用却截然不同。研究已经证实异黄酮具有许多有益的影响,包括支持心脏和骨骼健康的潜在作用,并能降低罹患某些癌症的风险等。
每天1把豆角,身体会发生什么变化?
比如,大豆含有大豆异黄酮、大豆卵磷脂、大豆低聚糖等有益物质,一些研究认为大豆异黄酮有降低乳腺癌风险等作用。因为豆类的营养特点,目前很多研究都认为吃豆子是有益健康的。比如,一项在18个国家的35~70岁人群中所做的大型营养流行病学调查发现,吃豆类食物有益降低心脑血管疾病死亡风险,包括心肌梗死、中风等,还能降低...