香橼挂枝头、白果落满地 专家提醒:不要捡!吃不得!

“香橼本身口感不是太好，比较酸苦，一般是不建议直接食用的。就算是能吃的白果，考虑到污染和农药残留的问题也还是建议大家用购买代替采摘。”另外，杨馥瑜提醒，白果的果仁和果皮都是有毒的，食用时对剂量有着严格要求。“就算是食用购买的白果，为了避免中毒，食用量一般也要控制在5~10克。煮熟的白果与生白果相比...

「作家新干线·散文」王凯平|银杏树下的情思

“那它为啥又叫‘白果树’呢?”“成熟了的银杏果儿,外皮是橙黄色的,里面的果仁可是白色的啊!”“哦……今天真是长知识了!”我打心底里感叹起来,又好奇地问:“你咋知道这么多呢?”“娃娃脸”欲言又止,抿着嘴,不回答我。她的“稳重大方”的同伴对我说:“她的大名儿就叫‘银杏’哩,她自个儿能不知道...

吃坚果到底会胖还是会瘦?解读与坚果有关的6个传言

如果喜欢吃白果,最好能去掉果仁里绿色的胚芽,还得加热做熟再吃,虽然这样毒性会降低,但也不能吃太多。至于吃白果能治疗糖尿病的说法并没有科学依据,不要盲目尝试,应当遵医嘱治疗。作者:注册营养师薛庆鑫审核:北京大学公共卫生学院副研究员博士生导师张娜...

金秋银杏结硕果,安全食用有讲究

新鲜的银杏果仁煮熟后为淡黄色或淡绿色,有轻微的苦涩味,趁热食用,软糯可口。烘干的银杏果仁含有约60%～70%的淀粉、13%的蛋白质、3%的脂肪以及多种营养成分,如维生素、无机盐等。此外,银杏果含有银杏特有的活性成分——银杏内酯和银杏黄酮,适量食用有助于改善心脑血管功能。食用不当有风险除上述成分外,银杏果...

昆明街头的银杏果黄了,能吃吗?

在食用方法上,银杏果可以炒着吃或炖煮着吃。先将银杏果外皮去掉,然后将果仁去膜,或炒或炖,也可以搭配其他食材一起食用,如炖鸡、煮粥等。云南很多地方的人会拿银杏果来炖鸡吃,炖好后的银杏果仁吃起来香糯可口,微苦回甘,鸡汤中也带有一丝银杏果的清香。很多地方的饭店里都能吃到白果炖鸡这道菜。

青岛路边银杏果含有毒素 专家提醒莫捡取食用

天气日渐转凉,我市部分道路两旁的一排排银杏树上,已经有金黄的银杏果挂满枝头(www.e993.com)2024年11月9日。昨天大风光顾岛城,将树梢上的银杏果纷纷摇落。有市民到树下捡拾,准备回家用作药材补品。不过医生提醒,银杏果含有毒性,食用不当很容易引起中毒,市民最好不要随意食用。市民提袋捡果实...

昆明街头近期大量出现!专家紧急提醒:别乱吃

在食用方法上,银杏果可以炒着吃或炖煮着吃。先将银杏果外皮去掉,然后将果仁去膜,或炒或炖,也可以搭配其他食材一起食用,如炖鸡、煮粥等。云南很多地方的人会拿银杏果来炖鸡吃,炖好后的银杏果仁吃起来香糯可口,微苦回甘,鸡汤中也带有一丝银杏果的清香。很多地方的饭店里都能吃到白果炖鸡这道菜。

这1广东人最爱的煲汤材料,一定要熟透再吃!小心中毒!

1:一定要煮熟了再吃!熟透了再吃!生白果更是一颗都别吃。2:成人吃的量最好不要超过一捧,儿童最好不要超过10颗。虽然煮熟后毒性大大减轻了,但孩子还是少吃为好!3:煮的时候,最好去掉果仁里绿色的胚芽再煮来吃。4:不要把生白果放到孩子可以碰到的地方,更要告诉他们不要随便捡银杏树下的果子吃!

开屏观察|昆明街头这种果子能吃吗?专家提醒→

在食用方法上，银杏果可以炒着吃或炖煮着吃。先将银杏果外皮去掉，然后将果仁去膜，或炒或炖，也可以搭配其他食材一起食用，如炖鸡、煮粥等。云南很多地方的人会拿银杏果来炖鸡吃，炖好后的银杏果仁吃起来香糯可口，微苦回甘，鸡汤中也带有一丝银杏果的清香。很多地方的饭店里都能吃到白果炖鸡这道菜。虽然银杏...

警惕!剥了几颗银杏果,结果脸肿了……

??及时就医,明确诊断,在医嘱下进行内服和外用药物治疗。??食用白果也要适量,每日不超过10粒。过多食用会中毒,特别是生白果,中毒主要表现为呕吐、腹泻等,严重者可出现昏迷、肝肾损伤及神经毒性。医生特别提醒采摘或挑选、清洗新鲜白果时最好戴上塑料手套减少直接接触的机会...