来云南,吃一“夏”美食!
凉卷粉是用上好的大米磨成浆铺成薄薄一层掌握火候蒸透、晾凉然后提取薄如面纱的凉卷粉成品加以芝麻油、花椒油、蒜泥葱花、花生面等辅料色、香、味俱全,开胃健脾让人垂涎欲滴凉拌水果将未熟透的水果蘸辣椒等佐料食用这便是云南夏日里的特色美食凉拌水果吴叶瑞摄青芒果、酸多依、酸木瓜……...
吃菌的季节到了!一次集齐7种菌菇,秋日好滋补!炖汤一个字:鲜!
多种菌类代表着多样吃法:清炒、红烧、涮锅、干煸...打开袋子,扑面而来的就是菌菇的独特香气,较简单、普通的吃法就是用来煮一锅营养满满的菌菇汤。泡开后随手煮30分钟,撒点盐就可以喝了,好喝不怕胖。菌菇排骨汤更推荐的吃法是用来炖鸡或者炖排骨。鸡和排骨甘愿化身配角,用毕生的油荤滋润这口鲜香。
“秋吃菌,赛过参”!秋天宁可少吃肉,也要吃这5菌菇,安稳度秋
3、乌鸡肉冷水下锅焯水,捞起沥干水待用。4、砂锅里加入乌鸡肉、生姜片、鸡油菌干和清水煲汤,大火煮沸转小火煲60分钟。下入少许盐调味即可。五、杏鲍菇推荐菜谱:蚝油杏鲍菇1、食材:杏鲍菇、葱、大蒜。2、杏鲍菇洗净切厚片,然后切花刀方便入味,葱和大蒜洗净切好。3、准备料汁:碗里加入生抽、蚝油、少许...
今年的鸡枞油还没炸?来,还没落潮!目前价格...
当然,油炸也有讲究,油料最好选用上好的菜籽油,油烧开后,要记得冷却降温。如果油温不降下来,直接放入鸡枞,鸡枞哗一下就会喷出来。特别提醒,在油炸过程中,放点花椒、干辣椒,不能炸糊,之后将黄灿灿的鸡枞装在瓶子里,要把油超过鸡枞。干制法不进油锅,不进冰箱,干制处理是最原始的一种囤菌方式。洗净切片后...
这些菌子比肉还好吃,我说的!|牛肉|腊肉|鸡油菌|干巴菌|牛肝菌...
·鸡油菌姜饼瓜甜笋丝·这道凉拌鸡油菌姜饼瓜甜笋丝,清爽鲜甜,一口可以吃到3重脆爽。鸡油菌还有一种做法!火腿鸡油菌炖老豆腐,超美味!加入了火腿和老豆腐一起炖的鸡油菌菇汤汁呈现迷人的金黄色,在双重buff的加持下,一下可以喝好几碗。·火腿鸡油菌炖老豆腐·...
云南人为了让你吃上野生菌有多拼?
目前,除适合当季品尝的鲜品外,云南野生菌还被加工成干片、即食片、野生菌酒、野生菌茶以及各类菌酱等(www.e993.com)2024年7月10日。去年大火的松茸饼干更是让野生菌的食用场景得到新的延伸。因此,加强野生菌加工技术研究和新产品开发,实现多产品、多规格、精包装,提高产品附加值是增加经济收入的方式之一。
最好吃的10种野生菌,这第1种被称为菌中之王
鸡油菌TOP8茶树菇茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、低糖分的食用菌,味道鲜美,营养丰富。既能饱口福又能滋养保健,具有补肾滋阴、提高人体免疫力、美容养颜和抗衰老的作用。茶树菇最美味的做法就是干锅,麻辣鲜香,菇脆肉厚,有一种干干香香的滋味,而且也十分下饭,味道诱人。
别采!别买!别吃!诸暨常见毒蘑菇图鉴→
三、如何防范野生蘑菇中毒“不采、不买、不卖、不食”野生毒蘑菇,永远都是预防毒蘑菇中毒最经济有效的方式。大家要提高自我保护意识,不盲目追求野生食材的新鲜和独特口感,在户外活动时,尽量避免接触和采摘不认识的野生蘑菇。如果食用野生蘑菇后,出现恶心、呕吐、剧烈腹泻、腹痛和视力模糊等症状,应高度怀疑是野生蘑菇...
虫草、松茸、鸡油菌……一锅汤里的秋天滋味
鸡油菌洗净,加入汤中,开中火烧开,煮5分钟。海鲜洗净,加入汤中,煮约5分钟即可。用盐、胡椒调味,最后撒上葱即可食用。功效:降糖降脂。松茸松茸是具有浓郁香味的菌,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,也是我国二级濒危保护物种。松茸具有提高免疫力、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效,因...
【云视角】云南人为了让你吃上野生菌有多拼?
目前,除适合当季品尝的鲜品外,云南野生菌还被加工成干片、即食片、野生菌酒、野生菌茶以及各类菌酱等。去年大火的松茸饼干更是让野生菌的食用场景得到新的延伸。因此,加强野生菌加工技术研究和新产品开发,实现多产品、多规格、精包装,提高产品附加值是增加经济收入的方式之一。