收到一箱大闸蟹,吃不完怎么办?

秋季环境温度还比较高,大闸蟹即便熟制后也极易增殖细菌,所以最好趁热吃掉。如果一次吃不完,需要及时放入冰箱冷藏,但最好在1-2天内食用完毕,以保证食品安全和口感,食用前需彻底加热。如何判断大闸蟹是否活着???观察眼睛:用手轻触大闸蟹的眼睛,活着的大闸蟹会有眨眼反应。??观察吐泡:将大闸蟹放入水中,活着...

怀孕期间到底能不能吃大闸蟹?真相是这样的……

螃蟹在濒临死亡时,体内会分泌一种有毒物质组胺,死亡时间越长有毒物质也会累积越多,隔夜的剩蟹也不要再吃了。生吃螃蟹也是不允许的,特别是喜欢吃醉蟹的准妈妈们一定要注意咯;而且由于螃蟹体内有大量的细菌,煮的时候一定要煮熟蒸透、高温杀菌,使蟹壳发红后,才可以吃。螃蟹虽美味,但一次性可不要多吃哦,馋嘴的准...

10月8日寒露,老人说“寒露5不吃,吃了秋难安”指啥?要懂忌嘴

气温的变化,和我们的饮食它是息息相关的,在寒露的时候,我们也要及时的调整好我们的饮食,比如说吃芝麻、吃螃蟹、饮秋茶等,以适应节气的一个变化,那么除了知道吃,我们还要懂得忌嘴。10月8日寒露,老人说‘’寒露5不吃,吃了秋难安”指啥?不妨一起来了解一下。1、不吃隔夜茶不管是菊花茶还是茶叶茶,寒露这天...

秋天的第一只大闸蟹,你吃了没?

黄酒。暖杯黄酒,不仅活血暖胃、与螃蟹的寒性抗衡,还可去腥味,让蟹肉更鲜美。注意《本草求真》记载“螃蟹一物,最属阴寒”,因此过量食用极易伤中败阳。食用螃蟹时,请谨记“五不吃”:不要吃太多、孕妇不吃、过敏不吃、不与柿子同吃、生蟹隔夜蟹不吃。如果不小心吃多了,可以喝一点姜茶,或者适量喝一点黄酒,...

中秋节吃蟹须知:隔夜的死蟹不能吃,吃了真会死人!

相对于“隔夜蟹”来说,大部分隔夜肉菜是问题不大的,只要保存在冷藏环境,做好适当隔离,再加热通常不会有食品安全问题,更多是风味下降。但螃蟹不一样,螃蟹杀死后隔夜保存有更高的安全风险,即便冷藏也不能完全规避。螃蟹死后会有“毒”经常吃螃蟹的人应该听说过一句话,“隔夜死蟹不能吃,吃了可能会中毒”,这句...

京东买菜中秋好物又好又便宜,黄河口大闸蟹4只仅需99元!

除吃月饼、礼赠亲友外,团圆饭也是中秋节的重要习俗(www.e993.com)2024年11月18日。京东买菜(北京)还精选了高品质的肉禽蛋、新鲜时令的水果蔬菜,以及节日团圆饭必备的海鲜水产和酒水饮料,让您的团圆时刻省心无忧。如鲜京采鲜活黄河口大闸蟹母蟹,1只2.2至2.6两,活动期间4只仅需99元;产地直采的琯溪红肉蜜柚,单个约1.5kg,活动价仅需12.8元;还有...

这3种早餐,又伤肝又没有营养,不想肝脏变“胖”,最好撤下餐桌

3.隔夜菜早餐现如今,几乎大多数家庭都会有吃隔夜菜的习惯。尤其是在过年过节期间,家里免不了会做龙虾、鲍鱼、大闸蟹等一系列的“硬菜”。而一顿吃不完,丢了又可惜,所以就会留在第二天作为早餐来吃,可隔夜菜,尤其是海鲜隔夜菜是不建议大家食用的,因为这类食物本身具有高蛋白的特性,而隔夜后,其就会产生一定...

开箱“花湖惊喜”!联通世界的空中“快递站” 好物上新

除了生鲜食品,像电子、医药这些高价值“贵客”,也都是花湖机场的常客。接下来要开箱的这位是一颗颗小小的灯珠,这是全球最小的显示器件,每月超过10亿颗灯珠从花湖机场飞往全球54个国家。从一夜“瞬移”的大闸蟹到丝滑入境的榴莲再到加快走出去的本地造...

钱大妈以“新鲜”为触点,携手加盟商讲述“不卖隔夜肉”的故事

像独特的四川大竹香椿、细腻少渣的江苏麒麟瓜、肉肥膏满的长荡湖大闸蟹、香嫩不膻的习水黔北麻羊……都是钱大妈送达消费者餐桌的特色美味。并且,钱大妈的中山肉仓和深圳供港仓还顺利通过了HACCP体系认证。HACCP体系是目前全球公认最严谨、最有效的食品安全控制管理系统。HACCP审核的通过,是对钱大妈质量及食品安全管理的...

中秋“蟹”逅_上观新闻

尽量不吃隔夜蟹螃蟹在烹饪之后如果长时间放在室温内,其蛋白质中的组氨酸仍会分解成组胺,对人体健康产生威胁。如果实在无法吃完,则需在用餐后及时冷藏,并在下一次食用时先判断其是否变质,确认无变质再重新充分加热后食用。但还是建议尽量不吃隔夜蟹,因为组胺等毒素不能通过肉眼识别且难以通过加热分解。