秋冬季,这8道菜要多吃,清热去燥又滋补,增强免疫力,少生病!

材料:牛肉:300克(切薄片);马蹄(荸荠):150克(去皮切片);红椒:1个(切片,增加色彩和味道);青椒:1个(切片);姜:3片(切丝);蒜:2瓣(切末);生抽:2汤匙;老抽:1汤匙;蚝油:1汤匙;料酒:1汤匙;盐:适量;白糖:1/2茶匙;胡椒粉:适量;淀粉:1汤匙(与水调成淀粉水);植物油:适量步骤:1.腌制牛肉:将切好的牛肉...

这菜是“江南人参”,很多人却不敢直接吃!还能预防高血压,秋天吃它...

1.新鲜荸荠削皮备用。芦笋底部老的地方去除,能削皮的可以削皮,尽量减少损失。*荸荠的外皮附带很多细菌,必须洗净外壳、彻底剥皮后才能食用。2.虾仁提前解冻,洗净备用,可以开背。3.芦笋斜切,荸荠切片,不要太薄,大概保持苏打饼干的厚度即可。4.起油锅,把虾仁和荸荠先下锅大火翻炒。*因为荸荠淀粉含量比较高,如...

春节我在岗|“为了大家天天都能吃上新鲜菜,我们就留在长宁过年啦!”

“削了皮之后，居民烧菜更方便。马蹄炒肉片、包蛋饺、做狮子头...都非常好吃，也是上海人的心头好。”晁大姐笑着说，她是菜场里唯一经营新鲜马蹄的老摊头，在玉屏菜市场工作的24年时间里，削好的马蹄早已不计其数，仅在今年春节前，平均每天就能卖出100多斤的马蹄，非常受欢迎。“我服务的都是周边的老主顾，大家...

这份腾冲老品种菜谱告诉你谷雨该怎么吃

①第一步:蒸菜叶。把绿茶放入蒸锅,把制好的绿茶蒸散。②第二步:腌茶叶。待蒸好的茶叶放凉,加入盐巴、花生油腌制20分钟。③第三步:茶叶凉拌蔬菜。卷心菜切成细丝,放入碗中。把番茄去皮切丁,刺芫荽切碎,花生米芝麻碎、蒜蓉、小米辣一同放入碗中,柠檬挤汁,加入食盐、酱油调味即可。营养成分茶叶中...

汪小菲回应预制菜争议:小时候谁没吃过半成品?麦当劳也是半成品

假设我们要去香港、日本这些地方开店,那边的人吃不了辣,我们可以选择一些适合当地口味的菜,像宫保鸡丁,而不是把不合适的菜强行改成符合当地口味,比如把水煮鱼改不辣了。这是两个逻辑。川菜的菜品太多了,针对一些不同区域的消费者,可以选择一些他们能接受的菜。不能因为客人不吃辣,你就去把这道菜给改了,还是...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

8、炖至汤色奶白后即可开吃啦(www.e993.com)2024年11月12日。糖醋小排糖醋小排是地道的上海菜,炸得酥脆的糖醋小排色泽油亮、酸甜可口,外部包裹着一层亮晶晶的糖醋汁,汤汁醇厚,别提多香啦~材料:排骨、八角、香叶、姜、蒜、葱、油、盐、香醋、料酒、老抽、冰糖做法:1、准备好材料。

秋季限定!这8种“水中珍馐”太棒了!你吃过几种?

6.荸荠:清甜爽脆,生吃熟吃皆可口荸荠,也叫马蹄,皮薄肉嫩,口感清甜爽脆。它既可以生吃,也可以熟食,是很多人的童年回忆!1.营养价值:荸荠含水量高达90%以上,同时富含维生素C和膳食纤维,是很好的减肥食材。2.食用方法:荸荠可以生吃、凉拌,也可以清炒或做馅料。荸荠炒虾仁、荸荠排骨汤都是不错的选择。

荸荠、芫荽、蒟蒻、牛轧糖……这些食物真让人“吃不懂”

蛋挞、荸荠、馄饨、芫荽……若把这些凑成一桌子菜,铁定能瞬间激发人们心中的多巴胺,为食客带来满满的快乐,可是,你们能准确说出它们的名字吗?世上还真就有这样“博大精深”的“食物语言学”,想读对它们的名儿,可就是不容易。比如,不知多少人,读错了“蛋挞”。不信?慢慢往下看。

春季养肺,夏天不受罪,分享5道养肺最好的菜,别不懂吃

1.准备工作:将猪肺洗净,切成小块。马蹄去皮,切成薄片备用。2.煮猪肺:将猪肺放入锅中,加入足够的清水,大火烧开后撇去浮沫,加入姜片和葱段,转小火煮约1小时至猪肺熟透。3.加入马蹄:待猪肺煮熟后,加入切好的马蹄片,继续煮约30分钟至马蹄软熟。

“为了大家天天都能吃上新鲜菜,我们就留在长宁过年啦!”

“削了皮之后,居民烧菜更方便。马蹄炒肉片、包蛋饺、做狮子头...都非常好吃,也是上海人的心头好。”晁大姐笑着说,她是菜场里唯一经营新鲜马蹄的老摊头,在玉屏菜市场工作的24年时间里,削好的马蹄早已不计其数,仅在今年春节前,平均每天就能卖出100多斤的马蹄,非常受欢迎。“我服务的都是周边的老主顾,大家认识2...