霜降过后,少吃柿子螃蟹,记得“1避2忌3补”,注意身体好入冬

饮食上要懂得忌口,尤其是体质偏寒的人,要少吃寒物,例如正值秋季上市的柿子、螃蟹。这两样虽是秋季的特产,味道也鲜美,但都是大寒之物,多吃容易引发腹泻、肠胃消化等问题。如果本就体质偏寒,柿子、螃蟹吃多了还会诱发手脚冰冷、肠胃伤寒等,伤身又伤胃。霜降过后,大家要记得“1避2忌3补”,避开对身体无益的食材...

心情不好,多吃这些食物,会越吃越开心!

食用八爪鱼有助于补血益气,还具有一定的抗衰老功效。6.螃蟹:抗抑郁指数24%富含多种营养元素,包括维生素A、钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2和维生素C等。7.羊肉:抗抑郁指数23%脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,最适宜于冬季食用。8.金枪鱼:抗抑郁指数15%～...

秋风起,蟹脚痒,又到一年吃蟹时。让苏州吴江成为“食蟹目的地”

11月初，徐鹤峰大师在吴江打造了一席“看不到蟹的蟹宴”，邀请长三角地区美食家、餐饮业者持螯赏湖，共商大闸蟹菜品研发新路。从蟹皮蛋、蟹粉香芋羹，到蟹汁银鼠桂鱼、汤蟹鲟龙筋，席间菜品将膏满黄肥的大闸蟹与上好的秋季食材相结合，调味十分克制，最大程度保留了食材本身的鲜美。不同于传统的整蟹烹调，这桌“...

吃螃蟹真流产?还上了热搜!文献答疑螃蟹到底还能不能吃?

但圈姐觉得这个解释过于牵强，高龄孕妇确实容易胚胎染色体异常，但这种异常导致的流产基本不会超过3个月，而孕妇吃螃蟹的月份为孕3个多月。所以，圈姐认为这个孕妇的流产应该和年龄关系不大。其次，新闻中提到，该孕妇吃完螃蟹后腹痛、腹泻。圈姐猜测可能的原因为孕妇本人对河鲜过敏、没煮熟，或者螃蟹本身不新鲜或有寄...

10月份适合吃的十大时令海鲜,十月一定要吃的10种肥美海鲜

十月,正是螃蟹最为肥美的季节。无论是公蟹还是母蟹,都蕴含着丰富的蟹肉、蟹黄和蟹膏,每一口都是对味觉的极致享受。蟹肉大腿肉丝短纤细,味同干贝;小腿肉丝长细嫩,美如银鱼;蟹身肉洁白晶莹,胜似白鱼。而蟹黄和蟹膏,更是将螃蟹的美味推向了巅峰。清蒸梭子蟹,保留了螃蟹最原始的鲜美;葱姜炒青蟹,则将蟹肉的鲜美与...

冬季螃蟹依旧美味 盘点11月份最适合吃的螃蟹

1、大闸蟹想吃到真正肥美可口的大闸蟹,应该是在10月中旬到11月之间(www.e993.com)2024年11月22日。10月的母蟹蟹黄浓郁饱满,肉质鲜甜,一口下去唇齿留香。而11月的公蟹正是蟹膏比较饱满的时候,在此时选择吃公蟹最好。公蟹不但蟹膏晶莹饱满、口感细腻,蟹腿里的肉也是醇厚可口。关于公蟹与母蟹的鉴别,专家介绍,螃蟹的腹部都有一个盖,可从腹部...

梭子蟹教科书,又到了一年一度吃梭子蟹盛宴,全国哪里的梭子蟹最好...

八九月份吃公蟹,十月以后吃母蟹最近八九月份就是吃大公蟹和小娘蟹的最佳时机,大公蟹腹部就是雪白的大白板,螃蟹个头会非常的大,往往都有到八九两重肉多膏少,或者是小娘蟹,肚脐变为三角形个头不大但是肉是又饱满又鲜甜,而且赶上运气好的时候还会有软黄或者是一部分硬黄,总的来说是想吃肉就吃大公蟹,想吃那...

3000只河蟹大PK!快来围观这场“河蟹盛宴”

吃螃蟹有什么讲究?↓↓↓“晚熟、减产、规格偏小、价格上涨”是今年大闸蟹产业的主题词据上海海洋大学教授、上海市中华绒螯蟹产业技术体系首席专家王成辉介绍,今年,河蟹主产区由于受7-8月份长时间极高温天气的影响,以及9-10月份气温凉快不下来的制约,大闸蟹的最佳育肥温度延后,造成今年的大闸蟹性成熟比往年延迟了...

鱼肥虾美蟹满黄

由于这里气候、水源、土壤盐碱环境非常适合螃蟹生长,白玉蟹来到新疆不仅没有水土不服,个头还长得更大,当年就养殖成功了。白玉蟹销售负责人王佳:没想到养这么好,我们过来的时候就是想尝试一下,本来还不想销售的,但今年开始销售了,也带动一些收入了。可以让他们通过螃蟹养殖变现,我们也可以扩大基地,这样村民也可以...

10月,吃啥应季海鲜?渔民推荐这10种,新鲜,肥美,错过再等一年

扇贝的闭壳肌尤为肥大,这部分肉最肥厚,味道最美,经干制后成为珍贵的食干贝,被誉为“海八珍”之一。扇贝肉质扎实,带有一种独特的鲜甜味道,无论是清蒸、烤制还是烹饪成各式料理,都能展现出其鲜美的风味。特别是10月份,正值扇贝的肥美季节,此时的扇贝肉质饱满,口感更佳,是品尝扇贝的最佳时期。