“秋食酸,病不沾”:这4种酸性食物经常吃,平肝火身体好

6.加入酸梅:放入酸梅,用适量的水(没过鸭肉为宜)加入锅中,搅拌均匀。7.炖煮:大火煮开后,转小火盖上锅盖,慢慢炖煮约40-50分钟,直至鸭肉熟烂入味。期间可适量加盐调味。8.收汁:最后开大火收汁,直到汤汁浓稠,鸭肉表面光亮,即可盛出装盘。(1)酸梅选择:可以根据个人口味选择酸梅的种类,增加或减少用量。

进入高温雨季,建议多喝3道汤,清热解暑又降火,营养足好吸收

一、绿豆汤绿豆,是解暑的好东西,夏天多喝绿豆汤,具有清热解暑、补充水分、促进新陈代谢等好作用。绿豆汤食材:绿豆、清水绿豆淘洗干净,最好加上清水放入冰箱内,浸泡几个小时的时间,随后将其倒在锅子里,然后往里面加上适量的清水。加上水之后就可以开始煮了,先开大火烧开,再用小火煮上一段时间,大概40...

全网最全虫草炖汤煲汤食谱|提高免疫力

??冬虫夏草+人参+鸭肉=抗氧化、抗疲劳??冬虫夏草+石斛+猪肉=平喘止咳、补益肺肾??冬虫夏草+燕窝+银耳=美容养颜、养阴止汗??虫草怎么吃好?1????开水浸泡直接开水漫泡3-5分钟后食用。2????炖汤将干虫草洗净。再搭配其他食材一起炖汤即可。3????虫草熬粥将适量虫草洗净后与米一起下...

烤着吃最好吃的它,你该了解下了 | 庖丁系列

鸭腿:鸭腿肉味道浓厚,很是美味,但因为肉质硬,所以常用来卤制、红烧或者炖汤。鸭翅:鸭翅是整只鸭最有特色的部位之一,因为它的运动量多,肌肉比较紧实有弹性,且富含胶质,此部位美食多用了来卤制、煮炖。鸭肝:鲜度佳的鸭肝,颜色鲜艳且没有腥味,所以只要用流动的水把血块等杂物冲洗干净,就可以直接进行烹调,含...

夏季重“清补”,鸭肉化湿祛邪、滋阴清热,现在吃刚好!

食材:鸭肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、红枣、盐、香菜。做法:1.把鸭肉剁成小块,冲洗几次,瘦肉也切成小块,红枣去核;2.把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅,注入足够的清水,大火烧开;水开后,把浮沫撇干净,转小火盖上盖煮一个半小时;3.加入冬瓜继续小火煮半小时;...

“秋季吃药一箩筐,不如多喝一碗汤”,这几款汤,解燥补身体,提免疫

第一道:鸭肉蘑菇汤秋季这个时节虽然需要滋补,但不能太油腻,热量也不易过高,而用鸭肉炖汤最合适不过了,滋味好,补而不燥,增强体质,尤其是放了蘑菇在里面,倍儿鲜美!做法:1,需要准备的食材:半只鸭,干小黄蘑1把,香菜,洋葱小半个,姜,盐2,把半只鸭剁成块,洗去血水,焯水后捞出来压去水待用;小黄蘑加水泡...

炖鸭子需要放什么材料最合适?

鸭子:炖鸭子的主角当然是鸭子啦!选一只肉质鲜嫩的鸭子可是成功的第一步。最好是农场或市场上的活鸭,因为它们通常更有味道,肉质也更加紧实。记住,鸭子要新鲜,这样炖出来的汤汁才会鲜美无比。生姜:生姜可是炖鸭子的好帮手,它不仅能去腥增香,还能使鸭肉更加香浓。切片或拍碎后放入锅中,随着炖煮的过程,生姜的香气...

“广东省汤”是哪个?“老广”们别吵了,饮汤先!

各种炖汤的做法大同小异,但如果使用的器皿不同,炖出的汤也会略有差异。比如,使用紫砂壶来炖汤,做出的炖汤口感就会好一点,这种炖汤通常也被称为功夫汤。这道“羊肚菌炖花胶汤”,也是广东一道比较名贵的炖汤。它是将羊肚菌、花胶搭配猪肉、鸡肉等食材,炖制而成的,其口感鲜甜、润滑,具有健脾养胃、滋阴补肾的作用...

秋季多喝汤,用鸭肉炖汤,补而不燥,去腥做好,香,全家都爱喝

鸭子炖汤,怎样不腥好喝?大家都知道鸭子很腥,文中宝妈详细写了鸭子去腥的方法和小妙招,宝妈家可是这样做了好多年,朋友们都夸,具体咋做,一起往下看哦!冬瓜鸭子汤需要的食材:去内脏收拾干净的鸭子1600克,冬瓜200克,洋葱1/4个,3个干香菇,1把干小黄蘑,香菜少许,植物油少许,料酒3勺,生姜5片,盐适量...

土茯苓和什么一起煲汤最好?

土茯苓老老鸽汤,用它来和老鸽子搭配煮汤,还可以滋补身体。食材:土茯苓250克,老鸽1只,瘦肉100克,蜜枣2料,盐适量。做法1、事先将土茯苓切片洗净。2、老鸽子洗净,用水焯一遍。3、最后将所有材料一起入锅加水烧开,文火煮两小时下盐调味就好了。土茯苓绿豆老鸭汤食材:老鸭半只,绿豆50克,土茯苓60克...