入秋后吃海鲜,鲍鱼螃蟹靠边站,最补的是这4样,便宜肥美营养高
烹饪推荐:清蒸鲈鱼是经典中的经典,简单调味即可凸显其鲜美。将处理好的鲈鱼用葱姜水腌制去腥,再铺上姜丝、葱段,大火蒸制几分钟后取出,淋上蒸鱼豉油和热油,一道色香味俱全的清蒸鲈鱼便完成了。此外,鲈鱼炖汤也是不错的选择,能够充分释放其营养,滋补身体。三、带鱼:银色闪电的秋日盛宴带鱼,作为深海中的“银色闪...
“酸甜带鱼”非常简单的做法,不清蒸不油炸,酸甜可口,好吃下饭
焖好之后,这个非常好吃的带鱼就做好了,用筷子把它一块一块的夹出来,美味即成,这样做的带鱼吃起酸甜可口,而且一点腥味也没有,带鱼的蛋白质比较容易吸收,而且营养特别的丰富,老人和孩子平时都可以多吃一些带鱼,这个做法也是非常的简单,如果喜欢就收藏起来动手试一试吧。“酸甜带鱼”非常简单的做法,不清蒸不油炸,酸甜...
这季节,“江鲜瑰宝”别错过!凤尾鱼最好吃的时候到了
“凤尾鱼季节性很强,一年就是两个多月,其他时间就没有了。不像黄鱼、带鱼一年四季都有。”摊主说,“现在正是吃凤尾鱼的时候,鱼籽都很饱满,干煎很好吃。”除了凤尾鱼,盛夏时节,另一款明星产品——膏蟹,也颇受欢迎。蟹膏细腻醇厚,非常适合清蒸,也可以做炒蟹、醉蟹。而早些上市的梭子蟹、六月黄等蟹种即将下市,...
清蒸鲈鱼,蒸几分钟最好?千万别搞错了,不然鲈鱼不鲜也不嫩
6、蒸锅内加水,大火烧开,再将鲈鱼放进去,并盖上锅盖,保持大火蒸八分钟左右,一般情况下,买的都是两斤内的鲈鱼,不需要蒸太久,否则会老。若鲈鱼比较小,稍微缩短时间;若鲈鱼比较大,稍微延长时间。总之蒸鲈鱼的时间控制在6-10分钟之间,看鲈鱼的大小决定,别弄错了。7、蒸好后,去掉盘内的汤汁,再放上葱姜丝,想...
刺少肉厚、营养可口的“舟山带鱼中段”开团了!老少皆宜~
3、腌制好的带鱼摆入盘中,在带鱼身上撒上大量香葱和姜丝4、蒸锅水烧开后,将带鱼入蒸锅;盖上锅盖,蒸8-10分钟后,将表面的葱、姜丝去掉,撒上香葱末5、锅中将花生油烧至滚热;将热油淋在带鱼身上6、再倒入酱油或蒸鱼豉油;最后点缀上红椒丝即可食用...
“舟山带鱼中段”开团了!刺少肉厚、营养可口,大人小孩都爱吃!
1、将带鱼段清洗干净,用料酒腌制15-20分钟2、香葱切段、姜切丝、小米辣切丝备用;3、腌制好的带鱼摆入盘中;在鱼身上撒上大量香葱和姜丝;4、蒸锅水烧开后,将鱼入蒸锅;盖上锅盖,蒸8-10分钟后,取出将表面的葱、姜丝去掉,撒上香葱末;5、锅中将花生油烧成滚热;将热油淋至鱼身上;...
比脸大的带子贝、1.6米长的带鱼、带子海参……大连人的夜市美食鲜...
渤海刀鱼其实就是渤海所产的带鱼,由于渤海海域营养盐丰富、水温较低等特点,造就了渤海刀鱼特有的头小、眼睛小、皮脂厚、肉质细腻,因口感有别于我国东海带鱼和南海带鱼,故名“渤海刀”。清蒸渤海刀,大概8分钟左右就可以出锅了。顶级食材不需要过多的调料,就可以直击食客味蕾。清蒸渤海刀,肉质细腻鲜美,只需蘸一点海鲜...
【992 | 美食】正宗“舟山带鱼段”中秋开团了!只选中段,刺少肉厚...
1、将带鱼段清洗干净,用料酒腌制15-20分钟2、香葱切段、姜切丝、小米辣切丝备用;3、腌制好的带鱼摆入盘中;在鱼身上撒上大量香葱和姜丝;4、蒸锅水烧开后,将鱼入蒸锅;盖上锅盖,蒸8-10分钟后,取出将表面的葱、姜丝去掉,撒上香葱末;5、锅中将花生油烧成滚热;将热油淋至鱼身上;6、再倒入酱油或蒸鱼...
普遍认为带鱼离海活不了,青岛有网友偏偏不信邪将带鱼养在鱼缸里...
另外,带鱼的性格也是它无法被驯化养殖的重要原因。“就像我们平时最常见的麻雀,很少有人听到麻雀有家养的,带鱼也一样,它的个性非常凶残,是个烈性子,一般来说很难驯养成功。”赵盛龙说,就像野猪驯养成家猪,经历了一段很长很长的时间,如要想养殖带鱼成功,困难也是非常大的。
哪的“带鱼”最好吃?经过评比,这5个地方较为出名,有你家乡吗
那么,在中国哪里的带鱼最好吃呢?经过评比,以下五个地方相对较为出名:浙江舟山:浙江舟山的带鱼捕捞量占据了市场的半壁江山。舟山带鱼个头相对较小,但肉质却十分鲜美,常常被清蒸后食用,尤其在寒冷的天气里,清蒸带鱼更是美味无比。2.江苏连云港:江苏连云港的带鱼皮比其他地方薄一些,肉质鲜嫩紧实,尽管外表可能不够好看...