30一斤的牛筋,这样做比牛肉还香,Q弹软烂入味,上桌汤汁都不剩
6、电压力锅选择中压炖煮,喜欢软烂一些口感的选择高压炖煮,不用电压力锅可以用高压锅,高压锅一般上汽之后转小火再煮5分钟,就差不多了;7、牛筋煮好之后,再处理萝卜,萝卜去皮切成滚刀块,放在小砂锅中,然后往砂锅中加入炖牛筋的汤,大火煮开,转小火焖煮10分钟,用炖牛筋的汤来炖萝卜是这道菜好吃的关键;8、...
炖牛肉切忌焯水,记好2个妙招,不用高压锅也能快速软烂,特入味
大火烧开后,再改为小火炖,炖上至少40分钟以上,然后把切好的土豆和胡萝卜放进去,继续炖上30分钟左右。6、时间短一点也可以,反正土豆、胡萝卜软烂了就行了,最后往里面放上1勺盐来调味,其他的就不需要加了,搅拌均匀后收汁,把汤汁收一下即可出锅开吃!
23款地道美食分享,好味道高营养,每天做几道每餐不重样
3、把焯水的猪手放在高压锅加没过猪手的水、葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、盐、料酒煮25-30分钟;4、锅中撒白糖,小火熬至融化上色(不用搅拌),烹入少许冷水,上色更深后倒入煮好的猪手,加入生抽、蚝油,盐调味出锅即可。小炒掌中宝(鸡膝软骨)食材:鸡膝软骨250克;青、红尖椒各1个;白玉菇随意;大蒜1瓣;...
「绝密揭秘」做酱牛肉的独门秘籍,掌握这几点,让你秒变大厨!
将腌制好的牛肉连同腌料一起放入锅中(同样注意添加适量清水以防干锅),大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时至牛肉软烂即可。慢炖的过程中需要不时翻动牛肉并观察汤汁情况以防糊底或干锅。收汁篇:色香味俱佳的秘诀无论是使用高压锅还是普通锅炖煮在烹饪的最后阶段都需要进行收汁处理以使酱牛肉更加美味可口。具体...
叫好又叫座的畅销菜品,快收进你的菜牌里吧
4.鸡、鲜鲍与汤料入高压锅中,芋儿放上面,加入盐、味精、胡椒粉、鸡精调味,加盖上火压7分钟(以高压锅气阀出气为准)。5.冷却出锅装盘,摆放薄荷叶即成。关键:1.选肉质较肥的仔公鸡为最佳,芋儿在去皮后不能搁置太久,以免色泽受影响。2.炒料时控制好火力、时间,以出色、出味、出香、不焦糊为度。
一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!
1)鸡汤提前炖好;2)芹菜叶子部位切末备用;3)大米洗净熬粥,加入适量鸡汤,鸡肉炖至粥黏稠状加入芹菜末在炖十分钟即可(www.e993.com)2024年9月20日。21.豌豆胡萝卜虾泥粥营养价值:豌豆含有丰富的磷,虾都有助于宝宝补钙。用料:新鲜豌豆、骨汤1盒、活明虾三只。做法:1)豌豆洗净,上压力锅压20分钟,用筛网去皮;...
跟着《三餐四季》打卡“国民舅舅”同款贵阳逛吃路线
欣欣牛肉在虎门巷已经开了几十年了,由于食客对他家的牛肉赞誉有加,于是白天卖牛肉粉,晚上卖干锅牛肉。欣欣干锅的做法和常见的有些区别,牛肉切坨爆炒,收汁之后多一道进高压锅焖制的过程,出锅再放辣椒炒。这样做出来的牛肉软烂又入味,隔了老远就能闻到牛肉的喷香,尤其下饭是一流!烧包烧包在虎门巷,属于本地人...
三九不补,开春受苦,1月9号进入三九,记得吃2肉食3根,御寒过冬
另起锅加油,烧热后放入姜片、黄豆酱,小火翻炒,再倒入牛肉翻炒,并淋入一勺料酒翻炒。接着加入几颗冰糖、生抽、老抽翻炒,再倒入适量热水,转进高压锅,并加入葱段、八角,盖上盖子,小火压半个小时。炖好后去掉葱段,转进炒锅,再加入盐、土豆块、胡萝卜块,继续小火焖煮十分钟。觉得味可以就不加盐。
牛肉最好吃最简单的一种做法,花费的时间少,牛肉还能软烂入味
炒了大概三分钟左右的时间以后加入一些老抽进行调色,然后再加入一些冷水水的量,一定要淹没牛肉,而且要多一些,以防煮的时间太长,水量不够,然后再放入一些生抽,是用盐和白糖之后,用大火煮开以后就可以把牛肉倒入到高压锅里边了,用高压锅大概煮上15分钟左右的时间就可以了。