炖牛肉切忌焯水,记好2个妙招,不用高压锅也能快速软烂,特入味
大火烧开后,再改为小火炖,炖上至少40分钟以上,然后把切好的土豆和胡萝卜放进去,继续炖上30分钟左右。6、时间短一点也可以,反正土豆、胡萝卜软烂了就行了,最后往里面放上1勺盐来调味,其他的就不需要加了,搅拌均匀后收汁,把汤汁收一下即可出锅开吃!
牛肉炖多长时间最好?炖牛肉秘诀揭秘
如果你用的是普通的锅来炖牛肉,那么炖的时间可能会长一些,因为普通锅的密封性和保温性可能没有高压锅那么好。而如果你用的是高压锅来炖牛肉,那么炖的时间就可以大大缩短。高压锅能够通过高压和高温来快速软化牛肉的肉质,让牛肉在短时间内就变得酥烂可口。四、口感偏好与炖煮时间最后啊,咱们还得说说个人的口感...
高压锅炖牛肉怎么炖才嫩才好吃,秒变嫩滑秘诀大公开!
上压:盖上高压锅盖,大火烧开后转小火,上压煮20-30分钟。具体时间根据牛肉的大小和高压锅的性能来调整。解压:关火后让高压锅自然解压,不要急于打开锅盖。这样可以让牛肉在锅里继续焖煮一段时间,更加入味。四、出锅篇当高压锅解压后,打开锅盖,一股浓郁的肉香扑鼻而来。此时可以尝一下汤的味道,根据口味适量...
支原体肺炎、甲流好转,如何做好身体的“善后”工作?
材料:白萝卜450克、牛肉100克、大葱15克、姜片少许、料酒10克,盐4克、八角3克做法:牛腩切块焯水后洗净,白萝卜切滚刀块,葱挽结、姜拍松;锅内热油,七分热后放入葱姜煸出香味后,下入牛腩,炒至变色后,依次调入料酒、老抽、糖,煸炒上色;往锅内放适量的水,烧开后炖二小时(高压锅25分钟)后,加入萝卜,调入适量...
尽量不要二次加热的5种食物,下次别忽视
炖牛肉的味道非常好,口感软烂,但并不好炖。因为牛肉的肌肉纤维很粗,如果不用高压锅,至少要炖2~3个小时才会烂。很多人在做炖牛肉时,都会出现炖不烂的情况,很难嚼。别着急倒掉,先放一晚上,再用小火炖半小时,保证软烂又入味。因为牛肉一晚上吸收了很多水分,肉质变得很松散,再炖就很容易炖烂了,而且盐分也入...
炖牛肉别用高压锅了,教你1招技巧,牛肉软烂不塞牙,时间也能省
其实大家之所以炖煮牛肉所需时间长,便是因为没有用对方法,只需要多加1样东西,炖牛肉很快便会软烂,而且还不会塞牙,这样做时间能省很多,而且口感还比高压锅的好,下面我们一起学习(www.e993.com)2024年9月17日。炖牛肉的做法:备用食材:牛腩500克,西红柿2个,干山楂片5个,黄豆酱1勺,土豆1个,干红辣椒3个,葱姜蒜适量,老抽1勺,生抽1勺,...
在家炖牛肉,入锅前谨记“这一步”高压锅可以省略了,香烂不塞牙
牛肉的纤维组织比较粗,想要吃起来软烂的话,很多人都会将其放入高压锅里面压一下。但是如果在入锅前谨记“这一步”,高压锅都可以省略了。这样轻轻的拍打可以破坏牛肉的纤维组织,让里面的肉汁都释放出来,拍打到牛肉松散之后再放入锅里面炖,肉吃起来就特别的软嫩,而且可以缩短它的成熟时间。
炖牛肉要想软烂,3种调料不能少,30分钟软烂入味,高压锅都省了
炖牛肉要想软烂,3种调料不能少,30分钟软烂入味,高压锅都省了牛肉是生活中的必需品,很多人不喜欢吃猪肉、不喜欢吃羊肉,就喜欢吃点香嫩爽口的牛肉。不过说起来,牛肉的口感的确是所有的肉中最好吃的一种,深受众多人的喜爱。不论是炒牛肉、酱牛肉还是炖牛肉,口感都丰富的不行,尤其是冬天吃特别合适。
炖牛肉时加几克“它”,即使不用高压锅,也能把肉炖的香烂又入味
其实炖牛肉看似复杂,只要耐心细心的处理好每一步,有条不紊的来操作,也是非常简单的。今天给大家分享家庭炖牛肉的方法技巧,炖牛肉时加几克“它”,即使不用高压锅,也能把肉炖的香烂又入味。食材:新鲜牛肉1000克,八角2克,陈皮2克,香叶2克,小茴香3克,丁香0.5克,良姜1克,白豆蔻2克,草果1颗,花椒5克,干辣椒...