【科普营养】你对蛋白质有多少误解?——蛋白质的10个问题!

我们吃进去的鸡鸭鱼肉的蛋白质,通过消化系统的消化吸收,逐渐分解为肽、氨基酸,再通过一系列生理活动,在人体里“重新组装”成人体特有的蛋白质。三什么是优质蛋白质?——食材中含有人体自身不能合成的八种必须氨基酸,且组成结构最有利于人体消化吸收的蛋白质。自然界中有300多种氨基酸,但构成人体蛋白质的氨基酸只...

蛋白质别只知道吃肉蛋奶!研究证实:这种蛋白质对心脏好,还延寿!

而一提到补充蛋白质,很多人首先就会想到多吃点“肉蛋奶”。其实我们日常饮食摄入的蛋白质主要有两大类:动物蛋白质(肉类、鸡蛋、牛奶)、植物蛋白质(豆类、谷物、坚果)。如今越来越多的研究发现:植物蛋白质在维护心脏健康、延长寿命等方面展现出显著的优势,健康好处太多了!动物蛋白质VS植物蛋白质,健康时报图研究发...

营养专家:这几种食物最好带“皮”吃

相信很多人听说过,猪皮、鸡皮、鱼皮等动物皮富含胶原蛋白,吃了能美容养颜。其实,构成胶原蛋白的氨基酸比例不适合人体需求,蛋白质利用率低,进入人体后大多作为能量被消耗掉或储存起来,能够补充到皮肤的蛋白质极少。且多数动物皮的脂肪含量比较高,美容不成反而容易增肥。猪皮猪皮脂肪含量为23%~25%,蛋白质含量为23%...

选购蛋白粉不再迷茫:蛋白粉哪个牌子好,一文告诉你补充蛋白质提高...

挑选时,可以优先选择主要原料中含有大豆蛋白、酪蛋白等的产品,因为这些原料的蛋白质含量和营养价值较高。以汤臣倍健双蛋白粉为例,蛋白质含量80%,其主要成分包括大豆分离蛋白和浓缩乳清蛋白。大豆来自东北黑土地的非转基因大豆;乳源来自新西兰优选牧场,这种组合约有40%为乳清蛋白,是普通牛奶含量的10倍以上。3.其他方法...

对人体有益的蛋白质也分“三六九等”?

补充蛋白质优先选动物性食物和豆制品人体所需的蛋白质包括动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白,多见于禽类和猪、牛、羊畜类等,鱼、虾、蟹等的蛋白质含量也很可观;而植物蛋白则常见于米、面等谷物及其制品和以豆腐等为代表的大豆及其制品。此外,蔬菜和水果虽然也含蛋白质,但含量很少。

吃什么增加抵抗力好和免疫力?从补充优质蛋白开始

因此,我们可以通过吃口服水解蛋白、蛋白粉等营养补充剂来补充优质蛋白质(www.e993.com)2024年12月19日。其中蛋白粉富含多种人体必需的氨基酸,并且易于携带且冲泡方便,适合忙碌的现代人随时补充蛋白质,是比较好的蛋白质营养补充剂。常见的蛋白粉的主要成分可以分为两种:一种是唯一植物来源的优质蛋白-大豆分离蛋白,它包含了9种人体必需氨基酸,并且涵盖...

7种高蛋白食物,吃够量增强免疫力,腿脚有劲儿身体好!

如果想通过肉类补充蛋白质,最好是吃瘦肉、白肉(如去皮鸡胸肉、鱼虾等水产品),并避免加工肉类和油炸肉类,如火腿、培根、热狗和香肠等。蛋白质虽然对健康起着重要作用,但既不能吃得过多,也不能缺少,保持适度是最重要的。在补充蛋白质时,除了要注意吃哪些食物外,还应注意加工的方式,尽量选择蒸、煮的方式,避免炸...

增强免疫力秘诀:吃什么可以提高人体免疫力和抵抗力,优选蛋白粉

蛋白质是人体生命的物质基础,人体蛋白质每天处于流失和补充的更新迭代过程中,足够的蛋白质补充,可以促进人体新陈代谢,也可以增强身体免疫力。补充蛋白质提高免疫力吃什么?人们往往会选择富含高蛋白类的食物比如肉、蛋、奶等,此外,蛋白粉类的膳食营养补充剂也渐渐成为人们的另一种选择。不过,有部分消费者在服用蛋白粉...

中老年人这样吃补充蛋白又美味

中老年人这样吃补充蛋白又美味转自:邯郸晚报焖烧腐竹绿豆沙牛乳中老年人本身对蛋白质的需求比较高,因为相对于年轻人,中老年人体内的蛋白质流失速度更快,体内蛋白质流失会导致骨骼肌肉减少,容易造成骨质疏松,器官萎缩,抵抗力也会跟着下降,身体比年轻人更容易疲乏劳累。

5个现象告诉你,身体缺乏蛋白质 | 吃出健康来

如何补充优质蛋白质馒头、米饭也可以为人体提供蛋白质,但这类主食中的蛋白质不是优质蛋白质。优质蛋白质的食物来源有鸡蛋、牛奶、大豆、鱼类和瘦肉(白肉、红肉)。优质蛋白质的摄入量应该达到人体一天所需蛋白质总量的1/2到2/3。一般成年人建议每日摄入以下6种食物:...