港媒:酿最好的葡萄酒,宁夏还需耐心
“宁夏是中国最好的葡萄种植地之一,但我们还不确定它是否最适合葡萄酒生产。中国刚刚被发掘其生产葡萄酒的潜力,所以我们需要更多时间和耐心。在欧洲,人们花了几百年才找到了葡萄酒酿造的正确组合。”葡萄酒行业人士说道。(作者阿曼达·李,胡青松译)
谁是最好的葡萄酒酿酒师 这场大赛来比拼
本次大赛以“葡韵匠心·技能筑梦”为主题,设置酿酒师(葡萄酒)一个赛项,分为理论和实操两部分,共吸引来自山东、河北、新疆、北京、宁夏等省区120名葡萄酒酿酒师汇聚一堂、同台竞技、展示风采、角逐佳绩。据了解,排名前20%选手,将授予“中粮集团技术能手”荣誉称号,获得前6名的选手,将给予一定金额的一次性奖...
初秋省辛增酸,宜多吃葡萄,益肝肾、养气血
葡萄除了可以生吃,还能制成葡萄干、酿葡萄酒,葡萄皮还能做衣布染料,酿酒后的酒脚可提取酒石酸,葡萄根和藤药用能止呕、安胎。那么吃葡萄对身体有什么好处呢?怎么吃才能起到最佳的效果?今天就来给大家讲讲。初秋宜吃葡萄,补气血、益肝肾秋天宜省辛增酸,葡萄就是一个很好的选择。中医认为,葡萄味甘微酸、性平...
好喝到炸裂!15斤葡萄才酿出一瓶冰酒,英国头等舱都喝的葡萄酒6支才...
并严格执行六大标准:无肥种植、晚采夜摘、老藤葡萄、手工采摘、不添加糖、橡木桶酿造!酒庄还拥有一支经验丰富且技术精湛的酿酒团队。每一位酿酒师都犹如有魔法一般,能把一年的阳光、土壤、雨露通通装进酒瓶里。天时地利,加上一份人和,让皮尔卡斯酒庄多次被评为智利优秀年度酒庄之一,95%的葡萄酒出口到50...
皇台酒业涨2.53%,成交额3194.02万元,近5日主力净流入-81.92万
4、2021年11月1日互动易:公司正在实施线上+线下的销售模式,建立了皇台酒类旗舰店、京东店、淘宝店、抖音直播等多网络销售平台。5、公司2023年半年报:公司拥有5000亩位于河西走廊东部地区的种植基地,是中国最佳的优质酿酒葡萄和葡萄生态区之一,遵从“种中国最好的葡萄、酿西部凉州风韵”的发展目标,自种自酿...
澳洲葡萄酒,“沉默”之后的路怎么走?
另一边,澳洲葡萄酒品牌也在澳洲之外找寻度过危机的答案(www.e993.com)2024年9月8日。天鹅庄在智利开发新产品,进口澳大利亚原酒在国内灌装,在宁夏成立自主中国葡萄酒品牌,并布局中国白酒。奔富则发布了其在宁夏、云南等地葡萄酿造的奔富中国产区混酿红葡萄酒。图片来源:Penfolds奔富公众号酒商和酒企们的处境也比较相似,要么是等待,要么是换个...
葡萄酒是怎么酿造的?这几个步骤不容小觑!
采摘后,新鲜的葡萄需要经过压榨,将果汁从果皮和籽中释放出来。不同的压榨方式会影响葡萄酒的单宁水平和色泽饱和度。轻压或者整串压榨可以获得较低的单宁含量,而传统的脚踩法则会提取更多单宁成分。葡萄汁在发酵过程中,会发生一系列复杂的生化反应。首先是酵母菌的加入,它们会将葡萄糖转化为酒精和二氧化碳。不同品种...
【中国酒】葡界论坛第四届葡萄酒未来大会落地,中国最强30个酒庄...
在葡萄酒圆桌高峰对话环节,广东省酒类行业协会创会会长朱思旭、烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主任姜英松、新疆乡都酒业有限公司董事长李瑞琴、贵州茅台酒厂(集团)昌黎葡萄酒业有限公司副总经理林辉、西味国际贸易(广州)有限公司总经理潘雪峰、宁夏和誉国际酒庄有限公司营销总监黄海六位嘉宾,就葡萄业关注的葡萄酒市场发...
...葡萄的品种名称大全,同样是葡萄有什么不一样,怎么挑才好?附山...
集安市鸭绿江河谷地区的山葡萄,是酿制冰葡萄酒的优质原料,山葡萄对生长地的气候有苛刻的要求,冬季绝对低温不低于-30T,成熟后需要合适的湿度以保障其持续的自然脱水风干而不至于霉烂或过度干硬。当地冰葡萄酒是一种使用自然冰冻后的山葡萄酿造的高档甜葡萄酒,风格独特,品质上乘。每年9月中下旬山葡萄成熟后并不马上...
吃不完的葡萄怎么保存好?学会这样储存,天天都吃新鲜葡萄
最后,如果您不想浪费葡萄,还可以将其酿制成葡萄酒。将葡萄放入酿酒罐中发酵并添加适量糖分,可以酿制出美味可口的葡萄酒。在酿制过程中,要注意保持温度适宜并避免污染,一般需要发酵数月时间。酿制好的葡萄酒可以保存数年之久,而且越陈越香。综上所述,保存葡萄的方法有很多种。无论您是采用冷藏、烘干还是酿酒的方法...