高山之韵,乌龙茶语,探寻台湾高山茶的独特魅力

而提到茶,不得不提的就是乌龙茶,尤其是台湾的高山茶。台湾高山茶,作为乌龙茶的一种,不仅具有优异的品质特点,还蕴含着丰富的文化价值。台湾高山茶主要产于海拔1000米以上的茶园,这些茶园多位于阿里山山脉、玉山山脉、雪山山脉、中央山脉和台东山脉等地区。高山云雾缭绕,气候凉爽,使得这里出产的茶叶独具风味。台湾高山...

高山云雾中的醇香,探索台湾高山茶的美食文化与独特魅力

乌龙茶作为中国六大茶类之一,以其半发酵的特性而闻名,而台湾高山茶作为其中的佼佼者,更是继承了乌龙茶的醇厚韵味,并因高山环境的独特赋予了其清新脱俗的气质。每当我捧起一杯台湾高山茶,细细品味,那独特的香气和滋味总能带我走进一个宁静而美好的世界。台湾高山茶之所以得名,是因为它产自台湾海拔1000米以上的茶园...

08年冻顶乌龙、东方美人、奶香金萱……5大台湾乌龙茶,款款经典

作为现代培育的新品种,金萱茶在短短三十年间,凭借其独特的奶香占据中国台湾茶出口量的半壁江山。金萱茶原名是“台茶12号”,别名27仔(闽南语),1981年诞生于台湾省茶叶改良场,以硬枝红心与台农8号杂交育种。|吴振铎(右)与其师张天福(左)金萱是“台湾茶叶之父”吴振铎(福建福安人)亲手培育的,为表达对故乡的...

台湾省十大名茶是哪些

●松柏长青茶产自南投县名间乡,发酵度为20%~30%,原名埔中茶或松柏坑仔茶。●木栅铁观音产自台北市文山区木栅一带,发酵度为50%,原料为铁观音。●三峡龙井产自台北县三峡镇,剑片形茶,是台湾绿茶的代表。●阿里山珠露茶产自嘉义县竹崎乡和阿里山乡交界处。●高山茶产自台湾省中央山脉、玉...

以越南茶混充台湾高山茶 茶商获利逾1亿新台币被羁押

据了解,48岁周姓负责人长期从事茶叶买卖,因具备烘焙茶叶专业技术,以每斤200至300元不等的价格采购越南茶,又以每斤500至750元不等价格采购台湾茶,自行以7比3比例拼配后,透过烘焙技术以假乱真,风味、口感纵专业人士亦难以辨别。周再以标有“杉林溪高山茶”“阿里山高山茶”“梨山茶”“福寿梨山”等字样4两真空...

台湾高山茶初学者入门的泡茶技巧

台湾高山茶初学者入门的泡茶技巧

高山茶香飘两岸——台湾茶人陈世伟的20年大陆情缘

新华社济南6月30日电（记者赵新兵孙晓辉）轻轻端起茶盏，吹开水面的茶叶，让台湾高山茶的清香氤氲唇齿，这是台湾茶商陈世伟在济南时最喜欢的放松方式。“茶对我来说是最好的媒介，我因茶走遍大陆、扎根大陆。”最初为推广台湾茶来到大陆的陈世伟，如今已经与大陆结缘整整20年。济南鲁台商贸有限公司董事长陈世伟...

探秘“大陆阿里山”:大陆最大台湾高山茶种植基地

大陆的阿里山在哪?福建漳平永福镇。这座阿里山不是山,是因为这里有大陆最大的台湾高山茶种植基地,因此得名。福建本是台湾茶的故乡,台湾的茶商自然到福建寻求新的发展。南投的谢东庆先生就发现永福四周高山环抱,海拔在800米至1200米之间,地理、气候和土壤条件均与台湾阿里山相似,于是1996年投资成立台品茶业(台湾高山...

市集|红玉 辨识度极高的台湾风味高山茶

市集|红玉辨识度极高的台湾风味高山茶只能在台湾品到的高品质红茶。红玉,又称“台茶18号”,是台湾改良场用印度“阿萨姆”茶种与缅甸野茶培育而成的独特品种,其制成的红茶在香气和口感上都极具辨识度,是只能在台湾品到的高品质红茶。核心产区产自台湾的“天池”——日月潭附近区域,海拔高度平均800米左右...

台湾高山茶真假难辨 大陆游客常吃亏被宰

高山茶因为产地不同,价钱也有不小的区别。花高价买次茶、吃亏被宰是陆客的又一桩苦恼事。台湾观光部门将一斤高山茶卖给陆客的最高定价定在3600元(新台币,下同),如果高出这个价格,则需有得奖或其它证明文件。大陆游客爱买的阿里山高山茶动辄叫价1万,可到台湾市场上深入了解,1斤2000元的已属上等好茶。哄抬高...