“打酱油”的亿万女富豪
事情的起因是一位在日本的中国留学生从当地超市购买了一瓶海天酱油,当他看到包装上的成分表时,发现只包含水、大豆、食盐、砂糖和小麦5种成分。反观国内出售的海天酱油配方,他发现,除了那些传统的原料,还添加了谷氨酸钠、苯甲酸钠等增味剂和防腐剂。·海天酱油在日本和中国的产品被指成分不同。此事在社交媒体上被...
“配制酱油”“风味酸奶”……包装上有这些字样的食品,别买!
1.成分——生牛乳其实纯牛奶的配料最简单,只有一种,那就是“生牛乳”。2.指标——蛋白质、钙①蛋白质根据国家标准,纯牛奶的蛋白质含量不低于2.9克,所以低于这个指标的牛奶就不要买了。一般情况下,蛋白质高于3.0克/百毫升的纯牛奶,品质都很不错。②钙生牛乳的钙含量一般在90~120毫克之间,加工时会流失...
零添加酱油哪个牌子最好?健康餐桌的新选择
非转基因黄豆的选用,不仅保证了酱油的醇厚口感,更赋予了它丰富的营养价值。零添加酱油哪个牌子最好?在烹饪过程中,海天零添加酱油能够为菜肴增添一抹亮丽的色彩和诱人的香气。无论是家常小炒还是节日大餐,它都能成为厨房中的得力助手,让美食更加美味可口。同时,其富含的多种营养成分也为家人的健康保驾护航。值得一...
中国哪的酱油最好吃?经评比,这6种酱油榜上有名,你喜欢哪种
千禾酱油强调“零添加”,不添加任何非必要的化学成分,如防腐剂、色素和香料,旨在为消费者提供一款更加健康、纯净的调味品,在生产过程中,千禾酱油传承了传统的古法酿造工艺,并结合现代的高盐稀态发酵技术,确保了酱油的品质和风味。选用黑龙江优质大豆,以及源自岷山海拔5000米零污染之地的雪水,保证了原料的纯净和高品质。
买酱油也有讲究!标有这4个字的酱油,最好别买?
还有人可能发现“酿造酱油”还有标"高盐稀态发酵"。一般来说,它们都代表着更好的生产工艺、品质和味道。2.看配料表,“氨基酸态氮”含量高的酱油好。想要酱油滋味鲜美,购买时就要看“氨基酸态氮”这个数值,这直接反映了酱油是否鲜美!特级酱油的“氨基酸态氮”的含量不应低于0.8g每100毫升,一级酱油不低于0.7,...
餐桌上的血管“清道夫”有哪些?这些食物码住→
1.豆豉含盐量较高,所以每次食用量最好控制在10克左右,并且如果菜里放了豆豉,就最好不要再放盐、酱油等其他调料,避免盐分摄入过高(www.e993.com)2024年10月18日。2.这些食物也是餐桌上的血管“清道夫”:燕麦、普洱茶、芹菜、黑豆、海带。3.常吃豆豉对心脑血管疾病有一定益处。
黑豆酱油和黄豆酱油哪个好:哪个更适合你的厨房?
黑豆酱油是以黑豆为原料,经过精心制曲、发酵等程序酿制而成的调料。它不仅色香俱佳,而且富含多种营养成分,包括蛋白质、氨基酸、脂肪、磷、钙、镁、钾、铁等。优点:1.促进食欲:黑豆酱油赋予食物鲜美的色泽和鲜香度,从而增强食欲,尤其适合食欲不振者。
一瓶酱油,价格为何能差五倍?原来是……
1.添加剂更少在现在大家追求少添加剂的健康生活中,高价酱油的配料表往往会更干净。水、黄豆、小麦、盐就是最主要的配料,许多商家也以此作为“古法”酱油的标准。采取传统工艺不含添加剂的酱油成为高价酱油的一大重要原因。2.原材料更有机和选择其他油类产品一样,有机的原材料成为当前酱油竞争的热点。在材料...
同样一瓶酱油,为什么价格能差5倍?背后真相……
氨基酸态氮是指以氨基酸形式存在的氮元素的含量。按照国家标准GB2717-2018《酱油》要求,酱油中氨基酸态氮的最低含量不得小于0.4g/100mL,其含量越高,则表明酱油中的氨基酸含量越丰富,鲜味也就越好。在酱油的酿造过程中,原料中的蛋白质经微生物作用会逐渐分解为氨基酸等成分,而氨基酸是构成蛋白质的基本结构单位,...
包装上有这些字样的食品,别买!谁买谁后悔
1.不建议购买配料表复杂的燕麦:纯天然燕麦产品的配料表中只有燕麦,而复合燕麦片的产品配料表中,还可能有植脂末、白砂糖、麦芽糊精等。2.不建议购买配制酱油:购买酱油的时候最好选择酿造酱油,如果家里存放或使用的酱油正是“配制酱油”,建议不要再继续食用了。