中国米粉地图:哪里的米粉最好“嗦”?

且不说已然形成地方名片的桂林米粉、常德米粉、绵阳米粉、新疆炒米粉……在广西、湖南、贵州、江西多地,甚至一些北方城市,也都有代代传承来的米粉吃法,那么这些米粉里面,谁的流传最久,又是哪家最受欢迎?寻根:国人饮食智慧米粉流传广,首先得益于它现世早。相传3000多年前,我国西北地区的先民就曾用米制作出一...

中国哪里的大米最好吃?权威评选出10种,江苏、广东、广西均上榜

黑龙江五常圣上壹品大米,是中国优质大米的代表之一。五常市位于黄金水稻种植带,得天独厚的地理位置加上松花江水系的滋养,造就了这里独特的种植环境。圣上壹品大米颗粒饱满,晶莹剔透,煮熟后香气四溢,口感软糯香甜。它不仅是餐桌上的美味佳肴,更是五常人引以为傲的"金饭碗"。这款大米凝聚了五常人世代相传的种植智慧...

全国哪里大米最好吃?经评比:这5种大米最出名,有你的家乡吗?

原阳大米煮出的粥绵软香浓,最适合养胃。想要买到正宗的原阳大米,首先要看包装,正规厂家生产的大米都有明确的产地标识。其次,优质的原阳大米颜色应该呈现自然的乳白色,米粒饱满均匀。最后,可以闻一闻,好的大米会有淡淡的清香。购买时最好选择真空包装,这样可以更好地保存大米的新鲜度。辽宁盘锦大米盘锦大米,一颗...

中国最知名的大米——五常大米开镰 丰收稳价 电商包地成本降四分...

19日,中国最知名的大米——五常大米开镰仪式在黑龙江省五常市举行,这也标志着我国北方水稻进入大规模收割期。黑龙江省五常市是“中国优质稻米之乡”,现有253万亩稻田。由于今年五常水稻未受雨情和台风影响,产量较去年呈上涨趋势,随着供给增加,市场价格相比去年有所下降。据了解,五常大米网上各种销售渠道中,只有京东...

五常大米掺假乱象:年产百万吨 全国在售千万吨

以“中国地理标志保护产品”和“中国名牌产品”著称的黑龙江五常大米,凭借独特品质赢得了全国消费者的青睐。然而,近几年,五常大米“天价”“掺假”等市场乱象频遭曝光。“新华视点”记者调查发现,五常市五常大米年产量至多为105万吨,但业内人士估算,全国市场上标售的“五常大米”至少有1000万吨。这意味着,市场上大量...

海外大V惊叹:中国米价为非洲十二分之一 农业机械化比肩欧美

“在俄罗斯，吃米机会比较少，更多是通过吃日本寿司和韩国料理，接触大米(www.e993.com)2024年11月16日。”刘纳斯加说，那时候错误地认为，日本的大米是最好的。俄罗斯足球小子刘强爱人刘纳斯加中国农业机械化比肩欧美国家中国粮食产量连续9年超1.3万亿斤而东北黑土地上的机械化耕作也让知名海外博主歪果仁研究协会十分震撼。他们说，来到东北，...

全国哪里的大米最好吃?经评比,6个地方脱颖而出!有你家乡吗?

五常大米和盘锦大米一样,是东北大米中最具代表性的大米,可谓家喻户晓,是中国人餐桌上最常见到的一种大米。第一,御田胭脂米。在《红楼梦》的第五十三回中,提到了一种非常特别的大米,玉田胭脂米,文中表示这是一种皇家御米。胭脂米是一种特有的红稻米,米粒呈椭圆柱形,内外均暗红色,顺纹有紫红色线。煮熟之后...

韩国人评选世界最好吃的大米!中国大米落榜,原因令人无语

韩国人评选世界最好吃的大米!中国大米落榜,原因令人无语粤菜名厨谭炎灿演示拿手硬菜鸡蛋轻松炒成桂花样潮菜泰斗钟成泉:做金不换炒薄壳,越简单越好广东省烹饪协会秘书长闫涛:餐饮人要懂得变通美食家董克平:科学烹饪进入中餐,大有可为高端餐饮迎倒闭潮米其林餐厅花式自救《一席食节·中秋》节气篇大董:民国之...

大米成国际“奢侈品”,对中国有啥影响?

据说是黑龙江多地遭受百年一遇的强降雨，五常市多个乡镇受灾，农田被淹，最好吃的五常大米产量可能会下降40%左右。但即便是这样，五常大米受灾对整个大米市场都没有太大的影响，因为即便是五常大米，在国内大米总产量的占比中也不到1%。加上我国水稻供应常年呈现产大于需的态势，可以说，中国人的饭碗牢牢端在了自己...

探秘美的香甜五星好米饭:1000多种大米X1000多次研究背后的故事

实验室还与中国农业大学、江南大学、中国家电研究院等多个中国顶尖高校和权威研究机构有长期技术合作。在这个实验室里,美的对米饭的香气、味道、口感、健康都设有针对性的独立研究区域。香气测试区拥有耗费超140万打造的自动化风味分析系统,可以捕捉米饭香味并进行分析;口感测试区里,研发人员则通过质构仪来衡量米饭的软...