北方男人最爱吃的下酒菜之一,我十分钟炒一盘,鲜香味美吃不够
春天的蒜苗最为清香,用它来搭配猪头肉一起炒,鲜美加倍,清香爽口,这个季节可千万不要错过,爆炒出来的猪头肉端上桌,不但下酒,还特别下饭,我说好的要不吃晚饭减肥,没坚持两天就坚持不下去了,今天看见猪头肉,彻底忍不住了,先吃饱再提减肥的事吧。爆炒猪头肉用料:猪头肉一块,青蒜苗一把,红辣椒一个,生姜一...
南方网友:最爱吃的鸡是阉鸡!北方网友:居然还有阉鸡!从没听过
海南的鸡肉可跟北方的鸡肉不一样哦,海南人吃鸡首选的是白切鸡。比起大家都很熟悉的文昌鸡,海南菜里还有一种鸡才是海南人的最爱,那就是:阉鸡。我山东的朋友,第一次吃到这样的白切鸡还是很惊艳的,在她的认知中,鸡肉很少会拿来做白切的,看着就很寡淡想象中是不会好吃的,但她第一次吃的时候就爱上了,海南的白...
蔬菜价格降了!北方比南方降价多,看看都有哪些菜降价了?
菠菜以前卖4元一斤,现在超市2元一斤,还有5元能买2捆的。蒿子秆价格降了一半,3元就能买2捆。蒜苗也降得很厉害,以前5元一斤,现在3元一斤,有些超市5元能买2捆。生菜从5元一斤降到了3.99元一斤。蒜薹刚上市,9元一斤降到了6元,虽然降得幅度不大,不过等蒜薹大量上市的时候,价格会猛跌。这样看来,在...
九月种菜正当时,抓住秋播好时机,丰收不打烊!
蒜苗种植时间较早,九月上旬仍可种植。大蒜种植时间较为严格,华北地区在秋分到寒露期间种植,南方地区则在十月左右播种。四、乌塌菜、樱桃萝卜,耐寒蔬菜抢占秋冬市场乌塌菜耐寒性强,零下10度也能生长。北方地区在八月下旬至九月上中旬均可种植,南方地区则在九月到十一月期间播种。樱桃萝卜生长期短,一个多月即可收获。
它是蔬菜界的“水中参”,现在正上市!很多北方人都没吃过
所以,安全起见不要生吃茭白,最好清洗干净后焯水,之后可凉拌、可清炒、可红烧,还可做汤,味道都不错。茭白如何贮藏?购买时要选择带壳、外表光滑、没有黑点、水分饱满的茭白,差不多大小的可以选手感重一点的,往往水分含量更高,口感更好。有黑点的茭白也不是坏了,而是茭白“老”了,释放出了黑粉菌孢子,这样的茭...
初夏的蒜苗很多人不知道怎么吃,教你不一样的做法,清香又美味!
蒜,是北方人的最爱,连着蒜苗、蒜苔等等大蒜的幼苗都很受欢迎(www.e993.com)2024年10月18日。蒜苗这么受欢迎,那是因为蒜苗里含有丰富的维生素C和辣素,辣素有很好的杀菌能力,所以蒜苗也被誉为“天然青霉素”,而且蒜苗吃的时间并不是很长,在春天的时候没有多久就老了。而现在吃蒜苗已经不能炒着吃了,但是简单一蒸还是十分诱人。
蒜薹、蒜苗、蒜黄、蒜毫、大蒜……傻傻分不清楚?
也叫蒜毫,是大蒜的花茎部分。当大蒜植株完全成熟并开始老化时,就会开始生长出花茎。花茎的顶部有一个类似小鼓包的肉质总苞,里面包含着未开放的花序。蒜薹在中国的分布非常广泛,无论是在南方还是北方都有种植。此外,蒜薹还是蔬菜冷藏业中贮存量最大、贮存时间最长的蔬菜品种之一。
蒜薹、蒜苗、蒜黄、蒜毫、大蒜……逼“疯”知名演员的这些蔬菜...
蒜薹(taí)(蒜苔),也叫蒜毫,是大蒜的花茎部分。当大蒜植株完全成熟并开始老化时,就会开始生长出花茎。花茎的顶部有一个类似小鼓包的肉质总苞,里面包含着未开放的花序。蒜薹在中国的分布非常广泛,无论是在南方还是北方都有种植。此外,蒜薹还是蔬菜冷藏业中贮存量最大、贮存时间最长的蔬菜品种之一。
北方,最好吃的十大“非遗”美食,价不贵,还美味,全吃过的不多
中国的非遗美食,是民族的骄傲,也是世界饮食文化的瑰宝。它们不仅滋养了一代又一代的中国人,也跨越了国界,成为全球美食爱好者共同的舌尖记忆。今天,跟诸位好好讲讲,北方,最好吃的十大“非遗”美食,价不贵,还美味,全吃过的不多!1:北京烤鸭,作为中国非物质文化遗产的代表之一,其历史可追溯至元朝,但真正发扬光大...
古时候的家宴是什么样的?
当时的人制作腌菜,多用菜瓜(黄瓜、甜瓜、稍瓜等)、茄、萝卜、冬瓜、大蒜、笋、姜、芥菜、菘菜和韭。配料,则是形成多重风味的基本要素,很多时候,人们用不同配料处理同一种瓜蔬。以使用率很高的黄瓜为例,简单处理制坯后入酱缸浸渍,即为酱瓜,单纯表现为咸酱味,若追求复杂口味,可以尝试很花工夫的“酿瓜”:需选...