专访2024WBC冠军Mikael Jasin:冠军之路,做最好的自己
同一年疫情席卷全球,Mikael成立了新的咖啡生豆公司CATUR,主做印尼各个产区的精品咖啡,与咖农合作新的处理法,向全世界推荐印尼的精品咖啡豆。CADUTE的咖啡豆他做了许多创新性的处理,比如提取麝香猫胃里的菌群,在实验室里发酵“猫屎咖啡”。Mikael创立的咖啡店OMAKAFE,将食材、咖啡和调酒融合在一起。04带领印尼...
2024世界咖啡创新奖揭晓:创新技术如何改变咖啡产品
AscasoGrinderP74是Ascaso推出的新款咖啡研磨机,其与Ascaso推出的另一款咖啡设备FlowControlinBabyT曾同时亮相于哥本哈根世界咖啡展。3、CoffeeCapsule/Pod咖啡胶囊/咖啡包or夹Dualit---HomeCompostableCoffeePodsDualit的家用可堆肥咖啡胶囊;图片来源:Dualit官网Dualit的家用可堆肥咖啡胶囊共有七种混合...
@司马南:世界上最好的咖啡,一是埃塞,二是兴隆
@司马南:世界上最好的咖啡,一是埃塞,二是兴隆感谢人家盛情邀请,咖啡就着茶,茶就着咖啡,多雅的事儿啊,还能见到一群老朋友,如果我在北京,啥都不是事儿,抬腿儿就去了,骑小黄车就到。奈何我在海南住了一个多月了,这几天还弄了一大堆事儿,走不开呀。“中国茶遇见埃塞比亚咖啡”是一个极好的创意,我很...
汽车天下·车事风云榜
这个EP9,因为大家都知道这个蔚来汽车是一个互联网造车的企业,一个新兴的企业,品牌也是一个新的,我觉得它做这么一个车,就是想做一个标杆,就是树立一个品质的标杆,我能造出一个世界上最好的电动车,我能刷出这个圈速来,比别的车都快。张琦:他在追究快的这个成绩。陈欢:对,实际上,他是为了,就是我有了最...
中国成为全球品牌咖啡店最多国家
中国成为全球品牌咖啡店最多国家2023年中国超过美国成为世界上品牌咖啡店最多的国家,中国人均咖啡消费量在2010年至2022年间增长了三倍。(来源:新华社)更多精彩资讯请在应用市场下载“极目新闻”客户端,未经授权请勿转载,欢迎提供新闻线索,一经采纳即付报酬。
世界10大咖啡豆,热销咖啡豆品牌,选好喝的咖啡豆看这些就够了
1、illy(意利):始于1933年意大利,是全球知名的意式咖啡顶级品牌,采用100%上选阿拉比加(Arabica)咖啡豆所调配出独特香醇的风味(www.e993.com)2024年10月12日。2、LAVAZZA(拉瓦萨):始于1895年意大利,是意式咖啡的知名企业,全球较大的咖啡商之一,具有浓厚的意大利传统家族色彩。3、UCC悠诗诗:1933年创于日本,以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料...
临风君咖啡书《世界的尽头是一杯好咖啡》:咖啡生活方式百科全书
临风君新书《世界的尽头是一杯好咖啡》全网首发,在当当、京东、天猫等平台均有出售,搜索“世界的尽头是一杯好咖啡”或“临风君咖啡书”即可购书。(服装来自粉蓝时尚BBLLUUEE)希望大家带着这本书一起了解咖啡文化,学习咖啡制作,领悟咖啡品鉴,开启咖啡旅行。
资讯有故事丨从种子到杯子 中国助力东帝汶咖啡香飘世界
中国咖啡技术顾问陈丽松(左二)提到东帝汶咖啡,最有名的莫过于猫屎咖啡了。陈丽松:东帝汶咖啡最大的特点是原生态有机咖啡。1999年,世界咖啡生产国协会把东帝汶评为全世界最大的有机咖啡生产国。东帝汶麝香猫是自由自在的,它会挑选最好的咖啡豆。它在野外可能也吃到了别的水果,比如番石榴、香蕉,所以它和圈养的...
喝茶VS喝咖啡哪个好?
咖啡里的提神物质是单一的咖啡因,茶里兼有咖啡因、可可碱、茶碱、茶氨酸等“类咖啡因”物质,功效更复杂。2.咖啡的好处降低二型糖尿病患病风险:目前医学界比较认可的研究证据是,规律性地每天饮用适量咖啡(2~3杯),对降低二型糖尿病风险有益。降低癌症患病风险:2016年,世界卫生组织(WHO)就明确表示:咖啡不存在...
看懵全网,南京“10元手冲咖啡”爆火,我们该怎么品鉴“好咖啡”?
对于这个疑问,阿信觉得,最有资格回答的就是世界咖啡冠军、《世界咖啡地图》作者詹姆斯·霍夫曼。今年,他的新书《家用咖啡冲煮指南》中文版正式与大家见面,书中,他从日常居家的角度,完整回应了什么是好咖啡,如何制作一杯好咖啡。《家用咖啡冲煮指南》