专访2024WBC冠军Mikael Jasin:冠军之路,做最好的自己
MikaelJasin有丰富的竞赛经验,他是2019、2021、2023年的印尼咖啡师大赛冠军,创办咖啡咨询培训公司sogoodcoffee、生豆贸易公司catur还有咖啡品牌OMAKAFE,印尼咖啡的国际推广大使和咖啡行业领袖。更加有幸的是,在9月中旬的北京CBD咖啡青年节上,我们邀请到Mikael来到现场,在CENCHICOFFEE举办冠军快闪,带来了他世界赛的...
@司马南:世界上最好的咖啡,一是埃塞,二是兴隆
,一是埃塞,二是兴隆@司马南:世界上最好的咖啡,一是埃塞,二是兴隆感谢人家盛情邀请,咖啡就着茶,茶就着咖啡,多雅的事儿啊,还能见到一群老朋友,如果我在北京,啥都不是事儿,抬腿儿就去了,骑小黄车就到。奈何我在海南住了一个多月了,这几天还弄了一大堆事儿,走不开呀。“中国茶遇见埃塞比亚咖啡”...
汽车天下·车事风云榜
张琦:知己知彼才能百战百胜的,"一带一路"沿线一共有65个国家和地区,有一些国家,发达国家,欧洲、东欧,包括中东等一些地区,他们的汽车市场已经很饱和或已经很成熟了,而车型的价位、成型更加的高端一些。但是呢,还有一些沿路国家,比如说东部的非洲地区,包括哈萨克斯坦、印尼这些地区,他们的汽车市场是很类似于咱们的国家...
汇聚世界好风味!松江这家咖啡企业加速布局线下实体店
作为上海本土咖啡品牌,铭氏咖啡依托上海浓郁的咖啡氛围以及长三角G60科创走廊策源地在创新驱动发展中的显著优势,近年来迅速壮大,从咖啡豆销售的简单模式发展为多产品研发模式,已成为中国咖啡行业最具影响力的品牌之一。最近,企业不断拓展线下业务,在松江、闵行等地陆续布局8家实体咖啡店,通过咖啡馆连接了历史与时尚、本土...
世界10大咖啡豆,热销咖啡豆品牌,选好喝的咖啡豆看这些就够了
1、illy(意利):始于1933年意大利,是全球知名的意式咖啡顶级品牌,采用100%上选阿拉比加(Arabica)咖啡豆所调配出独特香醇的风味。2、LAVAZZA(拉瓦萨):始于1895年意大利,是意式咖啡的知名企业,全球较大的咖啡商之一,具有浓厚的意大利传统家族色彩。3、UCC悠诗诗:1933年创于日本,以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料...
看懵全网,南京“10元手冲咖啡”爆火,我们该怎么品鉴“好咖啡”?
对于这个疑问,阿信觉得,最有资格回答的就是世界咖啡冠军、《世界咖啡地图》作者詹姆斯·霍夫曼(www.e993.com)2024年10月12日。今年,他的新书《家用咖啡冲煮指南》中文版正式与大家见面,书中,他从日常居家的角度,完整回应了什么是好咖啡,如何制作一杯好咖啡。《家用咖啡冲煮指南》
喝茶VS喝咖啡哪个好?
喝茶和喝咖啡哪个好?下面小编详细给你介绍茶1.茶叶构成和茶叶有关的主要有3种物质:茶多酚、咖啡因、茶氨酸。茶多酚:茶叶中含量最丰富,也是茶之所以涩的来源,包括类黄酮、表没食子儿茶素、没食子酸酯(EGCG)和其他儿茶素等。咖啡因:是一种中枢神经的兴奋剂,也是茶叶中提神醒脑最强选手,茶之所以苦的来源...
全球前十连锁咖啡品牌败退中国?国际大牌为啥做不好?
据界面新闻的报道,来自泰国的连锁咖啡品牌CafeAmazon亚美森咖啡通过官方公众号宣布,暂别中国市场。该品牌同时表示,后续将做出调整,重新出发。据商业周刊的报道,亚美森咖啡自2002年成立,是泰国国家石油零售商业股份有限公司(PTT)旗下的咖啡品牌。PTT是泰国最大的国家控股能源公司,其利用在泰国广泛的加油站网络优势,...
中国咖啡 全球共享丨咖博会最美形态、最佳口感、最具创意咖啡,你...
10款最具创意咖啡第1款雨林咖啡来源:爱伲咖啡一口咖啡,一口雨林滋味。这款咖啡在种植时,利用雨林的植被和生态系统为咖啡树遮阴、保湿,是一杯真正意义上的来自远山树林的“雨林特调”。第2款阿拉比卡豆来源:月亮山咖啡(乌干达)月亮山咖啡的阿拉比卡豆子的主要产区包括位于乌干达东部的世界最大独立体火山...
身边的丝路好物丨从一颗咖啡豆到一杯咖啡
顾沁如常年奔波于埃塞俄比亚、巴拿马、哥斯达黎加、肯尼亚、厄瓜多尔等国,为了采购到品质上乘的咖啡生豆,她经常需要上山寻豆,“山里的环境对于咖啡树生长来说非常好,但它往往不利于人的活动。”△厄瓜多尔咖啡产区的工人在挑拣咖啡豆其实对于顾沁如来说,寻豆的一大困难是路上需要耗费很长的时间。最开始的时候,顾沁如...