专访2024WBC冠军Mikael Jasin:冠军之路,做最好的自己
印尼是一个咖啡生产国和出口国,但是人们只认同印尼的产量,而非质量,Mikael认识到自己必须利用这个机会,为自己国家的咖啡发声。但实际上,印尼咖啡产区的气候和海拔条件都不足以在短时期内培育出非常精品的咖啡,即使想要种植像瑰夏这样的豆种,真正的产出也需要6-8年的时间。“在国际舞台上,让印尼咖啡被看到。”这...
库迪咖啡宣布品牌升级 聚焦用户核心诉求
库迪咖啡成立于2022年10月,是阿根廷国家足球队全球赞助商。截至目前,公司业务覆盖全球28个国家和地区,门店数量近万家,位居全球第四。库迪咖啡以科技驱动变革,自成立以来,秉持“让用户轻松享受咖啡生活”的使命,致力于为客户提供高品质、高性价比和高便利性的咖啡产品和年轻时尚的品牌体验,得到了客户的广泛喜爱。2023年...
老挝“小众”咖啡借中国市场谋大发展
老挝业内人士认为,中国消费者目前对传统咖啡接受度相对较高,相信随着消费升级,老挝咖啡将扩大市场占有率。老挝最大咖啡品牌DAO集团2022年授权两家中国企业开发老挝咖啡在华市场。老挝咖啡协会也同中方合作,帮助协会会员单位在中国市场推广和孵化品牌,以期逐步改变在与巴西、哥伦比亚等传统咖啡产区竞争中的劣势。随着中国咖啡...
一个喝咖啡还能睡得好的办法,试了以后真心太香了啊啊啊
想买到高品质的低因咖啡,最好选择瑞士水处理法和二氧化碳超临界处理法。①瑞士水处理法原理:首先将咖啡豆浸泡在水中,使咖啡因溶解出来,然后用活性炭过滤器吸附去除溶出的咖啡因。优点:能在风味损失较少的前提下去除大部分的咖啡因,且用水作为溶剂,较为安全。缺点:有一定量的咖啡豆损耗废弃,成本较高。②...
意大利和德国成为喀麦隆咖啡出口最多的前两个目的地国家
据“投资喀麦隆”网站1月30日报道,据喀麦隆可可与咖啡全国办公室(ONCC)统计,喀2012/2013咖啡收成年期间,意大利和德国是喀咖啡出口最多的前两个目的地国家。喀2012/2013咖啡收成年期间,喀向意大利出口罗布斯塔咖啡豆4662吨,占喀罗布斯塔咖啡豆总产量的31.6%;葡萄牙紧随其后,共计从喀进口3745吨罗布斯塔咖啡豆,占...
红肉、咖啡、黄油——我们必须放弃它们吗?
结论:最好不吃(www.e993.com)2024年10月12日。咖啡咖啡含有不同程度的咖啡因(取决于制作方法或购买地点),摄入过多咖啡因会导致焦虑和睡眠不佳。上个月在美国心脏病学会亚洲地区会议上发表的一项研究警告说,每天摄入400毫克咖啡因(大约相当于普通杯装的四杯咖啡)可能会增加健康人群患心脏病的风险。不过,也有证据表明咖啡对健康有益。咖啡...
中国咖啡市场调研:现磨咖啡店9.4万家,75个国家供给咖啡豆
哥伦比亚仍然是哥伦比亚温和咖啡豆的主要生产国。从2010年到2023年,哥伦比亚温和咖啡豆的绝对量从不到1万袋增加到55万袋。其他温和咖啡豆的市场则更具竞争性,2023年,埃塞俄比亚是“其他温和咖啡豆”最大出口国,占23万60公斤袋市场的38%,其次是危地马拉和巴布亚新几内亚,分别占27%和15%。这与2010年市场情况形成了...
为什么是云南?国家级产业转移发展活动今日开幕
天时是成事之基??“最好的时候就是现在”国家战略指引习近平总书记亲自谋划、亲自部署,先后在二十届中央政治局第二次集体学习、进一步推动长江经济带高质量发展座谈会、新时代推动西部大开发座谈会等重要会议上,作出重要指示,提出明确要求。党的二十届三中全会提出,要“完善产业在国内梯度有序转移的协作机制,推动转...
云南小小咖啡豆,撬动沪滇协作大市场
李丽红对云南咖啡的出路有着清晰的认知——精品咖啡的消费市场不在云南,在上海!上海有着全球数量最多咖啡馆。李丽红认为,在上海,可以体验和领略到全球的咖啡文化,不仅包括不同国家和地区的咖啡品种、制作工艺,还涵盖了咖啡相关的生活方式、社交氛围等。而且,上海还具备精品咖啡交流的基础,拥有优秀的行业企业、企业家...
不产咖啡,却喜提国际“咖”位?全国每3杯咖啡就有2杯产自昆山
不产咖啡,却喜提国际“咖”位?#全国每3杯咖啡就有2杯产自昆山#都知道云南盛产咖啡,但你一定想不到真正的咖啡之都竟是江苏昆山。昆山,江湖人称“中国最强县”,依靠电子信息产业起家,成为全国首个GDP突破2000亿的县级市。如今“咖位”飙升,跃升为全国最大的咖啡产业聚集地,囊括全国60%咖啡生豆烘焙份额和全国...