它被誉为“秋冬小人参”,好处太多了!专家推荐此时最适合吃它

营养师赵波表示，水萝卜维生素C含量在“萝卜家族”中当属最高。此外，胡萝卜素的含量也不差。烹食方法：由于维C怕加热，所以水萝卜最好生吃，皮也不要丢掉，切成丝凉拌。樱桃萝卜爽脆可口，更适宜作为水果食用，当吃多大鱼大肉后，吃个樱桃萝卜可解油腻，加到蔬菜沙拉里，既可以搭配颜色，又可以丰富口感。3.心里...

最适合夏天喝的汤,简单省事还营养,小孩特别喜欢喝,一次一大锅

材料:小排骨、白玉菇、豆腐、西红柿、黄瓜、木耳、胡萝卜、白菜、玉米、胡萝卜、西兰花等做法:1、把排骨先洗净,泡水半小时左右,把血水泡干净2、排骨进行焯水,煮10分钟左右,捞出可以放点盐杀菌3、然后上高压锅进行炖制,味道不要太浓,清淡点4、把木耳、白玉菇、黄瓜、西红柿、白菜、胡萝卜、西兰花洗净5...

柑橘可能是这个季节最好吃的水果,90%的人都不知道

1、富含维生素C、胡萝卜素、B族等维生素平均每100克柑橘中含有胡萝卜素890微克,维生素C28毫克。胡萝卜素能够保护视力、保护皮肤组织的完整性、提高机体免疫力;维生素C具有抗氧化、提高机体免疫力、解毒的作用,而且对于出血如牙龈出血、皮下点片状出血、牙龈炎,尤其预防坏血病作用显著。2、含多种矿物质含有钙、...

每天吃 1 根胡萝卜会发生什么?视力真的会变好?免疫力真的会变强吗?

吃胡萝卜素含量丰富的食物时,同时搭配富含脂肪的食物一起吃就行,比如肉类、坚果、有烹调油的炒菜等,尽量要细嚼慢咽,让胡萝卜素更好地释放出来。注意烹调方式也很重要,烹调加热有利于提高深色蔬菜中类胡萝卜素的生物利用率。而且不同的烹调方式也会导致β-胡萝卜素在保留率上有差异,虽然胡萝卜的吸收需要脂肪的...

癌症多半是吃出来的,3种营养素是癌症“死对头”,吃好了癌症也“怕...

胡萝卜素主要来源于胡萝卜、南瓜、芒果、玉米、橘子等橙黄色果蔬和菠菜、苋菜等深色绿叶菜。平时多做3件事癌细胞也会“害怕”Part.01适当补充蛋白质癌细胞的“最大克星”,其实就是我们身体里的免疫系统,免疫系统变强,癌细胞自然也会对你敬而远之。

11月,这菜要岔着吃!简单省事,荤素搭配,营养全面,别不懂吃!

简单省事,荤素搭配,营养全面,别不懂吃!土豆胡萝卜烧排骨的制作技巧挑选一些食材:选购土豆150克左右(土豆是一种高淀粉的食材,外皮要色泽纹路清晰,没有出现发芽的情况,建议选择黄心土豆,土豆搭配排骨和鸡肉是绝配,吃起来特别香),新鲜胡萝卜1-2个(胡萝卜是一种色泽好看的蔬菜,秋冬正是吃萝卜的好时候,搭配...

中秋前后最适合吃这种水果,不仅营养丰富还有团圆之意~

因为螃蟹与柚子同食,会刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状;胡萝卜、黄瓜、南瓜等都含有大量的维生素C分解酶,而柚子含有丰富的维生素C,如果柚子与以上食物同时食用,会破坏维生素C的营养价值;而柚子中的维生素C和猪肝中的铜、铁、锌等成分混合,会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了...

眼睛也要吃好喝好!一探究竟:眼部营养大揭秘!

β-胡萝卜素在人体内可以转变成维生素A,是补充维生素A的良好来源。维生素A来源有肝脏、蛋黄、全脂奶类等,而富含β-胡萝卜素的食物多是深绿色和深黄红色蔬菜水果,如胡萝卜、红薯、芒果、豌豆苗等。维生素B1维生素B1参与并维持神经细胞功能和代谢,对视神经有重要作用,如果缺乏维生素B1,眼睛容易干涩,甚至出现视神经...

营养师吃得最多的10种健康食物,最后一种很多人没吃够!

绿叶菜里我家菠菜吃得最多,它的叶黄素和玉米黄素含量在蔬菜里是数一数二的,叶黄素是眼睛黄斑里含量最多的色素,它的β-胡萝卜素在蔬菜里也是比较多的,β-胡萝卜素又可以转化为对眼睛健康有帮助的维生素A。另外它还富含促进钙沉积的维生素K,促进铁吸收和胶原蛋白合成的维生素C,抗氧化的α-生育酚。

每周5根胡萝卜助防癌,营养专家推荐「蒸」着吃

因为胡萝卜素在大量热油中，容易被氧化破坏，并且还会溶解在油里，或者粘在锅壁盘子上，被白白浪费了。蒸着吃有效摄入营养王国义建议，大家把胡萝卜蒸软了吃，然后再喝杯牛奶，或吃个鸡蛋，这些食物中都有脂肪，在胃肠里和胡萝卜素相遇，就可以被人体吸收利用；还可以搭配肉类一起炖煮，或把胡萝卜切成细丝加少量...