全球最好喝的10种“咖啡”!中国只有1种上榜,常喝的都是有钱人

麝香猫咖啡,由于咖啡豆在麝香猫的消化系统中经过发酵,这一过程不仅去除了咖啡豆中的部分苦味,还赋予了其更为丰富的香气和甜味。品尝时,麝香猫咖啡会散发出似蜜糖与巧克力的香味,口感浓郁而滑润,不苦、不酸、不涩,反而多了几分奶香味,入喉后不刮胃,不会引起胃部不适。其风味层次丰富,从果香到坚果香,再到巧克...

竞标与红标绿标蓝标的区别!瑰夏咖啡豆什么标最好喝?

简单说下，就是翡翠特选系列是翡翠庄园销售的最高品质的瑰夏咖啡豆，其海拔生长在1600-1800米的明细地块，每个批次的杯测必须超过90分以上。通常这个系列会出自哈拉米约与坎纳斯维迪斯这两个子庄园（面纱庄园也出过红标系列，不过这个庄园地块主要是作为商业化可行性的探索为主，种植了很多咖啡品种）。红标批次还有一个...

一杯好咖啡的寻味之旅

“这杯咖啡是用云南瑰夏品种冲煮而成,有一种烤地瓜的甜香……”作为北京、西安两家咖啡店的店主,郭军就深谙此道。阳光下的咖啡豆。资料图郭军的咖啡店不光卖咖啡,还卖咖啡豆,“如果顾客在店里觉得哪种咖啡好喝,可以顺便买包豆子回去,自己冲煮,从而跟咖啡产生更绵长的关联。”郭军店里的咖啡豆都标明了产地...

塔拉珠咖啡豆有什么特色?为什么哥斯达黎加咖啡特别甜?

八个产区分布的区域部分在低海拔地区，当然也有海拔1200米以上的火山地区，这里的咖啡会更酸味道更重，香气也会更足。前街选择的哥斯达黎加咖啡每支海拔都在1500米以上。以前街最便宜的口粮豆——哥斯达黎加塔拉珠来说，这款咖啡的种植产区都是在1500米以上。哥斯达黎加塔拉珠品种：卡杜拉、卡杜艾海拔：1500米处...

巴西咖啡产区|巴西咖啡品种特点 黄波旁咖啡豆和红波旁咖啡豆风味

巴西种植的咖啡豆品种包括阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆,其中阿拉比卡优质咖啡豆主要种植在圣保罗和米纳斯杰拉斯,罗布斯塔咖啡豆主要分布在圣埃斯皮里托州、巴伊亚州和兰多尼亚州。圣保罗有几个熟悉的咖啡产区,主要以桑托斯和莫基亚纳为代表,当1872年摩基亚纳铁路建成时,圣保罗的咖啡产量不足巴西的20%,到1890年,由于...

身边的丝路好物丨从一颗咖啡豆到一杯咖啡

顾沁如常年奔波于埃塞俄比亚、巴拿马、哥斯达黎加、肯尼亚、厄瓜多尔等国,为了采购到品质上乘的咖啡生豆,她经常需要上山寻豆,“山里的环境对于咖啡树生长来说非常好,但它往往不利于人的活动(www.e993.com)2024年11月20日。”△厄瓜多尔咖啡产区的工人在挑拣咖啡豆其实对于顾沁如来说,寻豆的一大困难是路上需要耗费很长的时间。最开始的时候,顾沁如...

叶子很大很长的茶叶是什么茶,揭秘叶子很大很长的茶叶品种,它是...

4.哥斯达加耶加雪夫(Yegacheffe)咖啡咖啡由于其茶叶形状和若干茶叶的解决形式与传统茶叶相似,也可以被列入此处。哥斯达加的耶加雪夫咖啡是一种以压片形式制成的茶叶形状咖啡,其咖啡豆长而窄,形似茶叶。耶加雪夫咖啡的特点是花香浓、酸度适中和口感清新。这类咖啡常常以Gongfu茶艺的挺直***冲泡,以获取的口感和香气...

市面上12款咖啡的价格差异区别只在咖啡豆?快来看看你爱喝的那一款

现在咖啡豆品种目前可以归为三大品种:阿拉比卡,罗布斯塔和利比里亚。市场占有最多的是阿拉比卡和罗布斯塔,利比里亚是一个比较小众的品种。阿拉比卡咖啡豆,最明显的特点是豆子中间凹槽是波浪一样的形状。咖啡因含量约1.2-1.7%左右,常见种植地区有巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚等等。在我国咖啡豆主要产于云南。且云南小粒...

便宜的咖啡和昂贵的咖啡有什么区别?这可不是智商税!

咖啡豆主要有两种类型:罗布斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆。罗布斯塔咖啡豆的购买和生产成本较低,因此便宜咖啡通常是100%罗布斯塔咖啡豆或罗布斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆混合制成的。另一方面,昂贵咖啡几乎都是纯阿拉比卡咖啡豆。在口味上,阿拉比卡咖啡豆比其他品种的咖啡豆更甜、更柔和,风味也更加复杂。它们...

酒桶发酵咖啡是什么原理?洪都拉斯雪莉怎么冲出威士忌酒香?

蒙德西犹斯（Montecillos）：洪都拉斯境内海拔最高的庄园，咖啡口感明亮而且层次丰富，充满浓郁水果和甜美香味，带有柑橘香气。科班区（Copan）：科班的咖啡豆俱巧克力风味，口感醇厚，且高甜度。阿卡塔（AgaltaTropical）：此区的咖啡豆具有蜂蜜香甜与酸度均衡，有巧克力调性。一般来说，宏国的咖啡醇厚度和香甜度都颇高...