天下| “第一村”咖啡豆香飘“咖啡第一城”

而申城咖啡店所用咖啡豆,大多出自云南。与上海相隔2800公里之遥的云南保山市隆阳区潞江镇新寨村,2012年由农业部认定为"全国一村一品"示范村,有"中国咖啡第一村"的美誉。借助保山小粒咖啡国家地理标志品牌,新寨村的咖啡从高黎贡山香飘全国、扬帆出海,新寨村村民依靠咖啡渐渐富裕起来。今年9月底,第二届保山小粒咖...

“咖农”和“咖啡师”双重视角下,WBC世界冠军Broam怎么看待巴西...

这意味着,世界最大的咖啡生产国——巴西,是瑞幸绝对绕不开的一个重要的寻豆目的地。今年下半年瑞幸咖啡“全球寻豆计划”落地的最新一站就是巴西,我们获悉,这次为带队的瑞幸首席咖啡大师是2023年的WBC世界冠军BoramUm,他不仅是咖啡师,更是一位巴西“咖二代”。巧合的是,在今年的多次活动中,我们与BoramUm有...

库迪咖啡两周年,推出铂金精品咖啡豆

库迪咖啡两周年，推出铂金精品咖啡豆2024年10月22日，库迪咖啡宣布在首店开业两周年之际，全球门店数量突破万家，第10000家门店位于卡塔尔多哈珍珠岛。同日，库迪咖啡宣布推出铂金精品咖啡豆，升级原有中烘彗星豆，并提供精萃、原萃和满萃三种专业化萃取方式，为客户提供更为多样化的产品选择。在库迪咖啡两周年的内部信...

台风接连登陆 全球咖啡豆主产区刚进收获季就遭大暴雨袭击

作为背景,越南是全球第二大咖啡豆产区,在2023/2024农业季中产量达到2910万袋(60千克包装),占全球产量的17%,仅次于巴西。在细分品种中,越南则是全球最大的罗布斯塔咖啡生产国,通常用于生产速溶饮料和浓缩咖啡。(全球咖啡产能排行,来源:USDA)美国农业部预测,2024/2025季越南咖啡的产量约为2800万袋,而越南咖啡协会...

畅销31个国家的的咖啡机器人COFE+入驻新加坡国立大学

环保技术最先进:COFE+是目前唯一满足发达国家及中国禁塑令和环保要求,唯一可以扣压纸盖、纸杯、可回收杯、recup循环杯的咖啡机器人,全球其他咖啡机器人不具有这个功能。电子产品安全回收:COFE+是目前唯一具有有害物质认证、报废电子电气设备可回收认证证书并荣获环保与社会责任大奖的咖啡机器人。最绿色节能:COFE+使用...

潮评东盟⑧|东博会上咖啡飘香,背后的玄机是什么?

东南亚盛产咖啡,越南和印度尼西亚分别是全球第二大和第四大咖啡生产国(www.e993.com)2024年11月3日。目前,越南占全球咖啡豆出口市场份额的14.2%,咖啡已出口至80个国家和地区;印度尼西亚是全球第四大咖啡豆生产国,约占世界产量的6.9%。老挝出产的咖啡豆虽然在全球市场所占份额较小,但其凭借出色的品质,被评为世界上最好的咖啡豆之一。

在国内拥有2万家门店的瑞幸咖啡,想去美国市场闯一闯

对比同行看,瑞幸咖啡当前咖啡豆年烘焙产能略逊于星巴克中国,与库迪咖啡持平。公开资料显示,星巴克在全球拥有7家咖啡烘焙工厂,其中5家位于美国、1家位于荷兰,1家位于中国。其中,星巴克中国咖啡创新产业(68.500,-0.94,-1.35%)园年产能超过6万吨,总投资15亿元。库迪咖啡目前自建了两个大型的供应链基地,分别在安徽的当涂...

中国咖啡市场调研:现磨咖啡店9.4万家,75个国家供给咖啡豆

哥伦比亚仍然是哥伦比亚温和咖啡豆的主要生产国。从2010年到2023年,哥伦比亚温和咖啡豆的绝对量从不到1万袋增加到55万袋。其他温和咖啡豆的市场则更具竞争性,2023年,埃塞俄比亚是“其他温和咖啡豆”最大出口国,占23万60公斤袋市场的38%,其次是危地马拉和巴布亚新几内亚,分别占27%和15%。这与2010年市场情况形成了...

18000+公里去巴西喝咖啡,巴西到底有谁在?

巴西咖啡农场为了解决这个问题,瑞幸咖啡“全球寻豆之旅”再起征程,在中国云南、巴拿马、埃塞俄比亚、印度尼西亚之后,中国国家地理与瑞幸寻豆师团队一起飞往地球的另一端——巴西寻豆!在飞越18000+公里、抵达巴西之后,我们首先迎来了我们此次寻豆之旅最重要的“向导”——??瑞幸咖啡首席咖啡大师、2023年WBC世界咖...

三个全国“第一”,拿下!

云南是中国最大的咖啡种植区。云南省农业农村厅统计数据显示,2023年云南咖啡种植面积、产量均占全国的98%以上。据昆明海关统计,2024年前三季度,云南咖啡出口量达3万吨、同比增长371%,位列全国第一,销往全球40多个国家和地区。咖啡豆飘香杨峥摄看!