全球最好喝的10种“咖啡”!中国只有1种上榜,常喝的都是有钱人
科纳咖啡豆果实饱满,光泽鲜亮,被誉为世界上最美的咖啡豆之一。其口味柔滑、浓香,具有诱人的坚果香味,酸度均衡适度,如同夏威夷岛上五彩斑斓的色彩一样迷人。口感上,科纳咖啡展现出中等醇度,口感湿顺、滑润,没有过多的苦涩或酸涩感。它既有足够的酸度来提味,又有丰富的甜味来平衡,使得每一口都充满了层次感。无论...
专访2024WBC冠军Mikael Jasin:冠军之路,做最好的自己
同一年疫情席卷全球,Mikael成立了新的咖啡生豆公司CATUR,主做印尼各个产区的精品咖啡,与咖农合作新的处理法,向全世界推荐印尼的精品咖啡豆。CADUTE的咖啡豆他做了许多创新性的处理,比如提取麝香猫胃里的菌群,在实验室里发酵“猫屎咖啡”。Mikael创立的咖啡店OMAKAFE,将食材、咖啡和调酒融合在一起。04带领印尼...
一个喝咖啡还能睡得好的办法,试了以后真心太香了啊啊啊
像星巴克、皮爷、蓝瓶咖啡,大部分咖啡都可以选择「低因浓缩」,真的有把咖啡因不耐受人士放在心上~图片来源:自己截的星巴克还有生咖系列——粉莓柠力生咖、PinkDrink粉粉生咖,由于采用的是未经烘焙的咖啡生豆,咖啡因含量大约是同杯型美式的三分之一,对咖啡因不耐受的朋友也来说,也很友好。图片来源:自...
黑咖啡哪个品牌最好?哪种最好喝?
星巴克的咖啡豆选自世界各地优质产区,经过精细研磨和独特烘焙,呈现出浓郁的咖啡香气和口感。此外,星巴克还提供多种口味的黑咖啡供消费者选择,无论是喜欢浓郁口感的还是偏好清淡口感的消费者,都能在这里找到满意的选择。接下来,我们来看看雀巢(Nestle)的黑咖啡。雀巢是全球领先的食品公司之一,其黑咖啡产品在市场上占有...
身边的丝路好物丨从一颗咖啡豆到一杯咖啡
作为寻豆师,顾沁如的日常就是飞往全世界各种咖啡产地,找寻优质的咖啡豆,并决定是否需要采购引进国内。△顾沁如在巴拿马哈特曼庄园顾沁如常年奔波于埃塞俄比亚、巴拿马、哥斯达黎加、肯尼亚、厄瓜多尔等国,为了采购到品质上乘的咖啡生豆,她经常需要上山寻豆,“山里的环境对于咖啡树生长来说非常好,但它往往不利于人的活动...
瑞幸寻豆师团队探访印尼:源头把关品质,从世界带回好咖啡
近日,瑞幸咖啡“全球寻豆之旅”开启印度尼亚产区溯源征程(www.e993.com)2024年10月18日。由瑞幸咖啡首席咖啡大师、2017年世界咖啡师大赛中国区冠军潘志敏领衔,与专业寻豆师团队走进印度尼西亚苏门答腊卡优塔瓦湖产区,深度参与咖啡鲜果采收、咖啡生豆处理、品质把控和存储运输等环节,从源头为消费者挖掘更多高品质咖啡,从世界带回好豆。
好健康绿咖啡豆减肥胶囊
好健康绿咖啡豆减肥胶囊可以考虑与奥利司他、利拉鲁肽、阿莫西林、甲硝唑、头孢曲松等药物进行联合使用。但是减肥属于医学范畴,建议在专业医生指导下使用药物并监测身体反应。1.奥利司他奥利司他是通过抑制胃肠道脂肪酶的活性,减少食物中脂肪的吸收,从而达到减轻体重的目的。使用时应注意可能出现的消化不良、油性大便等...
美式咖啡用什么咖啡好喝?
个人而言,我在家中冲泡美式咖啡时,比较倾向于选择深烘焙的南美单品豆,它可以带给我均衡且舒适的风味享受,早晨一杯让整个世界都明亮起来。不过,这完全是个人口味上的选择,不同的人可能会有不同的偏好。当我们已经挑选了适合的咖啡豆后,如果想继续提升自家制作美式咖啡的水平,那么除了豆子本身,冲泡技术和对细节...
“认准了咖啡这个行业,我就想长期干下去”
头顶是巍峨的高黎贡山,脚下是奔腾的怒江,高海拔、好生态,造就了云南省保山市小粒咖啡的独特品质。胡树林在咖啡豆生产基地这个种咖啡的好地方,也是怒江雪林农产品种植专业合作社负责人胡树林的家乡。2009年中专毕业后,他返乡创业,之后牵头成立怒江雪林农产品种植专业合作社。从卖豆、制豆再到种豆,见证了当地咖啡产业...
云南咖啡产业阳光正好
然而“最大”的头衔在很长一段时间里并没有为产区带来更多荣光。云南咖啡产业的发展自1988年起与雀巢等国际公司深度绑定,广泛种植适用于速溶咖啡原料的卡蒂姆品种,咖啡豆品质不高,位于价值链低端,咖农没有议价权。2015年至2016年,云南咖啡豆价格跌入谷底,每公斤大约在十三四元,低于种植成本,咖农忍痛砍去咖啡树改种...