揭秘:正常情况下,一瓶葡萄酒能存放多久?
大部分日常消费的葡萄酒最好在25年内饮用,以保持其新鲜果香和风味。如果过了适饮期,酒体可能会变得平淡,失去其原有的层次感。存放环境的重要性即使是一瓶具备陈年潜力的葡萄酒,也需要妥善存放。温度、湿度和光线都是关键因素。葡萄酒应该在恒温12~15°C的环境中横放存储,以防软木塞干裂。湿度保持在50~70%之...
旧世界篇 | 11.3广州站乐酒大赏 酒王、顶流、满分酒代表来了!
Radiko家族世代经营的酒庄,在战争时期曾直面战争的残酷,经历过近100多年寸草不生的时期,使得庄主更加敬畏自然,在酿造葡萄酒时也采用最天然的自然酿造法。展位号:B11展商:深圳玖弦贸易有限公司Piedmont皮埃蒙特Borgogno成立于1761年,是现存至今最古老的巴罗洛酿酒商之一,创立于1761年,以出产高品质的Barolo而...
上海上榜餐饮品牌最多 |《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》及《2024...
2024年1月,胡润研究院发布《2024胡润中国葡萄酒酒庄50强》,列出了中国葡萄酒行业实力最强的50个酒庄。位于宁夏产区的酒庄最多,山东产区第二,新疆产区第三。胡润中国日用陶瓷企业榜2024年4月,胡润研究院发布《2023胡润中国日用陶瓷企业榜》及《2023胡润全球十大艺术陶瓷城市》。广东是上榜日用陶瓷企业最多的省份,...
具备这6点特征的葡萄酒,适合多放几年再喝!
一般来说,能陈年20年的葡萄酒已经相当不错了,但总有些葡萄酒,总是特别优秀的!比如20年10月份,在纽约苏富比(Sotheby‘s)拍卖会上拍出天价的那瓶1945年罗曼尼康帝葡萄酒!以天价记录55.8万美元落槌,折合人民币约386万元!到今年已经第74个年头了,这种陈年潜力特别高的,自然另当别论!03但,大多数葡萄酒不适合陈...
家里的葡萄酒,放了好几年,还能不能喝?过期关键要看这3点!
市面上九成的红酒不“纯”,所以不具备陈年能力,哪怕不标注保质期也得在在2-10年左右的适饮期内饮用。顶级红酒,如82年的拉菲,属于顶级品质的好红酒,原料及发酵物充足,而且在高端酒庄中细心照料,所以能够陈放百年。但是,一般超过了适饮期,哪怕是顶级红酒也要求有极其苛刻的存放环境。如果家中存放超过10年的酒品,...
全球葡萄酒消费量创28年来最低,中国下跌24.7%
近期有数据显示,2023年全球葡萄酒消费量、产量都出现了大幅下跌,具体情况究竟如何?一起来看看本周酒圈简报!全球葡萄酒消费量跌至1996年以来最低水平根据国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)发布的最新数据,由于通货膨胀和高生产成本,全球葡萄酒消费量创下1996年以来的最低纪录,为221百万升,比2022年下降2.6%(www.e993.com)2024年11月1日。自...
中国古人究竟喝不喝葡萄酒?1912年8月21日孙中山为张裕公司题词
话虽如此,随后的几个朝代,汉人不太喜爱葡萄酒。一来,中国葡萄产地主要在北方,最南的葡萄种植地也是河南省。而唐代以后汉人大多数居住在南方,无法大量搞到葡萄用于酿酒;二来,当年汉人不喜欢烈酒,而喜欢温和的酿造酒;三来,葡萄酒的味道偏酸,汉人更喜欢微甜的酿造酒。葡萄酒出现地位的巨大变化,主要是在元代...
2024年Decanter世界葡萄酒大赛放榜 宁夏产区再次引领奖牌榜
宁夏新闻网讯(记者王莹)近日,Decanter世界葡萄酒大赛2024年赛事结果揭晓,宁夏产区再次引领奖牌榜,收获85块奖牌,包含2枚金奖、29枚银奖、54枚铜奖。Decanter世界葡萄酒大赛是世界最大规模也是最具影响力的葡萄酒赛事,始于2004年,今年已经是赛事举办的第21届。作为赛事的主办方,Decanter是世界知名的葡萄酒媒体品牌,多...
圈子_财富派_凤凰财经
这个道理有些法国人也不懂,在家里放了一些酒,放了几十年以为能升值,但开出来就是醋,直接无法再饮用。这是因为,有些葡萄酒(尤其比较廉价的)是越快喝越好,放5年就是期限了。稍好一些的,可以到10年。唯有质量上乘的,加上年份条件,才有可能存放30-50年,甚至100年或更久。葡萄酒的酸度和涩度(单宁)是保存...
深读周刊·人物丨领创者③刘俊:愿为葡萄“酿”未来_河北新闻网
一辈子与葡萄打交道,刘俊想留下点什么。这些年,他走遍了省内上规模的葡萄种植基地、园区、合作社,跟很多种植户都很熟。在他们面前,刘俊常常表现出不同的一面。有时,他是个老朋友。“老于,向你报告一个好消息,和意大利公司共建新品种联盟的事有进展了。我想把一个基地放在你那儿,培育抗寒酿酒葡萄品种,我正在...