甘肃都喝什么“酒”?网评这10种上榜,作为甘肃人,你最爱喝哪款

皇台酒业目前坐落于甘肃武威市凉州区,这一地区曾是丝绸之路的要塞重镇,为皇台酒提供了得天独厚的酿酒条件。皇台酒以其独特的浓香型风味著称,它采用祁连雪水、河西好粮为原料,经过超长发酵,精心酿制而成。其酒体清亮透明,窖香浓郁,香气醇正,入口时绵甜柔和,回味悠长,展现出一种独特的风味魅力。这种风格独特的浓香...

怀化懂你,你懂怀化吗?

采用侗族上等香糯米为原料,怀化米酒,带着一种自来熟的气质。在蒸好的糯米上均匀地撒上特制甜酒曲,香味立马就出来了。这种甘冽的甜,往往会在不经意间将你灌醉。雕花蜜饯。图/资料图片▼在一众甜食中,靖州雕花蜜饯可以说是甜品女王一般的存在,它是用柳叶刀在青柚上精雕细刻加工而成的传统工艺食品。在未食之...

今夏最好喝的小米酒,一口酸酸甜甜

汨罗长乐镇的甜酒最为有名,工艺不繁复,但在用料及容器、窖藏要求上极其讲究——酿酒用米须采用本地特产的“三寸糯”;酿酒用水须用新汲取的深井井水,酒曲须选用本地所产曲花籽制成的甜酒曲,同时采用陶器制品与竹木制品作为酿酒工具。这罐长乐甜酒用坛子包装,但送来的路上坛子已经碎掉,如果要购买,请格外注意。米...

甜酒,是贵州人离不开的天然自制饮品,带您了解贵州甜酒的做法

贵州盛产玉米,所以,我们地方的甜酒都是玉米酿造的,不但是甜酒,还有烧酒都是玉米酿造的,并且出酒率还是挺高的,并且成本也很低。不过酿造烧酒我可不会,改天准备找我亲戚好好讨教一番再给您们分享,今天就先给您们分享甜酒这种我们大人小孩都特别喜欢的“自产饮品”。甜酒的做法甜酒,其实就是甜酒酿,又叫醪糟,很多...

贵州人的饮品:甜酒的制作方法,香甜可口的甜酒喝的更是一种情怀

贵州盛产玉米,所以,我们地方的甜酒都是玉米酿造的,不但是甜酒,还有烧酒都是玉米酿造的,并且出酒率还是挺高的,并且成本也很低。不过酿造烧酒我可不会,改天准备找我亲戚好好讨教一番再给您们分享,今天就先给您们分享甜酒这种我们大人小孩都特别喜欢的“自产饮品”。甜酒的做法...

酿酒都有哪些酒曲,都有什么不同呢?

小曲也分为白酒曲、黄酒曲、甜酒曲等,产区主要是在我国南方各省,在发展的当今,小曲制作逐步向无草药、纯种化方向发展,比如厦门白曲,贵州麸皮小曲以及像安琪、尚川、苏州蜜蜂牌等甜酒曲,已达到纯种化机械生产(www.e993.com)2024年11月14日。但在南方很多地区依然保持着传统草药来制作甜酒曲,这款方型甜酒曲,很多老朋友应该都不陌生了,制作出来的米...

粮食酿造、历史悠久的这些酒,你喝过吗?

最早使用绍兴地名作为这种酒的名字的,是梁朝萧绎所著的《金缕子》。书中提到,“银鸥一枚,贮山阴甜酒”,而这其中的山阴,就是现在的绍兴。所以说,发展到南北朝以后,绍兴黄酒已经成为了一种地方名酒。到了唐代,绍兴黄酒更是醉了那个极盛的年代。绍兴黄酒发展到今天,已经成为绍兴当地乃至江浙一带酒文化的缩影,更是一...