秋燥来袭,厨邦助阵!莲藕炖鸭汤,温柔驯服“秋老虎”
今天,我们就为大家推荐一道既美味又养生的秋季佳肴——莲藕炖鸭汤,助您轻松应对“秋燥”的挑战。一碗温润滋补的莲藕炖鸭汤,正是应对“秋燥”的绝佳选择。食材准备简单而精致:新鲜鸭子一只,肉质鲜嫩;精选莲藕若干,粉糯可口。再辅以适量的盐、厨邦鸡粉提鲜,以及厨邦葱姜汁料酒去腥增香。制作过程中,首先需对鸭肉进...
明日立秋,不管有钱没钱,记得:喝1汤,啃2果,吃3菜,辞夏迎秋
喝1汤:草果老鸭汤鸭子可以起到很好清凉效果,而且能够去除秋燥,再加之鸭肉当中含有大量的蛋白质,脂肪含量相对也比较的低,就很适合拿来进补。做法:把老鸭清洗干净剁成小块,如果是自己家里的鸭子,就不用焯水了,锅中放入少许的油,直接把它炒香,放入一点姜片,接着来上开水,大火开始炖,放入准备好草果,炖软烂的...
“处暑吃3宝,不把医生找”,8月22日处暑,3宝是啥?咋吃更好?
一、鸭子---推荐菜品萝卜鸭子汤原料:鸭子半只白萝卜1根姜1小块葱花少许油盐适量打开网易新闻查看精彩图片制作:1.烧热锅放入少许油,将鸭子块放进锅中煸炒,翻炒至鸭子表面微微发黄,油脂出来;打开网易新闻查看精彩图片2.将炒好的鸭子块放入电炖锅中,注意鸭子本身油脂多,所以炒出...
炖鸭子需要放什么材料最合适?
生姜:生姜可是炖鸭子的好帮手,它不仅能去腥增香,还能使鸭肉更加香浓。切片或拍碎后放入锅中,随着炖煮的过程,生姜的香气会逐渐渗透到鸭肉和汤汁中,让人回味无穷。大葱:大葱的加入能提升鸭子的鲜味,让整道菜肴更加鲜美可口。切段后和鸭子一起炖煮,大葱的香甜味会与鸭肉的鲜美相互融合,形成一道独特的风味。料酒:...
今天福建人只办一件事:鸭!
香糟鸭。图源:新闽清闽清八珍炖番鸭所谓八珍,指的是熟地、当归、党参、甘草、白术、川芎、白芍、茯苓等八味中药材。闽清人爱吃番鸭,当地的药店,可以买到配好的八珍药袋,一小袋配一只番鸭。闽清人把正番鸭叫为全番鸭,个头大、肉质美,用药膳炖煮之后,就是一道全家可以共享的滋补品。
这几样菜不起眼,却比黄芪补气,比当归补血
3.牛肉+红枣炖服有助肌肉生长和促伤口愈合之功效(www.e993.com)2024年9月15日。4.牛肉+黄芪补气效果最好;配合山药能强健骨骼;配合天麻可以降压。补血——花生补血,功同熟地熟地是很常用的补血药。熟地甘温质润,补阴益精以生血,为养血补虚之要,而花生的补血作用可以说“功同熟地”。
“樱桃鸭”让你爱上鸭子的N种吃法
除了盐水鸭和鸭血粉丝汤外,“樱桃鸭”的原味老鸭煲也是一道不容错过的美味。老鸭煲选用的是优质的鸭肉,经过精心炖煮,肉质鲜嫩酥软,入口即化。用筷子轻轻一拨,就能取出一只完整的鸭腿,肉质不散,咸香适中。店家还推出了真空包装的版本,方便携带和保存,无论是送人还是自留,都是极好的选择。当然,还有他们家...
在深圳26年的老店,吃一只10斤的青头鸭,还有大补牛鞭汤
鸭血呢,用薯粉和青菜做了一碗汤,竟是意料之外的鲜美。一对鸭肾,蚝爷也特意留给了我让我补补,也不怕我补大了可怎么办。牛鞭汤,是用巴戟杜仲来炖的,对于什么药材什么功效老虎是不知道的,就是那股浓浓的药味让人不是很喜欢,广东人喜欢煲汤来调理身体,那就入乡随俗,再说也是蚝爷一番心意,喝了几碗,不知道是...
萧山吃土菜,推荐这几家
本地散养鹅、湘湖蒸菜、舟山小海鲜是店里的三板斧。白切鹅肉颜色发亮,皮质光滑,汁水丰沛,确实不错。和汕头澄海的卤鹅相比,萧山这种用清水煮出来的白切鹅肉,更接近鹅本身的原味,包括色泽,也是抱璞守真,有一种不需要“开滤镜”的自信美。“我们用的是萧山本地土养鹅,150天左右,所以肉质比较肥美。”杨主厨介...
...隐藏王者竟是一碗饭!|泡饭|米饭|排骨|鱼汤|拌饭|鱼头|汤里...
米粒被汤汁一裹,顿时油润起来,鱼汤的鲜香也让碳水滋味更加饱满,叫人迫不及待地呼噜呼噜入口,简直连鱼都忘了吃。家常的吃法则是煨一铫子排骨藕汤来泡饭,再随意点就不拘什么菜了,反正不管家里是炖了五花肉还是烧了鸭子,汤汁总是足的,都可以泡饭。没有哪个武汉人能拒绝排骨藕汤泡饭。图/图虫·创意...