你觉得什么菜配米饭最下饭,学会这6道下饭菜,米饭天天不够吃

配上米饭吃,既能补充膳食纤维,又能保持口感清爽,是夏日里的一道绝佳选择。第五道:鱼香肉丝,酸甜可口的下饭神器鱼香肉丝这道菜,名字里有鱼,其实并没有鱼,而是用泡椒、泡姜等调料调制出的一种独特的鱼香味。猪肉切丝用料酒、生抽、淀粉腌制一下,木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。锅里放油,先下肉丝快速翻炒至变色...

中国哪的“酸菜”最好吃?经过评选,这10个地方上榜,有你家乡吗

东北酸菜,以其浓郁的地方特色著称,采用大白菜腌制而成,是东北地区冬季餐桌上的常客,与粉条、猪肉的搭配,更是令人回味无穷。四川酸菜,则以芥菜为原料,经过精心泡制,酸爽开胃,成为酸菜鱼等佳肴的灵魂所在。中国哪的“酸菜”最好吃?经过评选,这10个地方上榜,有你家乡吗?1:东北酸菜。在东北这片广袤的黑土地上,酸菜...

到华容“东乡”去吃髈:虎皮枣色、落口消融,底下垫水盐菜的那种

爱与美食，皆不可辜负。作家汪曾祺曾写过芋头扣肉，“大片肥猪肉夹芋泥蒸，都极甜，很好吃，但我最多只能吃两片。”这种做法，也属典型的清蒸，讲究荤素搭配，原汁原味。而在《随园食单》中，清代美食家袁枚总结出“猪蹄四法”：“蹄膀一只，不用爪，白水煮烂，去汤；好酒一斤，清酱酒杯半、陈皮一钱、红枣四...

猪肉是血脂增高的“首恶”?操控血脂做好三点,实效超过药物治疗

每天要控制好胆固醇的摄入量,肥肉和鸡蛋适当减少,鸡蛋每天一个即可,可以换成个头小的鹌鹑蛋或鸽子蛋,而猪肉要选择瘦的,切成肉丝搭配蔬菜烹饪,不要吃大块的、油腻的肉,猪头肉、猪肝等应尽量避免。每天的运动要达到一定强度,才能把胆固醇尽可能消耗,散步若是要达到这种状态,大概要走一万步。除了散步,还可以进行二十...

猪肉制作的经典名菜有哪些?猪肉十大名菜,你最喜欢吃哪道菜?

咕噜肉,作为粤港地区的特色名菜,其独特的口感和味道吸引了无数食客的目光。这道菜以猪肉为主料搭配菠萝、彩椒等配菜经过炸制和炒制等步骤制作而成。咕噜肉的特点是酸甜可口外酥里嫩色泽鲜艳非常开胃下饭。在制作咕噜肉时首先要将猪肉切成大小适中的块状用料酒、盐、少量淀粉腌制片刻使其更加嫩滑。接着将腌制好的...

逛菜市场时,这5样东西最好别买,基本都是假的,买了容易上当!

菜市场也有一些踩雷的东西，如果稍不注意，就有可能上当受骗！逛菜市场时，这5样东西最好别买，基本上都是假的(www.e993.com)2024年11月8日。快来看看你有没有“踩雷”吧。●—??农村土鸡蛋??—●你在菜市场买到过真的“土鸡蛋”吗？相信大多数人都有过这样的经历——花了高价买了假冒伪劣产品。市面上流传的各种土鸡蛋几乎都...

中国哪里的杀猪菜最好吃?最“哇噻”的竟然不是东北

用煮熟的猪肉拌以生猪血、橄榄树皮、盐、味精、辣椒、花椒等佐料,经过特殊的腌制加工而成。“红肉”吃的时候满口鲜红,一些本地人都不敢尝试这道特殊的菜肴。普洱“红肉”图源/网络保山村寨里最特色的杀猪菜,要属“酸腌菜拌生肉”。将新鲜割下来的里脊肉剁成细肉丁,与事先腌制好的酸菜按一比一的比例搭配,...

海南人年夜饭最爱的8道特色菜,每一道都是心头好!

年夜饭吃荷兰豆炒腊肠,腊肠象征着长长久久,荷兰豆则寓意着荷包满满。荷兰豆的形状酷似一串串的钱袋,因此也被视为财富的象征。搭配上腊肠,象征着家庭生活的长久和富足。这道菜代表着希望家庭在新的一年里生活幸福、财富源源不断,长长久久。八、白切猪肉——寓意:日子越过越好...

彭州,配得上一声绵长的chir(吃)

他们家最出名的就是家常菜配米汤饭,用甑子蒸出来的米饭颗粒分明,沥出的米汤又稠又香。端上一碗烧菜又或是素菜拼盘又是饱鼓鼓的一顿。好笑的是,有次吃饭碰到甑子不够用,老板用了一个大红色的盆子来暂时装饭,同学看见了非说是脚盆,害得我们好几天不敢去吃饭。

东北杀猪菜是我记忆里的美好时光|三明治

杀年猪卸下来的猪头肉、猪耳朵、猪拱嘴、猪颈肉、猪蹄子、猪尾巴,一不小心就变成了熟食,是下酒和配饺子的标准群演。凉菜有了肉皮冻和各种熏酱,主食也有油滋啦包,主角还迟迟没有上场。莫急,因为杀猪菜,首先要熬一锅好汤!没有一个猪的部位能离开东北餐桌...