中秋节佳节,有钱没钱,8道吉祥菜端上桌,招财进宝,团圆添福!
食材:鸭肉、紫苏、葱、姜蒜辣椒。1、鸭肉洗净切块、葱姜蒜洗净切好、紫苏洗净切小段待用。2、热锅凉油,下入鸭肉煸炒,把水分炒干。3、下入生姜大蒜一起炒香。鸭肉炒的时候也会出油的,所以油不用放太多了。4、加入适量的米酒或啤酒一起炒香,可以去掉鸭肉里面的膻味。5、加点清水一起,加入适量的生抽...
中秋家宴|做几道家常菜,陪父母干一杯,聊聊两三事,仪式感满满
5、最后倒入刚刚炒好的虾仁翻炒片刻即可。蒜苔炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜,鲜嫩的虾仁与清香的蒜苔搭配,口感丰富,营养均衡,经过简单烹炒,蒜苔的清甜和虾的鲜美完美融合,散发出诱人的香气。蒜苔的翠绿和虾仁的橙红相映成趣,每一口都能感受到蒜苔的脆爽和虾仁的弹牙,味道层次分明,让人食欲大增。山药炒木...
立秋后,别忘防秋燥,这时一道水鸭汤就正合适,搭配冬瓜如鱼得水
而鸭肉加上冬瓜的配合做成汤品,使这道汤如鱼得水,为什么这样说,秋天皮肤易干燥,而冬瓜有不错的补水效果哦。那么今天跟大家分享这道水鸭冬瓜汤,立秋后喝它是非常合适的,赶走秋燥,顺利度过秋天,请大家看一下制作过程吧。水鸭冬瓜汤所需食材:水鸭肉400克、冬瓜300克所需配料:赤小豆150克、陈皮3片、淡菜150...
下班回家晚餐不发愁,这6道家常菜太好吃了,营养丰富,全家喜欢
第四道鸭肉白菜炖粉条做法:1,把食材准备好:鸭腿2个,土豆1个,白菜适量,粉条适量2,鸭腿剁成块,洗去血水后控水。白菜切成段3,炒锅里加植物油,加葱姜八角和鸭肉煸炒,炒到鸭肉变黄,加料酒去腥,放酱油调色4,倒入没过食材的清水烧开,炖半小时5,放入切成块的土豆、白菜和粉条,加盐调味,再炖12分钟...
立冬时节最不能错过的12种食物:3肉、4果、5菜……大补!
萝卜有清热生津、开胃健脾、顺气化痰的功效,有助于养肺。咳嗽痰多的人群,不妨喝点白萝卜蜂蜜水。03、白菜俗话说,百菜不如白菜。白菜帮吃起来口感比较“硬”,很多人喜欢炖着吃,这时不妨放些海带,控糖效果更好。04、银耳银耳有润肺化痰、养阴生津的作用,还富含膳食纤维,有助于促进排便。
湖南口味最重的美食大城,太生猛了
裹满酱色的鸭肉格外香(www.e993.com)2024年9月18日。(图/周婷摄影)血鸭是个意外百搭的性子,加茄子,青豆,魔芋豆腐,全都好吃,肉都吃完了之后可以再拌上一盆饭,足以香得撑破肚皮。当地由血鸭还衍生出了一系列血浇菜,用鹅肉、兔肉做也是一样的鲜嫩,关于“以血入菜”这件事上,永州人还擅长做一道血灌肠,现灌现吃的血灌肠,融合着猪血的...
好吃丨温暖新菜上线,驱散年末寒意
萃华楼的烤鸭饭精选的鸭肉作为主角,经过慢火烤制,让鸭肉皮脆肉嫩。咬一口,鸭皮的酥脆、鸭油的香味、鸭肉的多汁一起释放,配上米饭的香糯,每一口的口感丰富而又有层次。除了烤鸭饭,萃华楼也有一大拨儿十分适合冬季的新菜品上线。比如暖冬烩菜、砂锅炉肉芋头、冬季暖身牛展汤……光是听名字,就已经暖意融融。
怀景怀乡怀味 | 黔阳酒鸭
正是因为其汁多鲜美,无纤维筋,口感清脆,在炒鸭子这道菜中扮演着极其重要的角色。托口生姜炒鸭一直以来都是黔阳酒鸭的最佳搭配。鸭肉的鲜香,加上鲜嫩爽口的托口生姜,不管是视觉还是味觉都是那么的浑然天成,美味不可方物。黔阳米酒以本土好米酿成,有洗米、上甑、发水、拌曲、封坛、蒸酒等环节,每个环节都充满...
如何做到食物多样化
每类食物中都包含丰富的品种,可以彼此互换。一段时间内,同类食物进行互换也是保持食物多样化的好办法,可避免食物品种单调。例如,主食可以在米饭、面条、小米粥、全麦馒头、杂粮饭间互换,红薯与马铃薯互换,猪肉与鸡肉、鸭肉、牛肉及羊肉互换,鱼可与虾、蟹、贝等水产品互换,牛奶可与酸奶、奶酪、羊奶等互换。
今日谷雨,北食香椿南喝茶,春季养生最好还吃什么时令菜?
油麦菜通常搭配:香菇、老豆腐或者香干香菇扒油麦菜油以及油麦菜烧豆腐和油麦菜炒香干等莴笋在春天味道清新,略带苦味,可以刺激消化,增加胆汁分泌,增进食欲。莴笋玉米鸭丁食材:鸭胸肉160克,莴笋150克,玉米粒90克,彩椒50克,蒜末、葱段少许、盐、料酒、生抽、水淀粉、芝麻油、食用油适量。