你觉得什么菜配米饭最下饭,学会这6道下饭菜,米饭天天不够吃

宫保鸡丁这道菜,口感丰富,酸甜麻辣四味俱全,配上米饭吃,那叫一个绝!鸡胸肉切丁,用料酒、生抽、淀粉腌制一下,这样炒出来的鸡肉更嫩滑。花生米提前炸好备用,干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末。锅里放油,下葱姜蒜爆香,再放入干辣椒段炒出红油,接着下鸡肉丁快速翻炒至变色,加入花生米,调入生抽、老抽、糖、醋、...

经典的韭黄炒肉丝1分钟之内成菜,韭黄的脆香,肉丝的细嫩,美味

2、炒这道菜我们最好选择里脊肉,里脊肉比较鲜嫩,口感比较好。切的时候要先把覆盖在表面的筋膜片去,因为这些筋膜会严重影响口感。接着用片刀法把肉片成0.3厘米左右的片,再切成0.3厘米左右的条(二粗丝的标准),我们在切条的时候最好是斜着肉的纹路来切,这样切出来的肉丝更不会散,吃起来的口感也会更好。切的时...

被誉为“红楼第一菜”的“茄鲞”究竟是一道什么菜?

第一是陈菜,即保存若干时日的茄子制品,而非新鲜的,现炒的。第二是干菜,腊味一类的菜,是干的,没有什么汤、卤、菜汁等。第三是咸而香,有嚼头,具有各种“鲞”的特殊风味,不然何必以“鲞”名之呢。第四是习惯冷吃,既不像是热炒那样的热菜,也不同于随时烹制的冷荤,它如糟、醉、脯等,要经过较长时间...

10道美味的肉丝小炒菜,简单好做又好吃

选用猪里脊肉切丝,搭配木耳、胡萝卜、青椒等蔬菜,以蒜末、姜末爆香,再加入特制的鱼香汁(生抽、老抽、白糖、醋、水淀粉按一定比例调制),快速翻炒即可出锅。鱼香汁的酸甜咸鲜,与肉丝的嫩滑、蔬菜的爽脆相得益彰,令人回味无穷。制作要点:猪肉切丝后,用少许盐、料酒、水淀粉腌制10分钟,可增加肉丝的嫩滑度。鱼...

芹菜配什么菜最好吃?教你4种不同做法,清脆入味,顿顿吃光盘

一、芹菜炒猪肝准备猪肝、芹菜、大葱、生姜、蒜瓣、泡椒、淀粉、食盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、食用油。1、猪肝洗干净后切薄片,放入清水中抓洗一下,挤干水分后加食盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉抓匀,腌制20分钟。大葱切片,生姜切丝,蒜瓣切末,泡椒剁碎。

你要学会了这样炒肉丝,再也不用担心喝九时没有下九菜了。_手机...

1评论你要学会了这样炒肉丝,再也不用担心喝九时没有下九菜了(www.e993.com)2024年11月8日。发现更多热门视频森林中的神秘恋情令人惊叹,汪峰与新伴侣的婚纱照流出,美过章子怡…防弹资讯日更1.6万次播放韩国的国宝,全是中文邢说5910次播放「美丽源自内在,容貌只是它的映射」谁说不装扮就不是真实的自我?中超视频集锦9161次播放...

嗦粉吗,看看中国哪里的米粉最好吃

长沙米粉的标配是小火慢煨的肉丝、酸菜、萝卜条和剁椒,根据个人喜好也常常加入炒码,湘菜的爆炒和米粉合二为一,最能唤醒清晨昏昏欲睡的长沙人。常德丨牛肉粉▲常德牛肉粉,图源@螺蛳粉先生常德米粉,默认就是圆的。在常德人眼里,长沙的扁粉,只能叫做米面而已。

非常下饭的五道家常菜,做法简单,好吃又实惠,自己在家也能做

4、锅中留底油爆香蒜末和小米辣。随后加入切好的仔姜丝翻炒出香味和辣味。5、将炒好的肉丝回锅与仔姜丝一同翻炒均匀。根据个人口味加入盐和鸡精进行调味即可出锅装盘。这道菜鲜香脆嫩特别下饭是一道非常受欢迎的家常菜。大家好,我是喂尚美食,欢迎来到我的美食频道,这里有更多美食教程每天都有更新,如果你也喜...

推荐五道超级好吃的家常菜,做法简单易学,好吃又下饭

4、锅中留底油,加入姜蒜、干辣椒和一勺豆瓣酱炒出红油。5、将焯好的香干回锅翻炒均匀,加入盐、鸡精、生抽、老抽调味上色。最后倒入肉丝和青红椒丝快速翻炒均匀后即可出锅装盘。香干炒肉丝,色泽诱人,口感丰富,是一道下饭的好菜。五、清蒸鲈鱼准备食材:...

江西小炒能否对抗预制菜?高校这门课告诉你 | 湃客Talk

江西小炒也可能包括预制菜。比如,切好的肉丝需要腌制、上浆;鱼片需要上浆,不然吃起来不够嫩滑。这其中也有一些预加工处理。只不过,江西小炒大部分的菜肴用的都是比较新鲜的食材,而且看得见。你可以自主地选择食材、选择烹饪的方式,甚至选择口味,迎合了大众消费的需求。