家庭自制戚风蛋糕,无比细腻松软,做个献给辛苦一辈子的父母

1、蛋白4颗、柠檬汁6滴、细砂糖60克2、蛋黄4颗、细砂糖20克、低粉90克、橘子汁60克、色拉油50克、香草精少许用具:8寸活底戚风模、电动打蛋器、分蛋器、面粉筛、刮刀、脱模刀烤制:上下火140℃底层25分钟转上下火165℃25分钟(每个烤箱温度都不会很一致,温度可以根据自己烤箱温度稍微调整)色拉油。

草莓戚风蛋糕,口感细腻,松软好吃不回缩不塌陷

草莓戚风蛋糕总觉得必须在草莓下架之前,多用它做些甜品,才对得起草莓的美味和高颜值。粉粉哒蛋糕,加入草莓果酱的奶油,味道是那么地美妙。真的要做起来,才不辜负这“莓”好时光。原料:鸡蛋、糖粉、牛奶、色拉油、低筋面粉、红丝绒液、淡奶油、草莓果酱、糖粉、草莓、百奇草莓味饼干棒。做法步骤:第1步、往...

教你做戚风蛋糕,松软香甜,做法简单,新手也能做出来

焙烘之戚风蛋糕主要食材:鸡蛋3只,低筋面粉60克,牛奶35克,食用油35克,白糖40克具体做法:准备两个盆,蛋清蛋白分开,装蛋清的盆要无水无油。我平时用的是后蛋法,就是把牛奶和食用油先搅拌到融合再放鸡蛋黄,这次好久没用了,就手习惯性先放蛋黄,再把牛奶和食用油放进去。搅拌均匀之后,把过筛的低粉...

做超好吃的草莓奶酪蛋糕!

戚风蛋糕胚:鸡蛋3个、玉米油27g、牛奶54g、低筋粉54g+玉米淀粉6g、糖33g、柠檬汁3g。奶油部分:淡奶油100g、马斯卡彭奶酪100g、kiri奶油奶酪100g、糖粉23g。淡奶油推荐用铁塔或者蓝风车,我以前一直以为蓝风车是最好吃的,毕竟它比铁塔还要贵几块钱。但是来回对比了几次,不知道是不是买到假的蓝风车,感觉蓝...

戚风蛋糕:打发用几档?先放糖还是先放油?出炉后为何要倒扣

制作戚风蛋糕,用什么品种的植物油好呢?这个虽然是一个仁者见仁、智者见智的问题,但是还是建议选用“玉米油”。花生油、葵花籽油有着浓郁的香味,容易掩盖戚风蛋糕的香味;大豆油、菜籽油、色拉油则有一股特别凝重的“豆腥味”,容易滋生异味。只有玉米油,不管是香味,还是清洁度,都相对中庸,是最适合用来制作戚风蛋糕。

做戚风蛋糕老失败?试试这懒人蛋糕,不用打发不用油,简单又好吃

酸奶蔓越莓蛋糕食材:酸奶100克、低筋面粉2勺、鸡蛋2个、糖5克、橙子半个、蔓越莓5克、葡萄干5克、盐1克(www.e993.com)2024年10月31日。1、食材先准备好。鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。鸡蛋最好用新鲜的,这样可以防止出现坏的鸡蛋。2、将糖和盐倒入鸡蛋中,继续用筷子搅散,搅拌至糖和盐完全融化。

无油低脂(六寸、八寸)戚风蛋糕(超适合儿童&宝宝的蛋糕)

白砂糖(打发蛋白用,由于我不喜甜,按最低量放,喜糖还可以加量)40~65克醋8滴无油低脂(六寸、八寸)戚风蛋糕(超适合儿童&宝宝的蛋糕)的做法分离好蛋黄和蛋清,大家可以拿两个小碗先分好一个倒入大碗后接着再分下一个,逐个分完。新手注意啦装蛋清的碗必须无水无油,且蛋清里一定不要混入蛋黄哦!这是做...

无油戚风蛋糕,只需4种食材,做法简单,入口香浓松软又细腻

口感很粗糙，这个问题用淡奶油来解决就好了，淡奶油可以一下子代替油和牛奶两种食材，所以，综合来看，淡奶油还是很靠谱的，除了有点小贵基本上没毛病，淡奶油做的蛋糕口感也很松软细腻，甚至可以媲美芝士蛋糕，这款无油低糖版戚风蛋糕我是很推荐的，容易上手，做起来简单，口感也很香浓细腻，真的不必芝士蛋糕差，...

纸杯蛋糕无油无水无牛奶,4种常见食材,比戚风蛋糕简单,零失败

她已好长时间没上班了5月19日09:01271湛江当街杀人案将开庭,被害人家属称“只要求死刑”今天01:26死刑开庭172日方称希望实现无核武器世界,汪文斌:不要采取虚伪立场5月19日23:13日本27双色球头奖10注647万落6地上海爆3238万大奖5月18日22:10彩票预测双色球头奖“爱国者”护不了乌克兰,能护...

椰子油减肥没证据,但这个本事确实还行

椰子油可以像其他油一样,用来炒菜、拌沙拉或是煎鸡蛋;但最能挥发它独特香气的烹饪方式还是烘焙。无论是戚风蛋糕、麦芬、吐司,还是曲奇,打开烤箱的那一刻你一定不会失望。对素食者来说,椰子油可以替代黄油用于烘焙等烹饪中。如果你在家自制巧克力脆饼雪糕,那没有哪种油能替代椰子油。混合了椰子油的巧克力,很容易...