周末美食DIY丨酸萝卜老鸭汤,秋季滋补正当时
酸萝卜老鸭汤。图/ICphoto材料准备老鸭500克、酸萝卜200克、姜片10克、葱段10克、料酒少许、盐、鸡精(可选)、枸杞(装饰用,可选)制作步骤1、将老鸭洗净,斩成小块。酸萝卜洗净后切片或切块备用。姜切片、葱切段备用。2、锅中加入足够的水,放入鸭肉块,加入少量料酒和姜片,大火煮沸,连带姜片、...
为什么说秋天一定要吃莲藕?哪些吃法最适合糖友?
材料:莲藕500克,玉竹20克,排骨500克,生姜5克,盐适量。做法:将莲藕切块,排骨焯水,生姜切片;与玉竹一起放入锅中,加水,大火煮开,转小火炖40~60分钟,加盐调味即可。功效:健脾养胃,滋阴润燥,适于脾胃虚弱、气阴不足、疲倦乏力、咽干口干的糖友食用。3.莲藕老鸭汤材料:莲藕500克,鸭肉300克,沙参20克,百合...
白露时节咽干咳嗽?滋阴润燥多吃这四种白色好物!
白术芡实老鸭汤功效:养阴润肺,健脾祛湿材料:老鸭半只,白术20克,芡实30克,陈皮3克,虫草花(干品)30克,生姜2-4片,精盐适量。做法:将诸物洗净,鸭肉切块,放入沸水中焯水备用,白术、芡实放入温水中浸泡约1小时;上述食材一起放入锅中,加清水1750毫升(约7碗水量),武火煮沸后改用文火煲1.5小时,放入适量精盐调味...
初秋养肺用好这“三宝”
冬虫草冬虫草性温,味甘香,它对于肺肾两虚的人群,有很强的养肺补肾作用。秋天养肺,可以经常吃一些冬虫草补益肺肾,可以炖汤,也可以泡酒、泡茶饮。药膳方推荐:冬虫草老鸭汤材料:老鸭1只,冬虫草5~10枚,生姜食盐少量。做法:洗净的老鸭放入砂锅,再放入虫草,加水,以小火炖至鸭肉烂熟即可。功效:补益肺肾,...
顺应秋收之气,保养好肺阴
材料:百合5g,川贝5g,雪梨一个。做法:把雪梨洗净,切片,与洗净的百合、川贝一起加水炖煮,约半小时即可。功效:本药膳侧重于润肺止咳,适用于肺阴不足、干咳少痰、口干者。冬虫夏草老鸭汤材料:老鸭一只,冬虫夏草5~10枚,生姜、食盐适量。做法:洗净的老鸭切块放入砂锅,再放入冬虫夏草,加水和生姜适量,以小...
四道夏日食谱 帮助增强体质
淮山老鸭汤材料老鸭半只,淮山半条,莲子一把,枸杞少许,盐适量(www.e993.com)2024年9月15日。制作方法1.老鸭清洗干净,砍成小块,山药去皮切段、莲子清洗干净。2.汤锅加水,加入鸭肉,煮开撇去浮沫。3.加入山药和莲子,煮开后关小火煮50分钟。4.最后倒入枸杞,加入适量盐煮开即可。
末伏饮食:提醒中老年:别太心疼钱,多吃4种肉,营养消暑不上火|鸭肉|...
推荐食谱:冬瓜薏米老鸭汤材料:老鸭半只、冬瓜500克、薏米50克、姜片适量、盐少许。做法:1、老鸭洗净斩块,焯水去腥;冬瓜去皮切块;薏米提前浸泡2小时。2、将老鸭、薏米、姜片一同放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖1小时。3、加入冬瓜块,继续炖煮30分钟至鸭肉熟烂,加盐调味即可。
末伏,建议中老年:别太节俭了,多吃这4种肉,营养解馋不上火|兔肉|...
推荐食谱:冬瓜薏米老鸭汤材料:老鸭半只、冬瓜500克、薏米50克、姜片适量、盐少许。做法:将老鸭洗净斩块,焯水去腥;冬瓜去皮切块,薏米提前浸泡。锅中加水,放入老鸭、姜片、薏米,大火烧开后转小火慢炖1小时,再加入冬瓜继续炖煮半小时,最后加盐调味即可。此汤清淡鲜美,清热解暑,滋阴润燥,是中老年人末伏时节的理...
【养生】木棉花好看还能煲汤!“花式”汤方快收好→
做法:排骨焯水滤干,汤锅加水足量,加入排骨、木棉花、薏米、葱姜,大火烧开,文火炖两个小时,出锅精盐调味即可。作用:健脾祛湿、舒筋活络。适用于湿热偏盛体质,表现为不欲饮食、四肢酸重疼痛、抽筋、口干、口苦、舌苔黄腻者。2、木棉茯苓老鸭汤材料:木棉花(干)10g,茯苓30g,鸭肉500g,葱15g,姜10g,盐适量。
广东人最爱的10款老火靓汤,养心安神,营养美味!你喝过几种?
将乌鸡、瘦肉洗净切成小块,红枣洗净去核,桂圆洗净。锅内烧开水,放入鸡肉、瘦肉焯去血渍,再捞出洗净。将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。加入适量的清水,隔水慢火炖2小时。炖好后加入适量的盐调味即可食用。07茶树菇无花果老鸭汤茶树菇无花果老鸭汤是广东人喜欢的老火汤之一。老鸭滋阴,因此...