秋分后,饮食掌握三原则,吃出健康好身体

茶树菇无花果老鸭汤材料:茶树菇30-40克,无花果5-6粒,老鸭1/4只,红枣3枚(去核),枸杞子5克,生姜3片,食盐适量。做法:茶树菇清洗后剪掉根部,清水浸泡半小时,鸭先净、斩块、先焯水,上料同放锅内,加适量清水武火煮沸后转文火煲1.5小时,以盐调味即可。功效:平补脏腑虚损,养阴润燥。茶树菇,甘、微温,...

海报| 今日霜降:霜降水返壑 风落木归山

板栗老鸭汤材料:鸭半只、板栗、陈皮、姜片做法:1.陈皮洗净、老姜洗净切片,老鸭洗净,斩成大小适中的块,放入沸水中焯烫去除血沫。2.将老鸭、陈皮、姜片一同放入汤煲中,加入适量清水,大火煮开后转小火炖煮2个小时。3.最后放入剥好壳儿的板栗继续炖煮1个小时,喝时根据口味加盐调味即可。...

周末美食DIY丨酸萝卜老鸭汤,秋季滋补正当时

酸萝卜老鸭汤。图/ICphoto材料准备老鸭500克、酸萝卜200克、姜片10克、葱段10克、料酒少许、盐、鸡精(可选)、枸杞(装饰用,可选)制作步骤1、将老鸭洗净,斩成小块。酸萝卜洗净后切片或切块备用。姜切片、葱切段备用。2、锅中加入足够的水,放入鸭肉块,加入少量料酒和姜片,大火煮沸,连带姜片、...

处暑后,不管有钱没钱多吃鸭肉,疏解秋燥增强食欲,3种家常做法

一、笋干老鸭煲鸭子炖汤是鸭肉最经典的做法之一,江南一带鸭肉炖汤一般都会搭配笋干或者笋尖,这两种食材搭配会有意想不到的美味。原材料老鸭一只、笋干适量、金华火腿、生姜、花雕酒;做法1、鸭子要选择老鸭,老鸭煲是需要经过3小时的文火炖煮,才能炖煮出专属于老鸭煲的香味,老鸭肉质紧实,能做到...

广东人最爱的10款老火靓汤,养心安神,营养美味!你喝过几种?

茶树菇无花果老鸭汤是广东人喜欢的老火汤之一。老鸭滋阴,因此用于调补、食疗时,会多选用老鸭煲汤。老鸭性温味甘,入脾、胃、肺、肾经,功能滋阴补血。(1)材料:鸭肉半只、茶树菇50克、无花果20克、食盐5克、姜3片、枸杞子10克。(2)功效:茶树菇可是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于...

【养生】春季脾胃功能较弱,几款药膳养好它

材料淮山、薏米、芡实各30克,大米100克(www.e993.com)2024年10月31日。做法:将上述材料洗净,加入适量水熬至米熟粥成。功效这几种食材搭配煮粥,有健脾益气利湿的功效。02芡实老鸭汤材料芡实100克,老鸭1只,调味品适量。做法老鸭斩块焯水,然后洗净,将鸭肉和芡实一起放入砂锅中,加入适量水,大火烧开后转小火继...

三伏天,吃点啥?

材料:黑豆,绿豆,红豆各15-20粒。制法:黑豆,绿豆,红豆提前泡上几个小时,多加水,大火熬开,小火慢熬不少于2小时,煮至豆开花,最后熬成豆沙状即可。放温后代茶饮。功效:清热生津止渴。6淮山莲子石斛煲老鸭汤:材料:净老鸭500克,山药250克(鲜品),莲子30克,石斛20克,薏米30克,陈皮5克,生姜3片,蜜枣2...

梅雨季节湿气重 如何为身体“除湿”?

化湿利水老鸭汤材料:老鸭、薏米20克、生姜三五片、冬瓜少许。做法:老鸭洗净斩块焯水,加入炒熟的薏米、生姜,加水大火烧开后转小火炖煮约1小时,加入洗净切块的冬瓜,再煮30分钟,加盐调味即可。薏米茯苓赤小豆汤材料:薏米50克、赤小豆50克、茯苓50克、粳米100克(腹泻者还可加入适量山药、芡实)。

第五节气 清明 清明时节雨纷纷,调肝除湿助气行

清明养生汤(一人份)1.芡实薏米陈皮煲老鸭汤功效:祛湿健脾材料:老鸭50g,瘦肉20g,芡实10g,薏米10g,陈皮1g,生姜2片。制法:上述材料洗净,芡实、薏米温水浸泡30分钟,老鸭、瘦肉切块焯水,与其余材料一同放入炖盅,加水适量,隔水炖2小时,加适量盐调味即可。

【养生】春天困乏,可以试试这14道花卉汤膳

1、木棉茯苓老鸭汤食材:干木棉花10克,茯苓30克,鸭肉500克,葱15克,姜10克,盐少许。制作:鸭肉洗净焯水滤干,汤锅加水足量,加入鸭肉、木棉花、茯苓、葱姜,大火烧开后转文火再炖两个小时,出锅后加少许盐调味即可。适宜人群:适宜胃口差、大便溏泄、四肢沉重、舌苔白腻者。