石家庄立冬美食一碗羊汤暖身又暖心

食客可根据个人的习惯和喜好放入备好的盐、味精、辣椒面、葱花、香菜、胡椒面等,搅拌后即可食用,羊杂汤随要随加。羊杂汤就着灵寿当地的缸炉烧饼一起吃更地道。鹿泉胡庄羊汤味道独特远近闻名远近闻名的胡庄羊汤出自鹿泉区李村镇胡庄一带,是一道暖胃、驱寒的保健佳肴。将新鲜的羊骨放入冷水中,加入调料后,用小火...

羊膻味的“克星”,炖羊汤就放这些香料,2斤只放1克,软烂鲜香

白芷是常用的炖肉佐料之一,它能够去腥增香,掩盖羊肉膻味,使得炖肉汤汁鲜美可口。每斤羊肉加1克白芷,就能让你的羊肉汤不再有膻味,而且口感更佳。丁香也是常用的香料之一,每2斤羊肉加1克丁香,它强烈的香气可以很好地遮盖羊肉的膻味。与其他香料搭配使用时,它还能形成复杂的香气,为炖肉汤增添层次感。小茴香也能...

中国6个“穷游”的好地方,花钱少,玩的舒服,不知去哪可以考虑

对于曲靖本地人来说,美食首选一定是饵丝,搭配各种佐料的蒸饵丝风味独特,口感极佳,吃的时候配上一碗筒子骨汤,香上加香。辣子鸡、炸洋芋、酸菜猪脚火锅、麻衣撒子、黑皮子、稀豆粉、酥肉……数不尽的美食让人口水直流。两广交界处的桂东小城,梧州,是广西的东大门,也是旧时岭南地区的政治、经济、文化中心。历史悠久的...

最全敦煌美食地图,口水擦干快跟我走!

先将臊子在锅内适火炒好后加入水,臊子一般有猪羊肉、萝卜、土豆等。再辅之豆腐、葱、蒜、香菜、虾片、芝麻等佐料,然后将面挑入汤中,即成一碗难得的美食。面条像韭叶,细长匀称,口感醇厚。敦煌臊子面不仅味道鲜美,还有着丰富的历史文化内涵。相传,臊子面是唐代“长命面”的基础上发展变化而来。在敦煌,用臊子面...

大冷天绝配!峰峰最地道的羊汤,肯定绕不开这几家!

将熬好的羊汤盛入碗中根据自己的喜好加入煮好的羊肝、羊肚、羊血、羊脑等由十几道工序熬制的羊油辣椒是“点睛之笔”香辣浓郁的汤汁包裹着细腻嫩滑的羊肉,另人回味无穷他家的特色菜肚包肉也备受好评羊肚富有嚼劲,羊肉鲜嫩多汁配上羊汤

乐山这几家羊汤,公认的好喝!

老魁羊作为乐山top级的羊肉汤店之一,一年四季、每日营业到晚上10点,是名副其实的老字号了(www.e993.com)2024年11月7日。图/新乐山羊肉汤是久熬后的浓白色,没有腥膻味,最上层飘着淡淡的油脂,入口却完全不会腻。香葱、青椒、小米辣、香菜、芹菜等配料都切的细细的,肉眼可见的用心,再加两块豆腐乳调作蘸碟,又鲜又美!

【橙笔记】喝羊汤

先把羊大骨放入不加任何佐料的大锅中,熬制三四个钟头,再把切成大块的羊肉或羊下水放入锅中,慢火轻熬。这样熬出来的羊汤,白白的,夹杂浓浓的肉香,不膻不腥,味道鲜美异常。熬制出来的第一锅汤称为“老汤”。以老汤做底汤,此后每一次熬制羊汤,老汤必不可少,只有老汤煮出来的羊肉,才有味道。羊肉煮好后,...

壶关羊汤:一碗汤里有全羊

取各色食材放入碗中,舀锅中老汤多次浸润,碗中食材在乳白色的高汤中翻滚,出锅配以盐、胡椒粉、葱花、香菜等佐料。一碗热腾腾、内里满是乾坤的壶关羊汤就端到了食客面前,汤底浓郁鲜香,羊杂不膻不腥。近年来,壶关县也在积极打造以“壶关羊汤”为代表的县域农产品区域公用品牌,强化线上线下市场建设,鼓励当地羊汤企...

假期第二天!在临泉,从“吃”开始

姜寨羊肉汤姜寨的街头路口,摆上地摊,一个炉子,一锅滚开的羊肉汤,小案板上放着切好的羊肉、羊杂等,几样花红柳绿的佐料,客人花几块钱就能喝上一碗美味的羊肉汤。姜寨美味的羊肉汤闻名遐迩,他们把这个传统小吃做成了一份乡愁,一份姜尚故里的骄傲,其成就堪为佳话!

华东地区特色美食及风俗习惯

五香卷,它用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春饼的一条条,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言。五香卷在福建各地都有,但最为出名的,要属厦门和漳州龙海石码的五香卷。厦门五香卷做法原料:三层肉250克,葱白120克,马蹄(荸荠)100...