20余道简单菜谱分享,地道家常味,好吃不难做,家人最喜欢
2、将蹄花、泡好的黄豆放入高压锅中,加入,辣椒,八角,调料,鲜汤,用小火压制30分钟,焖制10分钟,开盖后拣出辣椒和八角,然后在高压锅中收汁,待汤汁浓稠时装入砂煲中或者连高压锅一起上桌,撒上葱花即可。砂锅小土豆做法:1、准备好小土豆,准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒;2、葱白切段,姜切片,小土豆用刷子,...
它是羊膻味的“克星”,炖羊肉别忘放这几个调料,肉嫩汤鲜没膻味
白胡椒是一种常用的调味料,在炖羊肉时也有着独特的作用。白胡椒具有强烈的去腥膻能力,它的辛辣味能有效去除羊肉的膻味,白胡椒还能提升羊肉的鲜味,它能够激发羊肉本身的鲜美滋味,让炖出的羊肉更加可口。白胡椒还经常被用于出锅粉,例如在炖好羊汤之后,可以在羊汤表面撒上一层白胡椒粉,可以增加羊肉和羊汤的口感层次...
患者疑因吃烤串鼠药中毒 商贩被指拿鼠肉当羊肉
这位李姓老板说,一些外地人用死老鼠肉、猪肉与少量羊肉掺和,再用双氧水浸泡后加入调料,不但大大降低了成本,还可以让烤出来的“烤羊肉串”口味更好、“卖相”更佳。杭州一家媒体做过一项实验,从市场上买回六个样本的羊肉串,但是其中有三个样本没有发现牛、羊、猪的源性DNA成分,绝对不是羊肉。另外,上海查处了...
煮羊汤,最忌乱加调料,记住2放2不加,汤鲜味正正好,温而不燥
煮羊汤时,第一个要加的调料就是花椒。花椒是煮羊肉去腥膻味的不二法门,它是羊肉异味的“克星”。当我们炖羊肉时,撒上一把花椒,羊肉的膻味立即被掩盖了。花椒本身的香气能够与羊肉的味道融合,使得烩羊肉更加鲜美。不仅如此,我们还可以利用花椒油为炒羊肉增添香气,或者在做羊肉饺子时往肉馅里加入一些花椒水,让...
...大米、食用油、面粉、鲜切面、鲜牛羊肉、鲜猪肉、调副、冻货...
新疆农业大学2024-2025年大宗食材采购招标项目-大米、食用油、面粉、鲜切面、鲜牛羊肉、鲜猪肉、调副、冻货招标项目的潜在投标人应在政采云平台线上获取招标文件,并于2024年08月06日11:00(北京时间)前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号:XJSZG2024-124...
中国10种最好吃的早餐,最后一种没200块钱吃不到
重庆酸辣粉几乎在全国各地都有门店,但是真正地道的酸辣粉还是要看重庆,重庆人制作酸辣粉,可是有一道非常严格的工序(www.e993.com)2024年9月19日。首先他们会挑选适合制作酸辣粉的原料,用红苕和豌豆以及红薯粉等材料进行混合,经过传统的手工进行制作。等制作好酸辣粉之后,再配上他们独特的调料,制作出一碗酸辣粉,不仅麻辣,味道还格外地鲜香。
炖羊肉放什么调料最佳?如何提升炖羊肉汤的鲜味?
一、炖羊肉放什么调料最佳要想做出一道美味的汤可是不容易的,好的调料会带来更美味的味道。那么炖羊肉放什么调料最佳?这是很多人头疼的问题。我想告诉大家几种必备调料,首先我们应该采购一些八角、桂皮、小茴香、枸杞等大料,除此之外为了保证羊肉汤的味道鲜美,我们应该在买些胡椒粉、醋、蚝油、味精等调料放在家。这...
腿疼喝什么好,止痛良方:腿疼时适合饮用的品推荐
将猪瘦肉切成片状,加入适量的盐、料酒、生等调料,腌制片刻后放入锅中,加入足够的关节痛水,再加入普洱茶叶,煮沸后改用小火慢炖熬制。普洱茶的苦涩味可以帮助消除腥味,同时茶叶中的多酚类物质还可以帮助肉类的蛋白质更好地溶解出来,使得汁更加浓可口。
【科普】天寒地冻,来点冬季“御寒第一肉”,暖身又养胃!
1、胡萝卜切块备用,带皮羊肉切块焯水。2、焯好的羊肉倒入锅中,倒入一罐黑啤没过羊肉。3、分别加入调味料:香叶、八角、白蔻、草果、生抽、老抽、姜片、冰糖。4、煮开之后放入胡萝卜块,盖上盖,小火慢炖60分钟即可出锅。除了以上的做法,很多人还喜欢买羊肉卷涮着吃。这时候大家就要注意甄别真假了。
三九寒天吃什么好?适合寒冷冬季的6种食材,暖身养胃增强抵抗力
1、准备需要的原材料,处理好的鲫鱼、鸡蛋、萝卜和生姜,一定要将鲫鱼肚子中的血水和表面的黏液完全清洗干净,这样能减少鲫鱼汤的腥味,处理好的鲫鱼用厨房纸擦干表面的水分;准备好的萝卜清洗干净,削掉外皮,切成萝卜丝。2、锅烧热,加入适量的食用油,油温5成热,打入鸡蛋,将2个鸡蛋煎成荷包蛋,出锅备用,煎荷包蛋的...