东北榛蘑双 11 GMV 同比增长 500%,快手电商“场域联动” 助力东北...

那么,到哪里能买到质量好、品质优的野生榛蘑呢?于是,快手电商将目光对准野生榛蘑的产地大兴安岭加格达奇,为全国老铁探寻优质的野生榛蘑,以此满足平台用户尝鲜的需求。不同于快消、日化等类目,菌类尤其是野生菌类在选购时必须眼见为实,才能买得放心。在选购时,用户除了关注产品品质之外,品牌商家的选择也很重要。为此,...

中国,最好吃的10种“蘑菇”,价不贵,营养高,9月遇到别错过

黑龙江省伊春市的特产,不仅享有全国农产品地理标志的殊荣,更是伊春地区独有的山珍美味。伊春榛蘑采自于小兴安岭原始森林,这片广袤无垠的林地为伊春榛蘑提供了得天独厚的生长环境。伊春榛蘑的采摘历史极为悠久,几乎与人类的居住历史同步,早在有人烟时就开始采摘。其名称“榛蘑”源于其多生于浅山区的榛柴岗上,故而得...

国家蘑菇地理

无论是东北的榛蘑、华北的平菇、江浙的香菇、岭南的草菇、滇黔的鸡枞、西域的羊肚菌……它们都能用蘑菇,这个万能的名词来概括。作为一种食材,蘑菇清晰地指出了中华文明的来处,也见证了这个国家开疆拓土、民族融合的大历史。它是中国人江湖里的儒释道、诗词中的风雅颂、餐桌上的家春秋。No:1壹解构蘑菇的底...

只有到原产地才能品尝到真正的东北菜,大盘大碗才是东北的风情

在哈尔滨经营东北菜馆的老多了,这里也是东北菜的发源地之一,除了沈阳,貌似还没有哪个城市能代表着东北菜。沈阳的厨师应该是比较早的把东北菜带到京城,开东北饭馆的当属于沈阳人,所以大部分人认为沈阳菜就是东北菜,其实从本源上说,正宗的东北菜非哈尔滨莫属。这里没有贬低的意思,现在的菜系已经是互相融合互相借鉴了。

国家蘑菇地理:中国哪里的蘑菇最好吃

广义的蘑菇,是中国人对所有食用真菌的统称。无论是东北的榛蘑、华北的平菇、江浙的香菇、岭南的草菇、滇黔的鸡枞、西域的羊肚菌……它们都能用蘑菇,这个万能的名词来概括。作为一种食材,蘑菇清晰地指出了中华文明的来处,也见证了这个国家开疆拓土、民族融合的大历史。它是中国人江湖里的儒释道、诗词中的风雅颂、...

【精彩哈洽】龙江预制菜尽显产地优势,借“哈洽”卖向国内外

“目前预制菜市场的主体还在南方,而且多是当地的企业在做,咱们龙江企业加入预制菜赛道,丰富了消费者的选择,也更方便让他们品尝地道的龙江食材(www.e993.com)2024年11月16日。”付钰告诉记者,东北的野生榛蘑、木耳等山特产品在全国是有产地优势的,以菌汤食材香菇为例,泡发率远高于其他产地,“山珍是咱龙江预制菜一大特色,有南方企业现场就和我们签订...

资深吃货推荐:东北的12种高端食材,一般人也吃得起,值得买一些

黑木耳全国都产出,但东北的的品质明显要高出一筹。大小兴安岭等山脉都是产出优质黑木耳的地方,东北冬长夏短,黑木耳生长缓慢、耳片厚、口感好,品质极佳,营养也更丰富。东北3省都有大规模生产黑木耳的产地,如黑龙江东宁、林海,吉林蛟河县等都是我国最大的黑木耳生产基地之一,买黑木耳选择东北的准没错。

这满山的法国“榛蘑”,都可以用来炖小鸡吗?

蜜环菌(Armillariaspp.)这个名字比较陌生,但说起小鸡炖蘑菇里的榛蘑大家一定都有所耳闻。东北产的榛蘑学名是Armillariamellea,也属于蜜环菌,其中mellea是蜂蜜的意思,因为这种蘑菇的菌盖颜色如蜂蜜,俗名也就叫做蜂蜜蘑菇honeymushroom。蜜环菌Armillariamellea。图片:Jean-PolGRANDMONT/wikimedia...

黑龙江省牡丹江市市场监管局发布2批次不合格食品风险控制及核查...

(一)抽检基本情况:经黑龙江谱尼测试科技有限公司检验,大商股份牡丹江新玛特购物广场有限公司经营的东北野生榛蘑(压缩精品)(生产日期2022-07-20)不合格,不合格检验项目为镉(以Cd计)。经营者信息:大商股份牡丹江新玛特购物广场有限公司,经营者地址:黑龙江省牡丹江市西安区西长安街1号。

大润发第500家门店落户哈尔滨 新品超过30%

东北特色也成为该门店在商品上的一大亮点。哈尔滨红肠、翠花酸菜、大列巴、查干湖胖头鱼、老冰棍、俄式老汽水、格瓦斯等东北产地特色商品有400多款。据悉,东北产地直采蔬果占比高达42%,包括丹东草莓、松原甜糯玉米等;南北货占比为34%,包括东北时令秋木耳、野生榛蘑、猴头菇等。