红烧羊肉,冬季滋补菜!
原料:羊羔肉、花椒、姜、葱、盐、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、辣椒干、花生油。做法步骤:第1步、羊肉洗净切大块。第2步、葱,姜,桂皮,大料,辣椒,花椒。第3步、羊肉焯水后待用。第4步、锅中加入油,油热后倒入羊肉、姜片、辣椒翻炒,加入生抽,老抽,料酒继续翻炒,加入花椒,桂皮,大料,葱节,盐。第...
惊艳新年宴会,红烧羊肉烹饪大揭秘!
羊肉的选择最好是新鲜的羔羊肉,口感鲜嫩,没有膻味;葱姜蒜是厨房中常用的调料,能去腥提味;花椒和干辣椒是此道菜肴的灵魂,它的存在让原本鲜美的羊肉多了辛香味。目前市场上的价格适中,大约在每公斤50元左右。至于营养价值,它富含蛋白质,和多种人体所需的微量元素,是冬季滋养身体的好食材。在制作这道菜时,要注...
鲜美又御寒!运河红烧羊肉!
开锅撒上一把大蒜叶真香▲装碗、称重称就在灶台上,一碗1公斤老沈装碗,老伴儿把装好的羊肉端走摆好降温一大锅羊肉70斤烧好一般能装27份▼识别下方二维码即可尝鲜▲装羊肉的食品盒,可直接放到微波炉加热哦老沈家的羊肉,一般是今天烧好结冻后打包,第二天发货包装下了功夫,食品盒精挑细选非常...
又到一年冬至时,除了饺子汤圆,别忘了还有最美味的它!| 微食疗
[红烧羊肉]用料:羊肉1500克、白萝卜半个、料酒、香叶、姜、葱、桂皮、老抽、生抽、糖、盐、鸡精、干辣椒、八角、蒜、花椒、草果做法:羊肉冷水下锅,加几粒花椒小火炖煮1个小时左右至羊肉酥烂,加入盐、鸡精调味
大雪到了,进补正当时,这5种食物,驱寒又暖身,快为家人做起来!
一、红烧羊肉的制作方法:原料:羊腿肉500克,白萝卜1个,大葱1棵,姜1块,香菜1棵,食用油、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、花椒、八角、香叶、干辣椒、冰糖适量制作方法:步骤1:将羊腿肉洗净切成小块后,放在大盆中,用清水浸泡半小时,这期间,最好换水两次,泡出羊肉中的血水后,再次洗净沥干备用;白萝卜洗净后切块...
冬天外行人吃猪肉,内行人专食驱寒暖胃兼补钙,冬季进补最该吃
首先,将羊肉洗净切成小块,黄芪、党参、当归包在纱布里,用线捆扎好,然后与羊肉一起放入砂锅中,加入2000毫升的水(www.e993.com)2024年9月15日。接下来,将砂锅置于小火上,慢炖煮熟。煮至羊肉烂熟时,加入适量的生姜片和食盐调味即可。这道羊肉汤不仅口味鲜美,而且能够提供丰富的营养。2、红烧羊肉红烧羊肉是一道色香味俱佳的传统菜肴,制作...
冬天做红烧羊肉,牢记“放3料”的窍门,羊肉不膻不腻,鲜嫩不柴
今天分享一道超级入味又下饭的拿手菜——红烧羊肉,做红烧羊肉,牢记“放3料”的窍门,羊肉不膻不腻,鲜嫩不柴。3放是:一放陈皮去羊肉的膻气、二放小茴香给肉提鲜、三放桂皮给汤增加香味。食谱:红烧羊肉主料:羊排950克、胡萝卜1根、土豆1个调料:葱1段、姜1块、冰糖8克、陈皮5克、小茴香3克、桂皮1块,...
乍暖还寒的初春,更要吃红烧羊肉
红烧羊肉YANGROU食材羊肉600g/花椒一小把大葱半根/冰糖2小块/蒜4瓣姜4片/香叶2片/桂皮1块八角1个/料酒1勺/老抽2勺生抽2勺/盐适量/小葱1根郫县豆瓣酱2勺/干辣椒2个步骤1葱姜蒜切片备用,羊肉切大块,冷水放入锅中,煮5分钟左右盛出备用;...
好吃到哭的红烧羊肉
??[微风]1:准备好材料。??[微风]2将羊腿肉洗净切成小块,冷水下锅,放入羊肉焯焯血水。??[微风]3:捞出羊肉冲洗干净,蒜切片,葱切段。??[微风]4:锅中倒入适量的食用油烧热,放入冰糖,小火翻炒至冰糖融化变成焦黄色。??[微风]5:放入羊肉翻炒时,跟糖融为一体,当羊肉沾染上糖色,再放入之前准备好...
【食神】我要推荐一碗超级好吃的红烧羊肉!
红烧羊肉用料羊肉1000克、酱油半碗、冰糖10克、姜一块、八角一个、桂皮一块、干辣椒五个、香叶若干、料酒少许、葱五克、枣子三枚、啤酒一瓶、青蒜10克红烧羊肉的做法1.锅中加水,放入拍碎的生姜,水煮开后放入羊肉焯水,捞起备用。2.锅中放入适量的食用油,加入冰糖,中火让其融化,开...